第134章 当厨神的第一百三十四天 当厨神的第

第134章 厨神第百四 厨神第

约翰介绍完规则。

桑苏跟乔布丁曼隆立刻选择严语边a组, 选手则选择邹容，孙望辉选手跟泰安娜、厨师奥纳。

安娜实力很强。

约翰给众数钟间换相队服。

乔布丁跟曼隆等男更衣间换衣服候，奥纳：“乔, 曼隆, 太傻。”

曼隆刚换衣服，疑惑眼，“为什？”

奥纳：“为什选择邹边，比赛, 体力跟抗压力很重, 选择严边, 实错误选择。”

奥纳番话候, 严语少些轻视。

想实厨师并少, 由长期以，厨活儿需体力跟力气, 素重男轻女，女厨稀少。

即便高级餐厅厨，忙跟打仗样，充足体力跟力气，般干活。

乔布丁冷笑声, “奥纳, 以为比赛现，咱至少彼些解, 想愚蠢, 别体力跟态, 跟严什关系。严力气比般男！抗压力强很男！”

“吗，根本故意放狗屁，想动摇斗志。”

乔布丁完话, 白奥纳眼，曼隆：“咱走，咱倒，今比赛谁输谁赢！”

曼隆句话，跟乔布丁走，显易摆明立场。

奥纳脸表情些尴尬。

摸摸鼻。

“真瞧乔布丁，想真点脑。”

孙望辉刚才明白奥纳为什严语，听奥纳句话，才反应。

邹容神色冷漠向奥纳，“必做。”

奥纳：“果手严，必，但既她，任何点优势，至关重。”

乔布丁为件气愤平，但告诉严语。

严语跟桑苏等早已换衣服，等候，乔布丁气汹汹锅，些纳闷。

等众现，摩拳擦掌准备比赛展身手，约翰忽：“，回比赛两组pk模式。”

“轮比赛淘汰掉四位选手，四位选手由评委商量、嘉宾给，谁厨表现最差，客满意度最低，谁被淘汰。”

？？

约翰句话，以仿佛突投颗深水鱼雷。

“淘汰整组模式？”

邹容惊讶问。

约翰：“，比赛现，哪直重复之赛制，且模式，比较优秀选手比较平，以，几位评委致讨论，更换比赛模式，虽组队，，各表现，跟团队挥，样很重哦。”

约翰宣布完赛制，让欧亚娜跟谢东兴为示范厨师别给ab两组示范今菜单。

菜单两份，典型式料理，开胃点，汤品、菜、菜跟甜品，但开胃点，鲜虾塔塔、式煎鹅肝、腌渍文鱼挞，菜更臭名昭著惠灵顿牛排、香草羊排跟黄油龙虾。

严语等专注欧亚娜示范。

直播间观众却被馋流口水。

鲜虾塔塔牡丹虾，虾肉质鲜甜娇嫩，毫腥味，口感极脆，需取虾仁，橙跟百香果、葡萄酒醋跟少许胡椒跟盐调味，做很美味很新鲜甜虾塔塔。

欧亚娜做开胃点候跟别。

她调味，猪排捶敲打覆盖保鲜膜虾仁，，既够让调味更加入味，至让虾仁失口感。

最才模具型。

做虾仁塔塔，众试吃，乎意料鲜甜，带果香味，加擦橙皮屑，因吃很饱满橙香，百香果果汁则让虾肉酸甜口。

周朴素等些评委做菜，饿。

顾彦文菜送，鹅肝冻、熏牛舌、猎炖鸡跟新鲜棍，海鲜拼盘，蚝、海胆已开。

蒋量些菜，禁哇声，懂给安排餐具，迫及待拿海胆。

海胆很漂亮很新鲜，今早北海空运马粪海胆，内馅晶莹剔透，像黄宝石般，口感奶油丝滑鲜甜。

连齐翟峰怎爱吃海胆，觉错。

鹅肝冻则乎意料，格外细腻醇厚，牛乳般口感，顾彦文两片烤吐司夹吃，口感吃像吃冰激凌。

周朴素则吃鸡翅膀，猎炖鸡跟意利常菜，相传世纪农村猎打猎季节为便明菜品，具体真实性已知。

菜酸辣口，鸡肉很嫩，鸡翅膀尤为美味，店做创新，加很辣椒粉，辣椒粉香辣，吃肉汁充斥嘴，唇齿留香。

棍沾点儿肉汁吃，格外汁松软。

镜头外吃，镜头选手吃。

吃倒单纯吃，记住味。

惠灵顿牛排酥皮节目组已准备，烤羊排简单，调料间长，黄油龙虾相属快手菜。

半示范结束，严语等问问题。

节目组给众钟间由讨论。

严语跟桑苏等旁，严语向乔布丁，“咱先做简单工，乔，负责开胃点跟汤品，问题吗？”

“问题！”乔话答应。

“桑苏，需甜品跟菜，曼隆负责黄油龙虾跟烤羊排，惠灵顿牛排跟海鲜酱料则由负责。”

严语：“但每菜工完各归各活儿，每试做菜，提供建议跟帮忙，觉何？”

众毫异议答应。

富裕间，严语话让众先开始帮乔试做开胃吃。

山本致郎些解，屏幕，林鼎云问：“为什让选手利间先试做己菜色呢？”

林鼎云笑：“美食跟厨区别，开胃菜虽量重，为暂挑食客味蕾菜，但接嘉宾单，候很爆单，以提预备些菜品，安抚客。”

山本致郎才恍悟。

确。

“且开胃菜毕竟第菜，比陌，第印象很重，果做，之算做再，倍功半。”

林鼎云。

众禁点头。

为什很高级餐厅重视装修，服务员打扮原因。

本性菜碟。

，严语选择确很。

乔布丁刚开始觉开胃吃并什难，直试做之，才现，做像欧亚娜做鲜虾塔塔脆甜口，煎鹅肝煎恰处，腌渍文鱼挞吃，做候，才现原注意细节。

牛油果切丁加柠檬汁防止氧化，紫洋葱泡冰水除辣味，酱汁煮开冷却，再加入青柠皮浸泡取味，青柠擦外层果蜡……

光腌渍酱汁，调配几次，才调准味。

另外边，邹容则直接包揽麻烦。

每菜第次做由负责，跟琢磨最最复刻做，换。

“b组边，点意思啊。”

林鼎云向邹容边b组，摸巴，若思。

“由邹选手掌握局跟节奏，确实最合适，实力最强，最赋。”山本致郎点头夸赞。

“但——”林鼎云眉头皱，脸露些犹豫跟思索神色。

“但什？”谢东兴向林鼎云。

林鼎云：“谢师傅，厨毕竟整体，包办，算最精准菜谱，未必熟练，更必应手。”

做菜很麻烦。

菜谱以，样菜谱，做味截。

火候差，味差点儿，点差距累积，最做品，完全样。

严语组开胃吃解决，约翰摇晃铃铛，提醒：“比赛正式开始，客以陆续落座。”

曼妮等笑先入场，四桌，开。

抽a组，侍应送菜单，曼妮四很快单。

订单由侍应送严语手，众眼，感觉眼黑。

果，些辈。

四订单样，开胃吃样，汤品样，菜、菜样，连甜品故意样。

“慌，乔，开胃吃交给！”

严语干脆利落安排，“桑苏、曼隆开始手，论谁先做完菜，记喊声，让帮忙试味，并且把做菜流程，调味量记录！”

话：

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