第85章 当厨神的第八十五天 当厨神的第

第85章 厨神第八五 厨神第

榄角清蒸鲮鱼做乎意料错, 鲮鱼，但点儿腥，鱼肉鲜嫩, 蘸点儿酱油越衬托肉质鲜甜。

但严语眼掠丝思索神色。

她眼神向张勇跟邓康, 询问：“菜哪位师傅做？”

张勇咯噔，抢邓康之开口，笑：“谁做，做, 位姐, 觉菜怎样？”

严语放筷, 拿纸巾擦擦嘴角, 沉默瞬, 笑：“很，虽简单清蒸做, 但清蒸很考验厨师手艺，尤鱼肉，蒸久肉质老，味打折扣，蒸间短合适, 菜间把控正, 尤榄角，试做菜, 但知为什, 己腌制榄角菜, 咸香香味浓郁，比菜榄角风味差点儿。”

？

张勇额头冒汗，厨榄角邓康己腌制。

张勇杂活素屑顾, 哪知什秘诀。

严语疑惑向张勇，打趣问：“怎，张师傅，您技巧舍享给啊？放，绝拿变现。”

杜腾听严语，由打哈哈笑：“严姐，您笑呢，张师傅气，再，技巧，算拿做意，什财。”

“……”张勇额头越冒汗。

“榄角70°开水煮，煮五钟，温度高低，间，少，正温度，正间，煮榄角风味保存最，剖开加盐腌制晚，次以，以长期保存，但保存久使候水泡，掉点儿咸味。”

邓康，开口解释。

严语恍悟。

“位师傅？”

“酒楼厨。”杜腾忙介绍：“邓师傅店老员工，干。”

顾彦文候若思，“记之外找厨师打听食谱，为给姓邓师傅找，难位师傅？”

杜腾愣，意识点头：“，给找，为酒楼嘛，次真差点儿吓死，真想外乱，居黑店。”

杜腾之余悸。

知厨师外址，循址找，谁知找，却误入华侨开餐厅。

杜腾寻思外，老乡靠住，哪想华侨狠手辣，居坑把，摔碎店镇店之宝，瓶珍藏红酒，口气讹八万美金。

送坐牢。

杜腾候哪八万美金，算，真拿，怕回。

赶巧，顾彦文正附近探店，听店吵闹，问句，带几保镖，店长认，软硬兼施，便放杜腾码。

“既邓师傅酒楼干久，为什让厨？”

顾彦文随口般问。

张勇脸色微变，露虞。

杜腾：“邓师傅虽错，张师傅厨艺更，且常推陈新，琢磨少新菜色。”

，原因张勇话，拍马屁拍杜腾很舒服。

“嘛？怎觉？”

严语喝口茶，眼神张勇跟邓康两间回，“两位师傅手艺，觉邓师傅更。”

张勇忍住，冷笑声，“位姐，您吃做菜，怎知做更？！”

严语由莞尔，“吧，桌菜除鱼唇、鱼做，菜难邓师傅做？”

严语话语气很笃。

服务员脸露震惊神色。

般瞒瞒，服务员知包厢哪些菜谁做，但严语怎知？

张勇第反应向邓康，怀疑邓康跟严语勾结。

但邓康满脸错愕候，才反应，邓康知情。

“疑惑怎知？”严语：“实之往想，觉太离谱，身为厨师冒功显些笑，，，拿别做菜己，什意思呢。以为今晚厨师，菜做比较细耐，功夫，两菜耐烦，细枝末节处做很粗糙，敏锐客，被随便打，现。”

“但直邓师傅，闻身今晚些食材味，尤榄角蒸鱼，鼻比较敏锐，别闻，闻，才现情况跟开始想。”

邓康听，恍悟。

怎知。

知邓康些厨师包间之，注意仪容仪表跟身味，让客户观感产嫌恶跟满。

但鼻灵，办。

“，怎回？”杜腾些疑惑，眼神张勇跟邓康间回。

邓康知怎。

张勇咬腮帮，恨滴血，陪笑脸：“老板，今身体些舒服，以些菜让邓师傅帮做，想，严姐厉害，居吃。”

杜腾怔怔。

傻，但……

顾彦文：“杜老板，几之为酒楼，为食谱，亲跑异乡冒险，冲把，今海酒楼做，但别忘路。”

顾彦文垂眼眸，穿亚麻细纹衬衫，眉眼垂，眼皮打层阴影，细长玉骨节摇晃红酒杯，灯光玉似瓷。

杜腾沉默。

顾彦文跟严语句抱歉，身带张勇跟邓康。

包厢门合，蒋量精迫及待开口：“舅舅，姐姐，老板开除掉厨吗？”

“希望赶紧把马屁精开除。”女服务员忍住开口，捎带手帮蒋量倒杯果汁。

严语被逗笑，瞧眼，：“很满？”

旁边男服务员摸摸鼻，：“算很满吧，很语，很讨些老板，但每次让吃亏，次老板点菜，己追加吃完，怪提醒，倒，让几服务员均摊费，月挣候八千，平摊，几百块。”

“常偷懒，让邓师傅做菜，己领功，邓师傅脾气，加跟酒楼风雨舟，才计较，，早换干活。”

女服务员张勇很屑。

“老板……”张勇跟杜腾走隔壁空包间，由打鼓，想抢先开口。

杜腾却做手势，打断话。

杜腾张勇眼，眼神带失望：“必，严姐错吧，几菜做。”

张勇张张嘴巴，杜腾眼神带，张勇知，己想怎哄骗，估计忽悠。

选择沉默。

杜腾：“明开始，厨位置，邓师傅，以交给。”

杜腾向邓康，“邓师傅，住。”

今晚顿饭，吃感觉仿佛被头棒喝，次美回，海酒楼意红火，几挣几百万，原本酒楼老厨退休候，给提建议让邓康接替位置。

候鬼迷窍，被张勇话哄找北，意忘形，觉邓康厨艺虽错，但却张勇。

且，邓康几次话顺杜腾，杜腾意忘形听觉舒服。

若非今晚顿饭，估计沉浸以为很，直酒楼意问题，才反应。

邓康错愕杜腾。

杜腾邓康：“邓师傅，住，些忘本！”

蒋量跟几服务员嘀嘀咕咕，听脚步声，几才闭嘴。

杜腾带邓康，手拿瓶酒，跟严语，顾彦文：“几位，真住，管理疏漏，闹笑话，给赔。”

手冲服务员招，让拿开瓶器，己罚杯赔罪。

顾彦文摆手：“杜老板，样外，今晚点明白，考虑朋友，搞客套套，瓶酒倒留，次再候，期待海酒楼推陈新，更菜品。”

杜腾满口答应。

严语等离开候，邓康低声跟严语谢。

严语海酒楼，顾彦文：“杜老板倒让些意外。”

她本以为杜腾喜功老板，为，即便知张勇厨艺邓康，为维护己脸，装聋哑糊弄。

想少点儿魄力，断即断。

“初帮候，全为，”

顾彦文脸露回忆神色，“记，腰别把枪。”

严语：？？

她真瞧杜腾。

海酒楼，严语，插曲。

次早，严语既往早早床，跟周朴素边今程。

今早吃广州，找老广吃最正宗皮蛋瘦肉粥跟肠粉。

店刘茯苓推荐。

址荔湾老城区，位置菜市场，夹很窄，两侧摆满各各样新鲜菜色，水果，甚至卖猫狗。

店拐角处很偏僻，招牌写梁记早餐，虽早，但意错，老街坊帮衬。

老板纪七老爷，店忙活，严语点碗皮蛋粥外加口味肠粉。

典款肉蛋肠、玉米瘦肉肠粉跟牛肉肠粉。

桌提供胡椒粉。

严语打开盖，手扇，仔细闻闻。

顾彦文正冲洗碗筷，瞧幕，笑：“怎闻胡椒粉？”

“觉吃皮蛋瘦肉粥，正正宗，最简单窍门店胡椒粉怎样，店胡椒粉味很错，很正宗，应该手艺差。”

严语解释。

刘茯苓给推荐店候，夸，全广州瘦肉粥跟肠粉比吃。

但严语现，店意实算特别，街头店热闹呢。

“老陆，猪肝粥。”

严语思索候，老板端冰裂纹碗装猪肝粥送隔壁桌。

边正风扇，风吹，猪肝粥香味便顺送。

蒋量由哇声，“闻香啊。”

隔壁客老陆笑：“香吧，早餐很正点，几似外，怎找老梁边？莫非慕名。”

老板头已花白，但收拾很干净，脖挂毛巾，闻言笑：“老陆，别开玩笑，店，什名气，靠各位街坊帮衬，挣点养老钱。”

，跟严语几点点头，“几位稍等，现做点餐。”

严语答应声，转头跟隔壁客八卦，“店手艺错，怎点客少？”

老陆正给猪肝粥吹凉，急吃，严语善，便跟她解释。

店开菜市场，找，加老板熬粥需等，肠粉虽快，但架住候忙，现轻数喜欢早，即便早，少跑喝粥吃肠粉。

，店意般，，更重原因店外卖平台。

老板听客跟严语话，边做肠粉，边：“什平台，跟抢钱样，店份肠粉八块钱，平台卖块，平台抽块钱，客骂抢钱。必，现岁数，儿虽什本，但养活己，做做各位街坊意，够己活足够。”

话，几份肠粉已做。

肠粉桌候，淋勺酱油。

卖相跟肠粉差别，吃现迥异。

几严语酒店点肠粉，评再高肠粉，吃觉稀松平常，甚至些让很失望。

但口肠粉吃，却，肠粉皮带点儿韧性，但很薄，蛋、瘦肉吃新鲜，瘦肉够滋味，酱油估计店己调味儿，咸口带点儿甜。

“吃！”蒋量忍住夸：“比几吃肠粉吃！”

“孩挺识货嘛，老梁肠粉粉皮研究，吃遍整西关肠粉，肠粉做比更。”

隔壁客熟，摇扇：“怎老远河边跑边吃早餐。”

“老梁，几份肠粉晚点儿再做，打包给几少爷吃啊。”

老陆常客，跟周围客聊。

原本严语以为住周边，听聊，才知原住离近。

搬直跑回边吃。

“，碗皮蛋瘦肉粥。”

众闲聊候，皮蛋瘦肉粥送。

瘦肉粥桌，严语些惊喜，米熬开花，吃呢，闻香味，勺搅拌以碎块皮蛋跟些许瘦肉。

瘦肉片，肉丝，严语先吹凉，试吃口，粥格外绵密，软糯，舌尖品尝皮蛋滋味，瘦肉吃完全柴，粥已加胡椒粉，胡椒粉香味让碗粥更加开胃。

严语撒些胡椒粉，胡椒粉让她失望，闻品质高。

香浓柔滑，知觉，碗皮蛋瘦肉粥吃干干净净。

严语现理解刘茯苓为什给评价高，确美味，确难。

老板客，擦擦汗水，乐呵呵坐灶台旁边，吃饭，“怎样，味以吧？”

“很以，太以。”

严语素吝啬真正厨艺师傅给予夸赞，“碗皮蛋瘦肉粥真物美价廉，七块钱碗，您费少思吧，皮蛋，怕己做。”

老板些吃惊，老饕，吃皮蛋己做，少数，“啊，吃。”

“很难吃。”

严语几吃别店皮蛋瘦肉粥，皮蛋吃，味敏锐感觉，但味蕾敏感吃差距，皮蛋带点儿铅味儿，很败感，吃几样，想肯市卖皮蛋做。

实厚非，毕竟皮蛋瘦肉粥餐品利润怎高，想店做菜，太。

但比之，平平奇位菜市场店制皮蛋，管为省钱，为味，很让产感。

“碗粥很费功夫，光皮蛋熬米候第批，给客做餐品候再加，”严语：“米煮粥之腌制，且珍珠米，别米，瘦肉应该本猪肉，吃什腥味，连胡椒粉海南胡椒粉磨。”

果店候，失望，吃粥，严语惊喜。

果粗暴给别论。

店意够，真材实料啊。

严语现觉，老板靠意挣点钱，实话实，本，钱真挣点儿。

老板嘴巴张，巴快掉。

震惊加错愕严语，回忆难己今早五点备餐熬粥候，被姑娘。

她怎像亲眼目睹样。

“，老板，她真假？”女突冒，问。

她手拿相机，身带几，兴致勃勃冲。

王美丹本美食众号工员，众号为找话题，找热点，已探少店。

但论什传老字号，网红餐厅，异餐厅，吃什特别感觉。

今做美食众号容易做，，媒体众号，实太，想找新颖引关注美食餐厅或单品，容易。

伙本菜市场纯属熬夜熬穿，想干脆菜市场拍几张照片，录制几段视频凑合，想碰严语。

王美丹意识梁记早餐很头，话带。

话：

