第84章 当厨神的第八十四天 当厨神的第

第84章 厨神第八四 厨神第

最严语吃窑鸡, 因为窑鸡预，窑鸡余，想吃等次再。

, 午候, 严语跟顾彦文舅甥俩吃顺德糖水。

必点杨枝甘露吃，姜撞奶、双皮奶吃，吃木薯糖水，吃点炸饺、凉拌鱼皮、炸莲藕跟炸番薯, 猪肠粉味般。

顾彦文跟蒋量两眼肚, 吃两样吃。

东西, 严语吃光。

食顺德, 顺德糖水店找手艺, 确饱口福。

严语最碗芝麻拼杏仁糊，芝麻工磨, 杏仁现煮，味香浓，吃眉开眼笑。

顾彦文她脸带笑容吃东西，禁露笑容，“吃吗？”

“很吃, 东西沪海市找, 做喝很费功夫，边找正宗芝麻糊跟杏仁糊。”严语。

“喜欢, 咱回头以酒店点外卖。”蒋量：“严姐姐, 咱晚吃什？”

孩眼肚, 丝毫夸张。

刚才吃糖水候双皮奶吃口吃，炸饺吃两留给严语跟顾彦文解决，撑, 实吃。

惦记晚晚餐。

“晚……”严语真想晚吃什，顺德边店，她寻思随便找众点评高店吃。

“顾先——”

声惊呼声旁边传。

顾彦文循声音，眼神微怔，兴冲冲走，纪五六老爷，穿干净体，“您认，海酒楼老板杜腾。”

“杜老板，记您。”

顾彦文微微颔首，“怎巧，您买糖水啊？”

杜腾笑：“哪啊，岁数敢吃糖水，买龟苓膏，整顺德属店龟苓膏真材实料，特别火。边旅游吧？”

顾彦文，严语等穿，松弛。

身啥带，空空，除手机，像边工。

顾彦文互相介绍，知严语厨师，杜腾眼露惊讶神色，“轻，真。”

感叹完，顾彦文：“顾先，跟严姐难边玩，碰，算，既碰，今晚做东，两位千万跟客气，海酒楼，正酒楼最近新请厨，添几新菜，位吃，正请点评点评。”

严语话，顾彦文熟，由顾彦文做。

顾彦文答应。

等位热情洋溢杜腾先走，顾彦文概介绍情况，顾彦文跟杜腾实并熟，之杜腾海外候碰些，正顾彦文些朋友帮忙，便捎带手帮忙解决。

之，杜腾顾彦文很亲热，杜腾顺德边开酒楼跟几食品加工厂，意做。

厨师，厨艺般凑合，但做意比较擅长厨师。

“之酒楼菜品错，几本菜做很众，今晚以尝尝。”

顾彦文。

像水蛇羹、煎焗鱼嘴、龙虾炒牛奶、鲍鱼焖黄油鸡跟响螺、膏蟹蒸肉饼……

抱美食期待，严语跟蒋量回酒店睡觉，养精蓄锐，备战晚餐。

顾彦文则趁午段间，处理司堆积业务。

虽请管理名司，但些情己拿意。

另外边。

杜腾回把顾彦文微信找，己酒楼址，预晚餐间。

让司机开车送回海酒楼边。

司机解：“老板，您打算吃龟苓膏回睡觉吗？怎现酒楼？”

“临嘛，再，睡午觉，死。”杜腾精神抖擞，次顾彦文，直想跟拉近关系，惜机。

虽做食品业，但差距太。

跟熟，己贸凑，反显眼力。

想，老爷把机送跟，己门买份龟苓膏居遇顾彦文。

既诚请，招待。

回酒楼，第间奔厨，打听今什最新鲜海鲜。

厨张勇些解，厨邓康眼：“邓康，今什海鲜最新鲜？”

笑杜腾：“老板，午候忙考虑新菜单，货送候邓康帮签收。”

杜腾些情太乎，听闻张勇琢磨新菜色，很满意点头，“，些岔谁做样，今晚贵客，表现表现，客厨师呢，别露怯，叫笑话，丢咱脸。”

张勇笑：“够。”

邓康抿抿嘴，：“老板，今龙虾太新鲜，倒皮皮虾错，东星斑很活泼，野，既贵客话，建议找周老板问问野东星斑，做清蒸野东星斑，足够诚意。”

“找周老板干什，回跟咱店开价，给忘？”

张勇白愣邓康眼，“八万块黄鱼卖咱万块，卖别九万，真够意思。”

邓康忍住解释：“黄鱼七斤重，卖咱价格，客户儿，喊价，客户哪乐意！”

黄鱼，尤野品，属价市。

各私房菜馆，高级餐厅食材需求很，但高级食材想买买，碰机。

周老板顺德边比较实力海产商，平己档口卖海鲜，乡收罗各珍稀食材，像两头鲍、手臂长皮皮虾野黄鱼，业务范围以内。

海酒楼跟周老板合些。

次，周老板收批野黄鱼，广州顺德边酒楼、私餐厅纷纷闻讯动，拍买。

结果，两条重量相差黄鱼，条卖给广州边私房菜馆九万块，条却卖给万块。

虽相差万，但杜腾之觉舒服，周老板边私信喊酒楼买海鲜，爱答理。

间久，两边关系疏远。

邓康却觉周老板做什问题，晚，本客愿意让参加拍卖，周老板话，客才松口答应。

店候正招待贵客，既，些钱，情理之。

若比别万块，客头哪服气。

做意，周老板做意，破例让参加拍卖已很给，若便宜卖给，怎跟别客交代。

些话，邓康跟杜腾话。

但杜腾听，觉胳膊肘往外拐。

“找老周做什。”杜腾果脸露抵触神色，直接：“必做黄鱼，顾先什海鲜吃，老张露手，做拿手煎焗鱼唇。”

张勇答应声，意杜腾眼。

杜腾安排几菜，酒楼招牌菜，水蛇羹、鲍鱼焖黄油鸡、顺德鱼跟招牌烧鹅、炭烧响螺片，似清淡却很考验厨艺沙虫瘦肉五白汤。

知顾彦文吃，糊弄，邀请做客算，既邀请，做吃，才丢。

杜腾情，安排今晚菜色，便把情交给张勇，先走。

张勇等走，打哈欠，指几菜邓康：“几菜交给，鱼跟响螺片，做，别丢咱酒楼。”

张勇完话，直接甩手走。

厨房师傅张勇离开背影。

忍住邓康：“邓师傅，张勇太脸，老板脚把情交给，倒耐，把容易做挑走，费丢给，回头老板跟提嘴功劳吗？”

邓康脸些怒气，但奈何。

厨底厨最，且，杜老板现更信任张勇，算告老板跟，老板站边。

虽酒楼老员工，张勇新，嘴巴甜，哄老板眉开眼笑，算喜欢偷懒，厨艺差点儿，什。

晚七点。

严语跟蒋量两睡饱，精神抖擞。

海酒楼开顺德市边，酒楼很气派，很档次，杜腾给安排包间。

包间内装修高级，折叠屏风、高档沙、紫檀茶几，左边餐桌，右边供客闲坐喝茶。

杜腾劲：“顾先，招呼周，考虑咱，包间，房间吧？”

严语唇角抽搐，包间啊，包间，怕百平。

她落座，服务员送菜单，杜腾把菜单递给严语跟顾彦文蒋量，“张让店做几招牌菜，想吃别菜以菜单。”

严语杜腾准备席，客随便，她既蹭吃，被邀请客，求什，何况席菜，严语很满意。

些样货，吃。

“样啊，再加榄角清蒸鲮鱼。”顾彦文扫菜单，：“顺德，吃菜，惜。”

榄角广东特色调味料，本鲮鱼鱼肉嫩，确值尝。

厨忙脚沾。

服务员边催单，张勇忙做煎焗鱼唇。

菜鲈鱼鱼头，间切开，需最新鲜现杀鱼头做味才。

先煎焗，鱼肉咸鲜美味，青红椒为点缀，增添风味，增加辛辣口感。

做煎焗鱼唇之，张勇装盘摆盘，邓康边搞水蛇羹跟沙虫瘦肉五白汤几菜，模样，吓跳，忙：“厨，试菜吗？试菜样桌，万味偏差，老板岂丢。”

般论什厨师做完菜品试菜，因为毕竟每厨师挥很稳。

试菜够保证提供给客餐品味现太问题，尤像高级酒楼，罪顾，比普通餐厅果更严重。

以像酒楼做些份量，给厨师试菜份量。

张勇以为，“煎焗鱼唇菜，做几，什问题，再，六鱼头，吃单数。”

宴席菜讲究意头，容易数量菜双数，算文规矩。

“但……”邓康虽吃鱼唇，为厨师，鼻很灵敏，闻感觉今晚鱼唇味些往常。

“少罗吧嗦，赶紧菜。”张勇气，把推开邓康，喊服务员端菜，己换身全新厨师服，才跟。

邓康背影，由皱眉。

菜色很快齐全。

煎焗鱼唇摆间，顺德鱼、罗氏虾鲍鱼焖黄油鸡、水蛇羹、顺德烧鹅、乌金叉烧跟五白汤。

菜品桌，张勇跟，杜腾笑介绍：“位店新厨张勇，张师父以几高级酒楼干，今晚桌菜色做，几位尝尝，指点指点。”

“啊，听顾先跟严姐很吃，两位千万客气，给些建议。”张勇脸带气笑容，亲切。

严语先给嘴馋蒋量夹筷叉烧，乌金叉烧，名字很宫廷风，实黑叉烧，夹咸蛋黄。

叉烧肥腻，咸蛋黄吃候流，肥瘦相间，名字，吃味错。

罗氏虾鲍鱼鸡，严语些感惊喜，虾味让鲍鱼更滋味，菜鲍鱼鲜鲍，鲍鱼鲜货实干货吃，干鲍鱼吃口感很肥润，且长间烹饪很便调味，但鲜鲍鱼实太入味，吃味般。

但菜鲍鱼吃却很味，很鲜，虾味，鸡肉味，黄油鸡名虚传，肉质嫩味儿。

但严语吃煎焗鱼唇候，她眉头觉微微挑，跟顾彦文视眼。

顾彦文盘吃口吃鱼唇。

张勇眼，咯噔。

杜腾关：“怎，今晚鱼唇合胃口吗？”

“，想喝汤已，喝沙虫瘦肉五白汤。”顾彦文笑。

服务员帮忙给碗汤。

因为煎焗鱼唇，严语喝汤候些惊胆战，怕坏胃口，她试浅浅抿口，舌尖品尝汤清甜，严语眉头才舒展开。

汤错，值推荐。

沙虫吃新鲜，汤喝鲜甜，百合、芡实、山药、莲等食材让汤品锦添花，喝感觉，轻松。

舌尖肠胃，仿佛被阵风吹覆盖落叶，整感觉仿佛轻几斤。

连蒋量岁数孩，爱喝汤。

顾彦文：“汤错，做很火候，很够功夫。”

严语表示赞，“错，最难明明加姜，但仔细品尝，喝姜味儿，知厨师怎做，什讲究？”

杜腾乐坏，荣焉。

本严语吃煎焗鱼唇，吃几口放，咯噔，担严语爱吃。

现喝汤喝满意，才算松口气。

张勇哪知汤怎煮喝姜味儿，虚伪笑：“什，店食材质量，老板为招呼，每食材精挑选，最贵最。”

“怎鱼唇难吃，股腥味儿！？”

蒋量疑惑开口询问。

“量。”顾彦文眼神扫蒋量，带些许警告。

杜腾毕竟老板，尴尬，“，孩嘛，童言忌，鱼唇做吃？朋友想想吃炸虾球跟薯条？”

蒋量撇撇嘴，些高兴。

最喜欢别把孩糊弄。

“想吃，店菜挺吃，鱼唇跟鱼，很般。”

“点般。”严语直接，“跟菜品水平太样。”

杜腾些疑惑，“怎？”

张勇背渗冷汗，女嘴巴怎刁钻。

桌席两菜做，邓康做。

张勇怕严语真什，笑打岔：“想今气热，以几菜做太。”

严语张勇眼，实她刚才想，但张勇现脸虚，严语反产疑惑。

搁古代，她怀疑黑店，店蒙汗药，张勇怎虚。

严语：“倒因为，鱼头吃新鲜，但处理候处理，血水擦干净，导致腥味很重。”

“，严姐姐，刚才吃候觉腥味重，难受。”

蒋量点头捣蒜。

实蒋量以敏锐，几月幸福饭馆边吃饭，东西吃，品味，求。

煎焗鱼唇，刚吃候，第口仔细品尝，觉什，细细品味，脸差点儿绿，拿纸巾把吐鱼唇丢骨碟，喝汤才觉舒服点儿。

腥，沙虫最容易做很腥，沙虫瘦肉汤喝清甜。

菜，叉烧，烧鹅，鲍鱼鸡，什问题。

鱼问题切肌理，些部稍微厚些，影响口感。

菜色挥，两菜做马虎应付，实让些疑惑。

“实很基础错误，次注意。”

严语。

她实想挑刺，但架住两菜挥，实让话。

张勇脸阵青阵白，严语模样，嘀咕，己夸瘦肉汤做吗？

必挂脸吗？

“老张，严姐话听，以注意，最近研新菜品研走火入魔，招牌菜手艺反疏。”

杜腾，护张勇，开口几句话训斥，实际维护。

张勇尴尬笑，笑很勉强。

严语疑惑眼，，邓康亲端做榄角清蒸鲮鱼。

张勇候，脸色微变。

话：

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