第75章 推陈出新 叉烧包的烹

第75章 推陈新 叉烧包烹

蒸笼摆, 硕叉烧包。

叉烧包很饱满，包顶部裂片花瓣状皮, 裂口处隐约瞧头包叉烧馅。

宋老伯放筷，忍烫拿叉烧包，翻腾热气夹杂麦香气扑。

手指轻轻按，觉皮蓬松暄软，摸点像棉花样，再力捏, 轻轻回弹。

坐隔壁宋雅英迫及待，为防止馅料飞溅，她特意翼翼掰开手叉烧包。

掰，满满叉烧馅溢, 均等叉烧肉粒被层厚厚蜜汁裹, 诱很。

宋雅英纪，食欲比轻消减少，眼叉烧包，真叫她馋。

等热气散，她赶忙咬口, 肥瘦相间叉烧丁被浓稠顺滑酱汁包裹, 连肉纤维渗酱汁。

口, 真, 咸甜酱汁, 嫩弹牙叉烧丁，简直之合！

叉烧馅已足够美味，再配合像棉花样皮，完全叫停口。

皮散淡淡麦香，吸少酱汁, 麦香、肉香、酱香味混合，真极为纯粹美味！

宋雅英尝叉烧包，才终明白刚刚老伴句话。

荣兴楼，仅装修，服务态度，最重，做点，味真！

宋老伯吃高兴，叉烧包想做吃，很容易。很茶楼做叉烧包，干脆叫肥肉包，咬口肥肉，吃几口想吐。

别茶楼，连手底些徒弟，做叉烧包。

今夏咏恩做笼，全花城茶楼，至少排。

别点敢，单叉烧包项，夏咏恩再修炼七八，恐怕超越己。

叉烧包很满意，夏咏恩微微松口气，问什改意。

知怎，她总觉，宋老伯似乎些简单。

之宋老伯己点评价位，且句句落实处，，制点非常独解。

恰今叉烧包第市，她便赶紧端让尝尝。

吃叉烧包，宋老伯赞扬番，斟酌给几句建议。

夏咏恩，手机记己话，赶忙摆手，“哎呀，话，听听，必太意，做叉烧包，已比很茶楼吃。”

宋雅英旁接话，“呀，怕血脂高，肯再点笼。”

宋老伯轻轻叹口气，“轻候吃几叉烧包问题，现吃啦。”

老节制饮食，身体现各毛病。宋老伯觉己老伴比较幸运，毕竟颇爱美食，己做点，轻候吃少东西，现算吃，觉遗憾。

身边几位友，轻省吃俭，想退休再享受活。

等纪，才现吃吃。算节制饮食，纪味蕾退化，很东西品什味。

以，啊，及乐。

夏咏恩回想，宋老点点，以清淡为。

电光火石之间，她头冒想。

她赶紧问老，“回少放点油糖，样吃身体负担些。”

宋雅英听，连忙点头，“想错啊，别点少油少糖，些老，以尽享美食。”

宋老伯觉夏咏恩想趣，知，想东西吃吃，油糖。

想，现实操，怕遇难题啊。

，开口泼冷水，夏咏恩鼓励番，“夏老板，等改良版叉烧包，候啊，放开吃！”

送走宋老，夏咏恩立马回休息室，认真梳理遍己想，越想越觉戏，推改良版叉烧包，正符合老食客需求。

等真做改良版叉烧包，以荣兴楼内点改良，候统推，打健康点招牌，仅吸引老食客，吸引部追求健康轻。

荣兴楼相比茶楼，众吗？

，想虽，实践才知。

她决先试验番，少油少糖版本叉烧包，味正常版相差很。

正谓以密，改良版叉烧包做之，她决先界空间试验。

除保密之外，最处节省间，节省金钱。

别现荣兴楼业，养活，笔数目。且开业两星期，客流量路往滑，省则省吧！

叉烧包言，味源叉烧馅，叉烧馅香，最靠酱汁头加猪油白砂糖。

且叉烧馅本身取梅头肉，梅头肉猪肉肩胛肉，瘦肉间隙布肥肉，因包点头油确实少。

夏咏恩首先简单叉烧本身调整，取半梅花肉，再混合半腿肉。

腿肉梅花肉样肉质细腻，但肥肉更少，因她两部位肉切丁混合腌制。

她做叉烧包放入蒸笼，点击快按钮，叉烧包立马熟。

满怀期待，她立马尝试口，很快现。

样做叉烧包，虽叉烧馅吃肥，因为梅花肉腿肉两部位，以即便腌制调料间样，味微妙差别。

并且蒸熟之，两肉口感明显差异。

由叉烧丁比较块，吃嘴感受，两肉融合。

第次尝试失败，夏咏恩站厨房叉腰，略加思索准备做笼。

既加入别肉选择，梅头肉，但梅头肉处理，比较明显肥肉层切，保留较为薄脂肪层。

第笼叉烧包做，夏咏恩赶紧尝。

虽肥肉，吃清爽些，因为肥肉少，头叉烧馅，吃比正常版本更干些，失滑润弹牙口感。

最重，肥肉够叉烧馅，很吸收叉烧酱汁，导致做味些淡。

连失败两回，夏咏恩并丧失信。

她知，研制改良版叉烧包，很长程，绝急。

知健康食物身体，更爱吃健康美味食物。以，想把意做，味第位。

改良版点想，目荣兴楼重，推顺利，茶楼少食客吸引。

因她知，己绝为“健康”噱头，草草，随便少放点糖油推市。

夏咏恩做，既吃更加健康叉烧包。

样，荣兴楼才吸引源源断食客。

连四五，夏咏恩结束营业，闷厨研究改良版叉烧包。

虽之系统给她界空间体力涨五点，但她每体力够。完界空间体力，她等打烊，继续留厨研究叉烧包。

，员工，夏咏恩为些怪。

现意越越差，夏老板似乎担忧，且晚营业结束，像之样，给开鼓劲，反躲厨房，知捣鼓些什。

何玉强忧忡忡，夏晚打烊回，留干嘛啊？

珍姨，“啊，她把厨房门反锁，让。”

潘玲刚久，夏咏恩性熟悉，便胡乱猜测，“夏老板压力太，需泄泄？”

黎志坚冷哼声，“别想，丫头算，做什知。”

梁修文点头意，“她既想让打扰，肯她原因。”

虽何玉强觉坚叔梁修文几理，但免担。

五合计，决晚留陪夏咏恩，反正坚叔、珍姨以及潘玲离荣兴楼远，梁修文何玉强更必，房离荣兴楼步五钟距离。

五坐茶楼干，吃夜宵。

夜宵梁修文带回，啫啫煲，昨牛杂，今水蟹粥。

黎志坚锅水蟹粥，忍住叹，“粥确实错，价格贵些。”

潘玲动站身准备给粥，刚拿铁勺，听厨房向传阵响动。

五齐齐扭头，便夏咏恩急冲冲厨房跑，喊，“，！”

话：

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