第48章 当厨神的第四十八天 当厨神的第

第48章 厨神第四八 厨神第

朴灿贤、周白等示范, 另外两选手意识己挑错食材，急忙回换。

间已钟。

林鼎云喝茶，才开始呢。

严语手给鸽脱骨候, 意识林鼎云刚才似轻松动, 实际操麻烦。

鸽脖处切开口，口手，把翻外，拆部位骨头。

鸽算, 仔鸽更, 因拆骨更麻烦。

严语很快慢, 她手指仔鸽节节骨头仔仔细细摸清楚, 头复盘林鼎云刚才操。

场, 周白拆骨已开始，并且很顺利。

费明扬感叹：“周选手果容觑, 动很娴熟啊。几位评委觉，今次比赛，更加谁？”

林鼎云笑：“嘛，暂保密，告诉。”

林东鹏：“话, 更周白, 基本功很扎实，之做类似菜, 复刻功概率很高。”

“话更加朴灿贤。”张石英：“脑, 并且活活, 给咱惊喜。”

评委话，直接外放，让场听清楚。

周白仿佛压根听, 埋头拆骨头，朴灿贤动顿，料理桌严语跟周白间，正彼两边动。

朴灿贤严语垂眼眸，住手指摩挲鸽，揣测严语做菜。

虽很惜，但，却。

反倒周白。

朴灿贤眼角余光眼，动很稳，态容，真容觑。

先觉周白什亮点，做菜稳扎稳打，很吸睛，菜偏偏正考验基本功。

周白，很优势。

比赛半候。

严语跟周白、朴灿贤已拆食材骨头。

齐飞扬买几瓶水回，追问：“怎样？现哪步，语拆骨头？”

“，现正把板鸭套鸭。”

周朴素场色改，容迫严语，嘴角觉勾，露欣慰神色。

严语孩，跟别。

她拆骨头手很刁钻，像跟林鼎云，别刀探点点剔掉骨头之间筋膜，她却徒手，根根把骨头拆，难为她居拆干脆，稳。

“啊！”

孙玉敏脸色苍白，鸭拉口，慌阵脚。

她惊慌失措向观众席跟师傅。

她师傅急忙喊她再拿鸭，四内做套鸭菜品，损失少足惜。

但怕间及。

独偶。

隔壁周康问题，食材刚拆骨头，把鸽塞板鸭候，力气，鸽捏裂开，食材散桌。

比赛场简直称兵荒马乱。

齐飞扬，觉急。

拧开瓶盖，喝口水，忍住：“真别容易，己做难，刚才林师傅做候，觉，想容易问题。”

“菜考验基本功，考验态。”

顾彦文盯场严语，：“为厨师，迟早为厨厨，厨战场，论高级餐厅，普通饭馆，饭点，各式各样客，安排筹备做菜，态够稳，够冷静，筹备力厨，把厨变灾难。”

“顾先纪，想却很通透。”

周朴素赞颔首，“错，厨比，兵熊熊，熊熊窝，厨艺，以厨。”

齐飞扬听住咋舌。

己连厨艺呢，以梦想己厨，现，位置干。

间越越少。

比赛场现问题却层穷。

朴灿贤锅炖煮套鸭候，竟现问题，现汤底炖煮候绍兴酒加，酒味太重。

但间剩两五钟，已容许更替。

情急之，匆匆忙忙换砂锅，加水。

费明扬幕候，意识摇摇头。

跟章平直视眼。

章平直盖住话筒，费明扬：“些惜。”

费明扬点点头，惜。

砂锅，套鸭靠炖煮，汤汁食材鲜美炖煮入鸭肉、鸽肉，砂锅，配套。

太，炖煮套鸭嫩，入味儿。

但现，，确谁输谁赢候。

连孙玉敏跟周康两放弃。

毕竟，比赛最，谁知手差呢？

候，并需己厉害，本，比手强够。

间候，林鼎云套鸭已炖煮。

揭开盖，亲餐，汤底清鲜很，筷拨开最外层鸭皮，几乎吹弹破，鸭肉汁水饱满。

连场观众点儿。

齐飞扬碗汤底加块老鸭肉跟朵冬菇。

先吹凉，喝口汤。

喝口汤候，知碗汤真值，很清甜，原本以为加绍兴酒，老雄鸭，各食材，味很厚重，但乎意料，汤底很清爽味。

“尝尝碗，碗切开板鸭汤，鸭汤味很浓。”

周朴素吃些，汤勺喝口，便把己碗给别。

齐飞扬等纷纷尝试，吃惊。

顾彦文居真，锅炖煮套鸭，真很层味。

选手则每七碗，别七层味。

朴灿贤尝，每碗味，层层递，最碗汤，异常鲜美。

虽份量，但手，足以让众知林鼎云套鸭耐。

周康喝完汤，沉默片刻，忍住举手退比赛。

章平直想挽留，周康摇头：“比，知，己输。”

即便及弥补，但套鸭火慢炖间够长，味层次。

孙玉敏，犹豫片刻，退。

比赛间候。

孙玉敏、周白、朴灿贤、严语四按顺序交。

孙玉敏套鸭间够，她己倒想开，坦诚：“手艺怕，几位老师喝完记吐，免食物毒。”

林鼎云笑：“未必赢才算收获，今离开候，觉己步，。”

拿筷戳开套鸭，因为间够，鸭皮韧性很强，戳开，林鼎云勉强，拿刀切开，板鸭，鸽彻底炖熟，带点儿肉。

“以，至少食材搭配错。”林鼎云点评：“脱骨手艺逊色些，需锻炼。”

孙玉敏谢，评委给几句鼓励话。

轮周白候，炖煮套鸭卖相完美，刀切开，外熟透，鸽更恰处，鲜嫩汁，裹春笋、火腿挑拣。

林鼎云周白点评菜以新全记卖。

知，评价低。

评委周白很满意，给89.2高。

周白唇角勾。

齐飞扬场，忍住赞叹声，“太牛吧。复杂菜色，居够让评委挑毛病，拿高数。”

齐飞扬向严语，“语赢吗？”

“几位评委，餐品。”

朴灿贤端己套鸭。

费明扬等先喝口汤，喝汤，费明扬咦声，些惊讶，忍住喝口。

诧异向朴灿贤。

“汤底怎甘甜？”

“己做些改动，加马蹄、甘蔗跟茅根。”

朴灿贤微笑，态度落落。

完全之猖狂样。

费明扬些惊讶，本以为朴灿贤次输，想比赛紧张候，居想添加食材调味。

且创新很错。

马蹄以吸油，鸭肉油腻，跟甘蔗、茅根搭配够给汤底带甜香，让汤底更加清润。

，砂锅太，导致入味问题迎刃解。

且，因为加点，套鸭炖够烂，够包容。

评委最给89.3数。

周白脸露错愕、失望。

解：“为什套鸭炖，却比0.1。”

林鼎云：“做很，但果话，够餐品现问题候，想应措施弥补并且更加精吗？”

盛碗汤，递给周白，“尝尝吧。”

周白尝汤，沉默。

加0.1确缘故。

严语再次压轴登场。

林鼎云笑她，“怎样，严紧张吗？”

场评委些解向林鼎云。

章平直更问：“林老师跟严选手认识？”

“岂止认识，严选手直很欣赏。”林鼎云笑：“之想收严选手为关门弟，惜答应，已师傅。”

评委惊讶已。

朴灿贤等更纷纷向严语。

厨师虽勤，相平很，各厨艺，但佬师父带入，。

何况佬指点，厨师条路知以少走少条弯路。

严语居拒绝？！

严语林鼎云腼腆笑。

林鼎云：“虽咱认识，但给放水，信吗？”

“试试吧。您吃知。”

严语平气。

费明扬代为操刀，套鸭切开，给众别盛碗。

林鼎云尝尝汤，汤很清爽很甘甜，很错，比朴灿贤临阵想弥补案比，点失色。

评委，神色概想。

费明扬突：“老师，试试雄鸭肉。”

手夹块鸭腿，鸭腿炖烂，瘦肉却很嫩，牙齿轻轻咬，脱骨。

外层老雄鸭，雄鸭肉质比较扎实，炖软嫩，容易。

连忙跟夹块肉。

林鼎云外别夹块，鸭仔鸽，肉质越越嫩，越越软，尤仔鸽，鸽腿皮吸满汤汁精华，口连皮带肉，淡淡火腿、笋香衬鸽肉质更加饱满，肥沃。

因为骨头，填塞食材塞鸽鼓鼓囊囊，连肉带笋块儿吃，或搭配块冬菇，口感更加扎实。

林鼎云吃惊。

原以为严语菜挥规矩，想居等意外之喜。

套鸭除汤底紧，肉质紧，嫩，滑。

“套鸭怎做，肉质怎入味，嫩？！”

林鼎云己琢磨，觉己做。

店卖菜，素给客喝汤，夸赞汤汁鲜美比比皆，夸赞肉质柔嫩却。

够把严语做菜技巧，客怕把食材啃光。

“靠手骨头拆，考虑食材入味，给食材按摩遍，打碎肉质关节。”

严语，破什稀奇。

餐厨师手。

“徒手捏碎肉质关节？”费明扬瞪眼睛，“怎做？”

严语，什稀奇。

她处理鸡鸭鹅，些食材细枝末节洞若光火。

持为让观众识，让拿仔鸽，让严语示范。

严语倒谓，取刀，颈部划开口，手探摸寻清楚鸽关节骨头，外层巧劲拆开，再骨头抽。

她之虽做，节目临想，但回回熟，刚才练手几次，回做更加轻松。

很快，严语轻易举鸽骨头拆，原摆放，甚至按照头尾顺序。

她按摩食材外，拇指食指别力，打碎筋理，递给林鼎云等查。

林鼎云等检验，相觑。

，想样，做，严语，般。

麻烦。

六评委互相视。

朴灿贤跟严语表现各千秋。

倒朴灿贤手比严语，临场应变，点儿很加。

评委陷入争执。

认为严语该拿第，则认为朴灿贤该拿第。

几边争执。

最持拍板，各打。

但候，巧。

最严语数居89.3！

“、算什？”

齐飞扬猛站，“语该拿第才！”

碍拍摄录制，低声顾彦文等骂：“评委太，朴灿贤韩棒，之厨师，怎够让赢呢。”

“飞扬，话，侮辱厨师。”

齐翟峰皱眉。

“算赢，堂堂正正赢。奚落手并显咱更加厉害。”

持跟制懵逼。

想现情况。

居打平手？！

知，回比赛题目很难，套鸭，以，放眼全，做做，做厨师绝超位数。

请林鼎云示范，难度更高。

本，节目组觉决赛肯输赢很明显，想，朴灿贤纰漏弥补，严语呢己则己想别手炮制食材。

双各优势，反打平。

持、制组跟评委吵团。

最，张艺微拍板，加总决赛，为补偿，严语跟朴灿贤获额外万元补贴。

“干嘛直接打平？”

比赛结束，候已黑。

蒋量刚才比赛候睡，睡醒活蹦乱跳，拉严语手，边走边问，“严姐姐，够双冠吗？”

“应该。”严语：“节目组安排，肯原因。”

“比赛牵扯全比赛名额。”

顾彦文：“名额，双冠。”

齐飞扬瞪眼睛，“顾先，什全比赛？”

“八月份举办全厨师赛，沪海市名额。”

顾彦文：“件知，但朴灿贤应该知。”

“啊？？！”

齐飞扬简直裂开。

抓头：“朴灿贤韩，凭什参加咱全比赛？”

顾彦文：“关注，知韩混血吗？血统，参加全比赛，算情理之。”

“想尽千百计拿名额。”

“为什？为证明确比厨师厉害？”

蒋量听齐飞扬埋怨，知龙脉，边走边跳。

顾彦文摇头：“，虽全比赛冠很吸引力，但实盯明召开举办世界厨师赛。”

“韩边名额，被业内厨师佬把控住，朴灿贤算名气再，粉丝再，照样拿参赛资格，以才别辟蹊径，跑咱内抢名额。”

原。

众恍悟。

齐飞扬拍脑袋，怪呢。

纳闷朴灿贤网红名厨，为什跑参加沪海市厨师争霸节目。

虽现节目名气，但刚开始，什关注。

朴灿贤样网红，实际划算。

“世界厨师比赛，邹容？”

齐翟峰忽想什，向周朴素。

话半，才意识该提，赶紧咳嗽声，岔开话题，“哎呦，间早，咱赶紧回吃晚饭。”

周朴素想开，笑笑：“什，邹容吗，拿世界厨师比赛冠，为高兴。”

严语听周朴素语气些太劲。

次，她寻机才跟齐飞扬打听邹容。

邹容，她隐约听几次名字，少知些，但清楚，全。

齐飞扬切羊肉卷，她：“，问别，别真清楚，问。周爷早些捡，算流浪汉吧。”

“流浪汉？”严语些纳闷，她知流浪汉什，但她代物资富足，怎流浪汉呢。

齐飞扬跟读样，她：“以为以流浪汉啊，些乞丐呢，现，邹容贫困，山村，爸狠，想卖黑矿矿工，黑矿常，邹容己跑，知怎跑沪海市边，凑巧跑店门口。”

“周爷候孙女活，善，少给吃，周爷知住，干脆收为徒弟，包吃包住，给工资，想办给落户口，把己亲孙样待，教七八。最厨师探店，路店，觉手艺，老王八蛋厚，直接挖，邹容第跟周爷闹翻，走。”

齐飞扬：“厨师般，关系很硬，听许诺给邹容条件参加世界厨师比赛名额。”

话：

