第14章 午饭

第14章 午饭

另边，林蔚萧。

刚门，李管拦住她。

外客气跟她：

“林姐，萧总余姐厨艺满意，希望长久留萧工。

什待遇，商量，算想为厨师长，以…”

李管洋洋洒洒列串优渥条件。

实求，待遇确实错。

普通干几，应该实现退休活。

惜，林蔚做任务。

且她系统任务点，并缺钱。

林蔚礼貌等李管完，才摇头拒绝：

“抱歉，李管，恕答应。”

李管头紧。

实萧寒余梦瑶。

李管，厨师，甚至别墅。

谁希望林蔚留呀。

毕竟，几率虽，己蹭口吃。

，连蹭，蹭。

李管连忙追问：

“林姐觉工资够高吗？实以谈、以追加…”

林蔚摇摇头，终止李管效为。

她直视李管眼睛，真诚：

“李管，实缺钱，厨师，兴趣…”

李管眨眨眼，感觉己像些耳背，或理解力些跟？

跟重复遍：

“…兴趣？”

林蔚点点头，拍拍李管肩膀：

“错，以想烧午饭，想全职工。

麻烦李管帮转达吧。”

李管木愣愣望林蔚远身影， 默默梳理思路。

以眼轻姑娘钱。

烧饭兴趣，厨艺高？

钱跑别做午饭、跑街摆夜间摊，做兴趣？

李管感觉很震撼，李管选择沉默语。

钱世界，理解。

但知，估计很难吃吃饭。

李管扯手帕，开始暴风哭泣。

嘤嘤嘤……

林蔚厨房。

她现，次厨房厨师她外热情，非常积极踊跃想给她打手。

以为她答应李管条件，为厨师长吧？

林蔚赶紧围厨师，放澄清告。

想，放之。

更热情！

吗？

毕竟林蔚厨艺摆。

果她为厨师长，林蔚热情。

果她厨师长，之间竞争关系，更？

之间，厨师热情夹杂真诚。

齐涌向林蔚。

林蔚目并需手。

但拒绝热情。

象征性随便选几厨师。

让跟她保持些距离。

毕竟她现虽需帮手，但以做复杂菜，比佛跳墙。

她四。

确实需帮忙处理照食材。

被选欢喜。

被选安慰己，次运气，次。

林蔚先找解情况。

余梦瑶昨喝完粥，午晚吃东西。

午，但吃点糕点。

晚完全消息，由挑挑眉。

哟，孩想吃东西啊。

。

今做点开胃菜吧。

开胃菜，但今菜很常、很简单。

酸甜口，汤汁浓郁，让吃想吃番茄炒蛋。

另外则听太开胃，反让些担伤胃辣椒炒肉。

实，少量辣椒素刺激肠胃，以加快胃蠕动血液循环，促胃黏液泌。

胃黏液胃重保护屏障，因辣椒素具修复胃黏膜功。

某程度，少量吃辣反胃养护。

另外，辣椒富含维素，适摄入助脏健康。

，爱吃辣朋友注意。

全程咱少量吃辣健康，千万忽略“少量”两字！

林蔚先电饭煲，米饭已蒸。

开始操辣椒炒肉菜。

首先选择辣椒。

辣椒炒肉菜，般选皮薄肉厚、饱满螺丝椒。

根据辣椒辣度类，螺丝椒属等偏辣度。

比常甜椒辣些，但远及米椒、朝椒等超级辣椒。

普通友类型。

辣椒洗净，尾部开始切滚刀。

最辣椒蒂辣椒籽掉。

辣椒籽较硬，掉为减少辣度，改善口感。

为，增食欲，步减少辣度。

林蔚额外切些红甜椒。

猪肉选择。

以选择五花肉，以选择腿肉。

五花肉肥瘦相间，口感丰富，腿肉肥瘦比例适，己喜。

先猪肉沿纹路斜切，切加盐、抽、料酒。

再加点点蚝油，少许清水，开始抓打，腌制入味。

腌制完，姜洗净切片、蒜皮拍碎。

锅烧热，放油，油烧热。

把五花肉放，火煸香，变稍带些金黄色，炒油脂，盛待。

锅放入姜、拍蒜豆豉，爆香。

炒红油，把辣椒放入，加盐，辣椒干煸。

以激辣椒香辣味，保证辣椒口感。

翻炒辣椒，炒，勺压辣椒，重复动。

辣椒炒软，带些虎皮。

重新开火，入肉片，加酱油、蚝油、盐、白糖。

翻炒均匀，即锅。

番茄炒蛋。

首先选择两等、皮薄汁、熟透番茄。

番茄洗净，顶部划字刀，开水烫10秒，即轻松撕掉外皮。

皮为口感更细腻。

切2厘米左右块。

番茄块切越，烹饪候汁水更充足。

接鸡蛋打入碗，加少许盐，筷或打蛋器充搅匀，直打泡沫。

状态鸡蛋，炒更蓬松。

果追求鸡蛋嫩度，以往鸡蛋加少量清水。

热锅，锅放较食油，待油微微冒烟，火倒入蛋液。

筷快速划散蛋液，炒至鸡蛋刚刚凝固块、边缘微焦，盛备。

锅底油番茄，锅油继续油。

油热放入番茄块，转火翻炒1-2钟。

锅铲轻轻按压番茄，逼汤汁。

加入白糖少许盐，继续翻炒至番茄软化，汤汁变浓稠。

白糖以酸味，突鲜甜，盐以调味提鲜。

最倒入炒鸡蛋，火快速翻炒30秒，让鸡蛋裹番茄汁。

撒少许葱花点缀，即锅。

林蔚为余梦瑶肠胃想，先拿空盘。把辣椒炒肉辣椒挑走部。

才端两盘菜，碗饭，饭厅。

空盘辣椒，便宜厨房厨师。

为些辣椒，通明争暗抢。

饭厅林蔚，余梦瑶脸高兴表情，愣。

倒挺早。

但吃饭高兴？

怎，思想问题啊？