第411章

两扇排骨、长条脊、五花肉、肋条、梅花肉、夹肉、臀尖肉等等，洪师傅边剖猪，边炫技般报名称，什肉。

比杀猪，乔宁身城满眼奇，专门给让位置观，洪师傅手更流畅。

“高手啊！”陆泽宇忍住感叹：“愧专业，乔儿，钱白花。”

纷纷点头，乔宁情舒畅，手挥：“肉，想吃菜赶紧提报菜单，午给安排。”

“太仁义啦乔！”

“吃粉蒸排骨！”

“漂亮脊，糖醋脊吧。”

“蹄髈！俺吃蹄髈！”

“红烧肉红烧肉，怎少红烧肉！”

话：



第209章 杀猪宴

“碗筷放哪儿？少副碗筷！”

“快坐快坐, 别客气。”

“陆林，桌帮招待。”

“阿青！阿青快，破孩, 拳头塞嘴拿！”

“让哈菜。”

“闹闹，呢？孩赶紧，招待客。”

陶姨忙焦头烂额, 幸杨嬷、周春梅等帮忙, 冷忙额头冒汗。

最忙阵，菜端桌，乔宁连忙招呼：“坐, 嬷春梅婶坐啊！媛媛, 喊妈妈别忙, 吃饭。”

美，今雪雨, 点微风, 但太阳，正午候, 冬太阳暖融融，乔宁把席摆院。

院跟季柏青院连处，摆两席宽宽敞敞，点儿拥挤。

毕竟冬，菜凉快, 凉菜桌，乔宁立刻招呼动筷，别客气，先吃。

众早按捺住，厨房香味飘半, 浓郁、霸肉香，蛮讲理往鼻孔钻，勾口水泛滥。

今杀猪宴，材两头刚刚宰杀割肥猪。

凉菜最先，实完全算凉菜，热卤拼盘，包括卤猪头肉、猪耳朵，本应该算凉菜，但气必非等放凉再。

另外凉菜糖醋萝卜条、盐水花、浇汁皮蛋。

四菜最先，乔宁让先吃，免儿热菜及吃，热卤拼盘浇汁皮蛋很快被扫空。

皮蛋乔宁己鸭蛋腌，味直广受评，需言。

热卤拼盘吃口，再停，董红萍做卤味本手，乔宁两头猪肉，品质话，猪头肉软糯，瘦肉香，肥肉点腻，吃糯糯口感，肥瘦相间部最美味。

冯芝她常吃猪头肉粗犷食物，但今，完全被征服。

冯广思坐妻外甥间，筷接筷，什食厌精脍厌细，哪筷肥瘦相间猪头肉实，给龙虾鲍鱼换。

吃东西爱吃，筷筷，很快光盘。

冯广思吃把菜吃光席，想份“功劳”，且很份功劳，讪讪放筷。

压低声音问外甥：“皮蛋怎吃。”

林承轩抢最块猪耳朵，美滋滋塞嘴，听舅舅疑问，懂：“舅，明白吗？长产食材，吃。”

意：“之送罐咸鸭蛋呢，配白粥吃绝。”

冯广思幽幽，林承轩背白毛汗，恍间反应，连忙解释：“，罐咸鸭蛋几……”

但很快冯广思思纠结外甥吃独食咸鸭蛋，别热菜桌。

红烧肉切稍微块，端桌往放候，油润红亮肉块甚至duang，众筷伸，刚块。

切四四，炖软烂入味红烧肉筷颤巍巍，送嘴，浓郁肉香口瞬间爆开，瘦柴，肥腻，附带点肉皮增加点胶质感，口吃肉满足感，伦比。

惜，美味红烧肉块，吃齿颊香，偏偏办继续品尝。

红烧肉刚刚光盘，新菜，粉蒸排骨细嫩入味，排骨肉本猪身最味部之，乔宁爱吃排骨，菜桌，碗几块排骨。

“己吃，给夹。”乔宁招呼开席之，怎话，想周招待客，压根管，客己闷头狂吃，嘴被食物占住，客样。

粉蒸排骨垫红薯块，浸润丝丝油脂，油润润，香甜。

吃点负罪感，但糖油混合，很难给带快乐。

之稍微重口菜，水煮肉片，红烧肉粉蒸排骨带甜口，候川菜，给味蕾新刺激。

块薄肉片麻辣鲜香，配菜乔宁己，连豆芽陶姨己，客筷筷往碗夹，觉些辣忍住想继续吃。

水煮肉片量，吃稍微慢点，锅包肉杀猪菜端桌。

乔宁菜单候参考董红萍意，她做锅包肉，做，乔宁让她做，桌之尝，凡吃，味非常。

酸甜酥脆，口咬，咔吱响，糖醋汁酸甜度刚刚，既让胃口开，刺激，头肉片却鲜嫩，甚至带肉汁。

难怪董红萍信满满菜她做错，确实吃。

杀猪菜则类菜统称，刚杀猪部位食材以食，杀猪菜些食材合做菜，各做样，添加食材足。

本杀猪菜做，猪血肥肠必放，董红萍放些猪肚条、煸炒五花肉、以及些嫩肉片，整体口味酸辣口，加泡椒酸菜，汤汁偏，锅，特意放卡磁炉煮，直吃热乎。

汤，萝卜腿骨汤，新鲜棒骨带肉炖骨酥肉烂，乔宁产萝卜水嫩清甜，热乎乎碗汤肚，鲜忍住动动舌头，确舌头，什烦恼。

连肉菜，随醋溜白菜菠菜炒鸡蛋，给换换口。

白菜、菠菜乔宁己菜，吃清甜汁，比肉差，连吃气肉，几筷清爽蔬菜，已快被各肉香晕味觉再次复苏。

候厨房肝腰合炒，猪肝猪腰爆炒菜，猪腰打花刀，处理很，点儿腥，吃脆嫩口。

猪肝切薄薄，火猛炒锅，口感鲜嫩，甚至带点儿脆。

菜趁热吃，冷容易腥，客给它冷机，几筷，盘空。

叶素清平吃东西偏素，尤内脏些，她几乎碰碰。

但冯广思烦很，直她耳边：“老婆吃夹，夹吃。”

叶素清想，她凭什吃呢，吃头抬，功夫闲聊，知吃。

她尝口，果吃！什芥蒂，管眼巴巴等她份丈夫，儿吃干净。

桌满，空盘撤，继续新菜。

接香干炒肉肉末粉条，再荤，厨房想口气肉，客点腻。

实际桌空盘知，够吃，哪腻。

加四凉菜，已四菜汤。

快速梅干菜扣肉鱼香肉丝，米饭被端，两菜属很饭肉菜。

紧接桌蹄髈肉炖豆皮，很席蹄膀整桌，因为，气，但乔宁讲究，董红萍把蹄膀拆，炖之刀划，蹄膀跟开花儿样，肉块肥瘦，头豆皮打结，知吸饱肉汁，味比肉差。

菜按照吃席规矩应该早点，知为什现才，般宴席尾声候，荤菜客已吃动。

但今例外，先盛半碗米饭，再夹筷颤巍巍裹满汤汁红烧蹄髈，跟米饭拌，腻？谁腻，谁赶紧把碗放！