第51章 评审开始 比黄金还贵

第51章 评审开始 比黄金贵

正谓石激千层浪, 夏咏恩随手丢，观众堆炸开锅。

场边观赛轻狠狠跺跺脚, qut;吧，根本做点，纯蹭热度，连靓货认。qut;

几娘满脸疼，“姑娘吃苦啊，知东西金贵, 少连米饭吃啊，她随随便便样把陈皮丢，简直糟蹋东西！”

“之以为狂，肯点真本, 走眼喽！”社区爷背手叹气。

堆议论声, 声音，“难听，姑娘刚开始做点，很东西熟练，应该做错才丢吧。”

旁边听, 鄙夷笑, “真样, 半姐真够装啊, 表淡很呢！”

赛场, 夏咏恩条紊继续做手。

她丢掉陈皮动，被何玉强梁修文眼。

别观众，连何玉强震惊，因为陈皮她珍姨买回，底花费少钱, 她最清楚。

陈皮古味药材，以粤省新陈皮最为名，很陈皮，，把橘皮晒干吗？

但实，陈皮特柑橘品做，并非橘皮。

些柑橘果皮被剥离，需晾晒、陈化、低温干燥等工序才制陈皮。

陈皮化为挥油类黄酮类，市之以存各份陈皮，实因为陈化间增加，挥油挥化改变，使陈皮药效产。[1]

除药价值外，存放份陈皮，外观、味、香气、口感很区别，存放份达四陈皮除非传，市基本。

因为陈皮药效，古喜爱养粤省便各料理加入陈皮。许花城罐新陈皮，以，存放陈皮甚至女嫁嫁妆。

常烹饪，五陈皮数选择。夏咏恩比赛，拜托何玉强珍姨找五陈皮。

实花城处卖陈皮，想买真货，点难度。识货，很容易受骗，甚至买回压根陈皮。

珍姨老江湖带路，光靠何玉强根本找品质陈皮。

为北，跟珍姨茶业市场走遭，她算彻底开眼。

各各样陈皮应接暇，谁想块陈皮居讲究？

再价格，何玉强完全傻眼。

盒陈皮，斤千块左右，价格堪比黄金啊！

今赛场，夏咏恩随手扔几块陈皮，千块。

夏咏恩番“骚操”，引选手注意。

糕饼铺工验六号、七号选手，忍住窃窃私语，“做错收场，糟蹋东西，太离谱吧？”

“啊知为比赛，故意哗众取宠博眼球，今算开眼。”

等待干蒸烧卖蒸五号选手，抱臂靠边笑笑，“参加回比赛，第次样，等回啊，跟徒弟。”

隔壁六号选手边捏虾饺边跟搭话，“轻嘛，总想走捷径玩噱头，些花架，走远。”

几位选手朝夏咏恩投屑目光，她却淡若，马蹄颗粒混合，放马蹄浆搅拌，再马蹄浆锅蒸制。

比赛间已半，观众觉些疲惫。夏咏恩隔壁号选手陈老板，正最步骤。

鲎粿虽少点，但做并复杂，原料比较简单。

陈老板提熬锅白粥带，准备木薯粉、瘦肉、虾，以及瑶柱、鱿鱼丝鹌鹑蛋。

制鲎粿重点鲎粿粿皮，陈老板白粥木薯粉混合搅拌，倒入鲎粿专模具，再馅料逐放入，锅蒸制。

等鲎粿蒸，制鲎粿最关键步骤，油浸。

蒸鲎粿放入油锅，火温油鲎粿粿浸完全熟透。陈老板老，直接先高温油炸遍，再低油温浸泡，样做鲎粿层薄薄脆皮，吃更加香口。

等鲎粿全部熟透，以捞剪刀鲎粿剪开，再加入咸口酱油以及辣椒以食。

陈老板调配酱料，听持声喊：“四号选手已结束烹饪！”

随四号选手完，选手陆陆续续朝赛组提交比赛品。

何玉强梁修文齐齐向忙碌夏咏恩，她正蒸马蹄糕切块块份。她手马蹄糕平平奇，平市场或茶楼吃马蹄糕什两样。

“咦？夏做，普通马蹄糕吗？”

梁修文开口，“等等吧，觉她做普通马蹄糕。”

夏咏恩点即做之，赛组已围观群众选本轮比赛位评委。男女，老少，伙站评委区，拉长脖等待。

才社区工员挑选观众候，姚建斌姚晓彤抱，疯狂朝工员示意，结果选。

两父女视眼，些失落，姚建斌开口安慰，“关系，夏老板厨艺精湛，算照样赢。”

姚晓彤失落揪己衣角，向评委摆七八样点。选手虾饺干蒸烧卖字排开，模样精致，管味何，很美味。

夏姐姐马蹄糕，真比吗？

等持宣布比赛结束，五位选手品全摆位评委。

久比赛，总算品尝美食刻，场边观众重新燃激情，选手品议论纷纷。

品，最为引注目，夏咏恩马蹄糕，以及隔壁陈老板鲎粿。

“笑死！以为半姐什手呢，搞半马蹄糕？菜市场卖。”

“马蹄糕做，早知比赛。”

“尝尝，闭眼睛知什味，马蹄糕味？”

“半做样，算错。”

等待区选手，开始窃窃私语，“口气，结果搞半？”

“轻性燥，磨砺磨砺才啊。”

“第次比赛，完很错啦，给轻些鼓励。”

四号选手五号选手视眼，“唉老许，次之争，真点意思。”

众议论声，评委按照顺序逐给选手品打。

四号选手龙虾做虾饺，刚亮相引阵惊呼。

半透明虾饺皮紧紧裹块丸龙虾肉，虾饺整齐布圆瓷盘，瓷盘，放龙虾头，每虾饺插根龙虾须，摆盘精致。

评委纷纷拿筷仔细品尝，“第次吃龙虾做虾饺，太意思。”

“位选手确实很新意，且虾饺味错。”

“龙虾肉太块吧，吃超级满足。”

位评委品尝，给四号选手打，交工员手。待选手品完打，工员宣布数最高第名，布各选手详细数。

四号选手脸忍住露丝丝笑意，知，拿龙虾比赛，绝错！今场比赛，跟己战，怕己老手，五号选手。

五号选手黑猪肉做干蒸烧卖，掀开蒸笼盖，干蒸烧卖股独特香气，飘场鼻腔。

蒸笼干蒸烧卖呈现花瓶状，淡黄色外皮包快溢猪肉馅，干蒸烧卖顶部放虾仁。

“哇塞，闻太香吧！”

“别，黑猪肉吃样啊，感觉特别细腻，跟吃肉糜样。”

“淡淡肉香配合虾仁， feel 倍儿爽啊！”

五号选手竹笑，回比赛，己很机拿第名啊。

茶楼，名为宝墨园，虽名字很，但社区茶楼罢。

为次比赛获第名，宝墨园老板全力配合。开始想像选手样，找些珍稀食材，细想，些食材做点，噱头，想做吃点，靠平功夫。

因精挑细选之，带块长白山黑猪肉。

果回拿第名，趁机给茶楼宣传波，等之入第轮、第轮、第四轮……己赢，宝墨园火遍全！

遐想翩翩候，评委继续品尝选手点。

，相比四号选手、五号选手点，接几位选手点给评委带惊喜，似乎些足，评委团反应平平。

开始评委兴致勃勃，虾饺干蒸烧卖，口口吃。

算再怎吃东西，架住直吃啊！现代营养剩，除胃口极，连吃肉，谁受？

评委七八位纪爷妈，新呈虾饺干蒸烧卖，敢咬口尝尝味，放筷。

别评委，观众些累。因为评委给选手评价，差，毕竟虾饺干蒸烧卖做别味，几夸赞词语。

，持开口，“位接受评审，九号选手马蹄糕！”

[1]参考《新陈皮应研究》

话：

接五连更