第014章 手艺（上）

第014章 手艺（）

“刘爷，齐妈，您老两口别站啊，坐，等儿开饭”边瑞老两口站门口副目瞪口呆样，由笑声招呼。

刘爷抬脚走向桌旁边，边走边边瑞：“边啊，咱别搞阵仗，随意吃点”。

今边瑞打扮给两位老带很感憾，两老算找像模像样饭店吃今样。

边瑞头戴黑色圆顶纱帽，身穿灰色布衣，平常候穿，像古代服装，衣服干净整洁，比老两口现身穿衣服正式干净，以老两口觉点儿怪。

边瑞穿汉服，衣样式点儿像，但衣，属平常百姓穿衣服，为便干活广袖，浅灰色衣服右衽，腰间束条颜色稍深点儿掌宽腰带，腰带很精细绣太明显白鸟纹，腰间左右各掖条白色巾。

馆厨房敞开式，六台把厨房客餐区给隔开。台点像现代酒吧吧台，旁边并坐，四张桌紧贴台，并且台客餐台差落差。

“，您位尝之给提点意”边瑞笑伸手示意两位老坐。

等两位坐，边瑞边转身身端瓦罐，打开瓦罐盖，伸手拿双长筷把瓦罐东西取。

两位老吱声，觉边瑞边似乎罐取什精贵东西似，取东西候，由点失忘。

因为边瑞筷夹几株黄蘑菇，蘑菇手指长，连拇指粗。

边瑞像夹宝贝似，把蘑菇夹摆操台寸白瓷深口盘，把菇摆圈，舀勺汤浇蘑菇，拿四盘，四盘装几株绿色青菜，鸡毛菜吧比鸡毛菜些，青菜吧，什菜邦。

边瑞把几株青菜夹盘，摆圈，样话盘现两层，层黄蘑菇，层青菜。

两位老以为边瑞加什肉类候，边瑞仅仅加朵烫熟西兰花把整盘菜摆台，舀勺白色汤头，青菜西兰花浇。

“请您位尝尝仙聚”

边瑞很郑重，似乎盘装什山珍海味似，果边瑞架式，指盘值几百块呢，但两位老眼，盘本估计最超块。

请客，两老边瑞什，听边瑞让两尝尝，两便拿筷，开始尝。

刘爷夹筷青菜，放嘴嚼，便微微皱眉头，：青菜味，虽菜吃错，浓浓青菜口透股菜甜味，但青菜青菜！

齐妈边则夹最西兰花，放嘴感觉老伴模样，西兰花味，充量吃点西兰花。点重齐妈甚至觉西兰花缺咸盐。

两相视眼，各开始吃碗别菜。

边瑞菜之，便老两口，专注做菜，菜豆腐，并烧豆腐块，做豆腐丝，块两重嫩豆腐，切丝，最打开断，放盘候根根丝，像朵冰花似，才算刀功。

两老吃东西觉差味，便边随意吃边边瑞做菜。

功夫，老两口觉边瑞做菜比吃菜意思。

边瑞刀并常形菜刀，约长、五六宽短刀，且刀像西式菜刀样式，像把护手雁翎短刀。

短刀非常漂亮，整刀身闪幽蓝色寒气，修长刀身划豆腐候，两位老觉刀影闪，似乎刀根本划豆腐样。整程边瑞像玩魔术，刀刀虚，刀刀快，刀影翻飞蝴蝶，花式，但砧板豆腐任何变化。

片刻功夫，边瑞放手刀，摘左腰间巾轻试刀锋把刀甩，漂亮刀像己知路似，轻轻叮声之，‘’挂米远刀架。

边瑞拿广口白瓷碗，碗沿卡豆腐底，轻轻拨，豆腐老实站广口碗央。

广口碗被边瑞放台候，勺略带淡黄色汤汁被淋豆腐，随汤汁浇，原本四四豆腐立刻向四倒，丝丝像团白玉色毛球似立广口碗间。

“请尝尝白玉绣球”

边瑞把广口碗放老两口桌，轻轻推，广口碗运动耍冰壶般恰第盘旁边停。

老两口什世，但再世知把块嫩豆腐切细丝豆腐丝厨什水准，别街边店，怕水准淮扬菜厨师傅。哪般街边庙容佛。

识边瑞手之，老两口正色，刚才轻视，刀功，做菜，别信啊。

逼格太高让敢怀疑，通常怀疑己。

现老两口想菜，水准高，咱老两口俗，吃做东西。老两口脑补，并口。现什，因为边瑞开始制菜。

边瑞边做专注，几乎双手停，且边瑞刀像般厨样切菜弄砧板响，边瑞边论切剁安静，安静点儿诡异，像手翻飞刀根本碰砧板菜品似。

郑重品菜品，老两口渐渐觉己似乎尝点儿味，细丝豆腐豆腐，豆腐味儿，但完全豆腐豆腥味，光豆腥味，透股淡淡荷叶清香。

等第盘候，盘素，五丝拌盘，样淋汤汁。

老两口夹第筷入口候，觉味很杂，但吃两筷之，味居层次。

盘菜很少，四素菜之，老两口肚皮点儿饱迹像，边瑞菜盘盘。

菜，老两口吃，光吃连听听，觉每菜独特味，菜吃完，味觉几乎渡，柔菜。

菜之，老两口才觉肚点东西。

终老两口闻肉香味儿，吃素菜之，突肉香味像打开老两口味觉似，吃口舌之间已开始津，似乎香味两期盼样。

边瑞手刀换圆头刀，样很奇怪刀，像柄尖匕首。现把刀正肥鸡身翻飞，随刀影，鸡身骨头被根根完整挑，挑鸡骨泛点儿白玉色，但干干净净条肉丝。

除头脖，整鸡余骨被边瑞钟之内剔，整齐摆旁边桌，鸡连被剔骨头，现似乎像件艺术品，被摆整整齐齐码白玉色广口盘。

边瑞放刀，样轻试刀锋，把刀甩归位之，罐捞株参，珠参根须齐全，展开盘候根须像数闪电纹，裂开白色盘。

参半，鸡半，摆盘之，次边瑞加任何汤汁卤水，盘沿口摆两醋碟，并两醋碟之各倒两滴酱油，并且勺纯净水酱油化开。

“潭参老鸡，请”

边瑞把盘样推冰壶样推两位老。

吃些素，盘肉，两位老觉己味口，原本想块拆骨鸡撕，谁知筷拨，块带金黄色皮鸡肉便鸡身开。

边瑞示意之，刘爷夹鸡肉很淡酱油汁蘸，放嘴之，顿觉股浓浓草鸡香味己嘴炸开。

刘爷抬头，老伴现睁眼睛，便知老伴己样感受。

吃味似乎被遗忘，草鸡香味己脑海回荡。

两位停筷吃鸡肉候，另外香气钻两鼻。