第326章团年饭
买个娘子会种田 · 柠檬
腊月，简单吃早饭，忙碌。
鸡昨儿杀，儿放盆，猪肉什清洗干净放盆备。
泡干蘑菇，新鲜黑耳，准备。另外杜锋黑耳房些菜择洗净摆旁备。
顿饭，许清欢早早拟菜单。
重头菜鸡炖蘑菇，红烧鲤鱼，红烧肉，梅菜扣肉，糖醋排骨，酸菜白肉，四喜丸。
炒菜鸡蛋炒木耳，蒜苗炒肉，干豆角炒肉。
凉菜老醋样，凉拌豆芽菜跟凉拌豆腐。
，必少，孩最喜欢：炸丸。
炸丸肉丸跟素丸。
头富裕除素丸之外，炸些肉丸，些紧张，便炸点儿素丸，除招待客之外给孩打打牙祭。
新鲜豆腐捏碎，白跟淀粉拌匀，再加入葱花、五香、盐跟酱油调味，热炕头放儿，让调料味更跟豆腐融合。
另外萝卜檫丝儿，加剁碎粉丝，样白跟淀粉，再调味，炸萝卜丝丸，跟豆腐丸样，属素丸。
许清欢跟李氏准备些之，边儿想跟郭槐已把猪肉剁，想熟练调味，打几蛋清，指挥郭槐顺针停搅拌，直肉馅团。
炸丸被李氏包揽，许清欢跟想虽厨艺错，但做炸丸，火候把握李氏。
锅倒油扎丸，锅做炖菜。
李氏炸丸动非常流畅，均匀丸间断她手冒，落入滚油之，断翻滚。很快诱响四飘散开，等丸变色，浮油以捞。
等把丸炸之，李氏便把锅油舀些，继续炸排骨跟鱼，做糖醋排骨红烧鱼第步。
“，尝尝今炸丸吃。”李氏边儿炸鱼边儿招呼许清欢尝味。
等李氏话完，王翔跟郭槐已碗把素丸肉丸各盛份儿，围桌边边儿呼气边儿往嘴塞烫丸。
“哎哟，些馋猫儿，慢点儿吃，呢，吃。”李氏瞅热闹劲儿，通畅，以往老宅边儿样气氛，做夜饭，赵氏搬凳厨房，虽至炸少丸数，但绝允许先吃，，闵秋月跟闵若兰除外。
“婶儿炸丸太吃，以吃吃丸。”王翔吃最快，嘴塞满满非话，结果语调怪怪，惹众哄笑。
先调料放齐全，料吧，样样足，做吃？
李氏许清欢想继续忙活，蒸炖炒，工，竟做飞快，半晌候把饭菜准备。
许清欢盛碗丸，端往老宅边儿送，打王翔叫韩翠。韩老两口岁数，韩翠孕身，许清欢强烈求，今团圆饭两合吃。
老宅边儿忙很，许清欢送丸，难赵氏刮刺己，反把炸丸捡碗给许清欢带回。
许清欢回之，韩翠已。
韩老两口些尴尬，先两因为接受闺女非孩儿，气之打包东西走，闺女闵媳妇照顾，知什样呢。
“清欢啊，”韩翠娘许清欢门把拉住她手，“叫什啊，先给添麻烦，今儿叨扰，叫老脸放。”
韩翠娘，且开口滔滔绝很久，许清欢实点儿怵慌。
“娘，跟韩翠情姐妹，哪儿麻烦？饭菜做，让几放鞭炮，咱早早吃饭？”
云村边儿团饭晌午吃，话间，彼伏鞭炮声远远近近传，王翔郭槐领许清竹竹竿挑鞭炮放，屋聚桌旁边，亏桌，话哪儿放菜？
除炒菜跟凉菜盘装之外，炖菜跟蒸菜盆装，盆盆硬菜吃王翔满嘴流油。
阵风卷残云之，王翔跟郭槐打饱嗝，“吃最畅快团饭。”
咋，桌菜，搁往常团饭，两样硬菜，现，满桌硬菜，几样？
韩老两口知闵活，想样，边儿吃边儿念叨，临老福【1】怎。
“爷娘，头呢，老以敞开享受，辛劳辈，该享受享受？”许清欢边儿吃脆黑耳，边儿安慰。
顿饭吃快辰，每吃外满足。
吃太肉，些腻味儿。李氏跟想收拾饭桌候，许清欢院窖捡半盆冻梨跟柿回。冻梨乡冬特色水果。利冬低气温把梨放屋外动透，吃候拿屋放凉水化开。
别模样黑乎乎很难，但味却非常。动透梨化开之，外层皮，梨肉已变梨汁，把梨皮咬开点，允吸把梨汁吃掉。入口凉丝丝甜兮兮，解油腻最。
【注1】福：太奢侈，福气头。