第21章 当厨神的第二十一天 当厨神的第

第21章 厨神第 厨神第

未手感。

张西平裹包糠猪排油锅炸金黄酥脆, 头笃感觉。

感觉未，但知，己回做炸猪排绝辈做最回。

但张西平满意, 连费明扬等屏幕些炸猪排, 忍住夸赞。

费明扬：“张选手老厨师，炸猪排菜难倒，现问题调味，几钟够入味, 果猪排味, 加卖相, 觉很机获胜。”

“果炸猪排味够, 现调咖喱酱滋味足以弥补。”林东鹏己想, “咖喱酱味浑厚，猪排味稍微淡点儿妨。”

费明扬认林东鹏话, 摇头：“话，论怎样，菜炸猪排，咖喱酱些陪衬，菜做, 酱料再, 。咱做餐饮，难跟客, 意思, 店今猪排做, 您尝尝酱料，酱料很完美，足以弥补猪排足吗？”

费明扬调侃话, 引场评委跟持跟笑声。

章平直向严语，：“倒很担严选手，她现才开始做菜，及吗？”

场间已剩钟。

严语花费五钟挑选食材跟调料。

林东鹏摇摇头。

底，齐翟峰场严语才开始点火烧水，由长叹口气，双手拍栏杆，“什比，输，惜，运气，以语本，抽别菜色，算炸猪排，赢啊，样比炸猪排，她手艺绝输。”

周朴素严雨气神闲，动山模样，若思：“担，赢。”

严语开两锅烧水，铁锅煮豆腐，豆腥，砂锅则开水放入香菇、海带、白菜等。

“咦？”

费明扬她砂锅炖汤，眼睛亮，点意思。

每选手厨案钟，严语剩间四钟。

豆腐焯水候，她开始准备调料，麻婆豆腐最重莫辣椒，她手四五辣椒，干辣椒、辣椒酱、豆瓣酱跟米辣。

干辣椒快速锅，油炸，捞，刀剁碎，混合入辣椒酱、豆瓣酱、辣椒粉，她动很快，条紊，锅豆腐捞，控干水份，锅水，入猪油，蒜末……

持严语动，知觉入神。

感觉像哪劲，但。

章平直开口：“姑娘纪轻轻，态跟脑真，头次做菜，做丝毫乱，点儿余动，动云流水，简直像拍美食电影。”

章平直句话点破，持才反应，拍脑袋，啊。

总算知哪劲。

般间态稳，些紧张，手忙脚乱，捉襟肘常，像刚才张西平做猪排候，放弃块梅花肉，严语边却像已脑预演数遍，居余动。

滋啦声。

调辣椒酱入油锅，倒入少许肉沫。

隔壁砂锅汤滚，严语，随手抄旁边豆芽丢入，撒少许盐、糖。

本溢汤底像偃旗息鼓，收回，，她飞快豆腐、肉沫锅，抄砂锅勺汤倒入锅。

“果样。”

费明扬恍悟，双手抱胸，缓缓点头。

持向费明扬，奇跑访问，“费厨，请问您现什秘密？”

费明扬很沉稳，淡淡点头，“秘密，觉等儿再秘密，才合适。”

“您卖关吊胃口吗？”

持半笑抱怨。

周朴素听两话，紧皱眉头缓缓舒展开，“原，样，怪。”

“周爷，您什，快告诉啊。”

齐飞扬底帮严语提吊胆，紧张。

周朴素呵呵笑：“，，爷爷该回头喊修。”

齐飞扬免讪讪。

“费老师，即便她，菜赢容易。”

林东鹏摇头，严语丝毫抱任何希望。

“菜些，般厨师未必做位。”

考虑现场平，林东鹏指。

持等被勾奇，痒痒，奇。

底什？！

咱今厨师争霸比赛，名侦探厨师？

锅咕噜噜冒泡，豆腐肉沫鲜红辣油海洋彼伏，淋勺高汤增添鲜滑。

点明，严语却知什。

勾芡。

麻婆豆腐做香滑、麻辣鲜香，解决辣椒带麻烦，勾芡最处理，让豆腐跟肉沫更加嫩滑入味。

次勾芡。

次勾芡。

次勾芡。

收火，汤底渐渐现变化，像现奇迹样，香味香辣刺鼻变柔温顺。

“间剩钟。”

持开口提醒。

张西平眼，虽香味很错，但——

夹炸猪排捞，轻轻甩掉余油水，取长刀竖切，镜头，切开猪排卖相极漂亮，肌理像理石般，表皮酥脆声隔话筒清晰闻。

猪排摆放餐盘，淋咖喱酱。

另外边。

严语尝口菜品，眉头微皱。

“秒。”

持提醒。

汤底够，够。

严语皱眉，她知哪够，但够。

厨师直觉。

“她愣做什，间快。”

齐飞扬急死。

儿功夫装盘，等什。

齐翟峰急，觉场比赛，怎比己厨累，紧张，“已做挺嘛？算四川本厨师做比更。”

“花椒粉。”

周朴素沉吟片刻，。

花椒粉。

电光火石候，严语脑闪光。

桌磨剩花椒粉，严语抓紧间花椒粉洒菜品，眼明手快，飞快打开旁边灶台，迅速锅热香油，油泼花椒粉。

叮！

踩最秒。

她菜品装盘，盖盖住。

工员菜品端评委跟，由深吸口，香。

“场比赛真胆战惊，担俩完。”

章平直评委，端两菜品，笑调侃。

张西平眼严语，头些佩服，现严语太节目组随便找凑数。

毕竟，利索身手，抗压态，即便放眼整华夏，般厨师。

但惜，她碰己。

今次炸猪排，感觉非常，炸猪排简直称完美，完全找点儿问题，连切候流汁水恰处。

咖喱酱挑剔。

咖喱酱添加少许梅汁。

按照菜顺序，章西平等先尝炸猪排。

以费明扬刁钻舌头夸赞回炸猪排真外酥嫩，汁水饱满，包糠恰处，因为磨碎炸很均匀，现油腻或炸焦苦问题。

咖喱酱居惊喜。

“咖喱酱加梅汁调吗？”费明扬品尝，开口询问。

张西平颔首：“错，梅汁，猪排荤菜，比较厚重，咖喱酱味很浓郁，虽搭配很饭，但考虑客胃口，梅汁调，清新酸味够丰富口感，减轻咖喱酱让腻味。”

章平直跟费明扬等视眼，“咱节目组比赛真卧虎藏龙，短间内，让猪排入味，炸，居间考虑咖喱酱风味，真很错。”

林东鹏点头，脸带笑容，“，仅凭炸猪排，入决赛什问题。”

“靠靠靠。”

齐飞扬听夸赞，很劲，直低声爆粗口。

“太平吧，张西平菜先吃，语押，先入为，哪平？”

“话，菜品味够，样。”

周朴素。

严语，她听评委夸赞己竞争手，但脸嫉妒忐忑神色，甚至露少许期待。

底为什呢。

严语眼神专注盯己做麻婆豆腐。

餐盘盖底，似乎隐约丝缕光。

错。

a级菜品！

话：

