美食发家从七零开始 第102节
美食发家从七零开始 · 走月牙
想价格跟营饭店差，票，陈明儿买月饼，便顺手买几。
原先觉卖馒头傻摊贩，眼睁睁陈明兜兜卖，纳闷已，蒸馒头费功夫？
谁做啊！
己半晌卖缓慢竹篮，免动思。
第64章
◎白切鸡。◎
卖竹篮叫张牛, 阳队，认识陈明两。
皆因跟陈明路，像朝哥样己门路, 些拿啥卖啥。
昨儿山摘蘑菇、酸枣，卖蘑菇酸枣，今攒几鸡蛋, 卖鸡蛋, 实捡点儿柴火卖, 卖。
总之, 工肯。
像样黑市少。
但张牛直觉陈明最幸运，因为跟认识贺永明。
贺永明黑市名物, 弄烟油。
般隔半月弄次, 拿儿背完。
张牛远远群，想买，买。
陈明样, 哪怕跟贺永明关系，瞧卖东西，插手。
但昨午，亲眼陈明跟贺永明站块儿, 手拿盒牡丹牌烟。
盒五毛钱！
听秋节跟贺永明省城。
省城！知辈机。
张牛摸摸耳朵夹烟卷, 己拾别抽完烟头, 拆开挑烧完烟丝重新卷支烟。
味儿闻觉销魂, 但直舍抽，夹左耳，聊候便拿跟炫耀。
原本觉叫满足, 陈明之, 新野望。
样追屁股阿谀奉承, 陈明翻身，凭啥？
月饼婆娘，馒头隔差五做，什难度？
张牛眼陈明摊围，决，收竹篮回。
宋满冬已猪耳、猪头卤，东坡肉火炖，腾手开始宰鸡。
春玲酒席猪肉样，肉片、肉沫，胡唐两办酒连罕牛肉弄块儿，鸡更准备足足五。
堪称手笔。
远超平均水准宴席，叫宋满冬疑惑瞬，她想，归咎婚宴重视。
鸡做菜汤。
半边鸡腿、鸡翅做白切鸡，半边剁块儿做做炒鸡，鸡胸肉拆做手撕鸡，鸡架炖煮，加菌菇豆腐青菜做汤。
至鸡血、鸡杂，今菜单安排。
跟边角料样，胡婶叫安排，做完带走。
宋满冬手处理，间隙扫眼老马动。
老眼花，手稳准快，把鸡身细绒毛干干净净，速度竟比她快。
宋满冬惊讶，攀比速度。
差几钟妨，但疏忽做干净，毁她名声。
底老马佩服很。
五鸡宰，挑挑，白切鸡鸡求比较高，炒鸡则求，酱料足，肉本身差异微足。
白切鸡冷菜，鸡油太，吃容易腻。
宋满冬很快挑鸡，先给鸡身浇遍热水，再放入热水烫次，最次才彻底浸入热水之。
火煮，汤沸，煮几钟，以换盆焖。
宋满冬眼挂钟，记间转头，老马盯她焖鸡肉盆。
老马虽瞧她，手闲，锅正煎鸡肉，鸡皮朝，煎金黄，才锅铲翻。
“位老朋友白切鸡做很吃，拿鸡直接煮味差，速度快，反正几吃。但直坚持先烫焖才正宗。”
宋满冬明白怎突唠朋友，老马手艺叫她佩服，便搭话，“做菜很捷径，但专业厨走，若想省，厨越越落。”
胡、唐两吃两做白切鸡差异？
宋满冬觉。
本非老餮。
她想糊弄以糊弄，正老马样，她做菜以，秉性风。
做菜以变通但以偷懒，旦走捷径，尝甜头，开始敷衍，容易本，离失远。
“话听耳熟。”老马声音竟带笑意。
宋满冬怔愣片刻，总……
她细想，院外传走动声音。
宋满冬抬头眼间，抓紧做菜。
虽五桌菜，但每桌四，她做，间很紧迫。
胡院，宋满冬往返厨房院灶台间做饭，婚礼流程听七七八八。
新娘迎，亲朋证拜父母，改口，以吃酒候。
凉菜已摆盘桌。
新娘穿件红色外套，长挽，簪红花。
群格外显眼。
宋满冬盛第热菜，透支窗户朝酒席边眼。
忽觉座位些太，位胡长辈唐长辈，陌青。
她蹙蹙眉，老马扫眼，“凉菜吃差，菜吧。”
宋满冬点点头，端托盘。
第菜金玉满堂，炒玉米萝卜青豆，第四喜丸。
蒸菜炖菜炒菜间歇，样她跟老马至手忙脚乱。
热菜，桌吃头抬，哄抢，但筷赛伸快。
五桌做四，儿奇安静。
倒胡长辈似乎什话，瞧位轻低头吃认真，便咽回。
宋满冬什间仔细观察，退回赶紧炒第菜。
以速度，桌很快现全部空盘情况，太。
锅铲抡，菜炒盛，蒸菜摆盘。
等最汤桌，宋满冬回厨房，才松口气。
酒席儿响闲聊声，声音低低。
隔张桌听清。
儿，两新送宾客门，长辈则迎几朝屋走。
宋满冬正挽袖洗碗碟，胡给钱，帮忙收拾妥。
新郎新娘回，立厨房门口匆匆留句，“两位师傅辛苦，趁热灶做午饭吃完再走吧。”
罢等宋满冬回声，便齐齐抬脚朝客厅走。
碗碟洗完，。
宋满冬问老马意，给两煮碗清汤。
她吃，想之问，“老马，位朋友河西队？”
“早联系。”老马副乎样，问宋满冬，“教做菜厨哪儿？菜挺，南北精通，以机话，以切磋。”
宋满冬摇摇头，“太清楚历。至切磋，太，已。”
提位教己做菜邻居，宋满冬些感慨，但并很伤。
她厨艺本为宋吃饱饭，位邻居瞧她顺眼。
珍馐手少，但她吃次数却屈指数，念书结识林芝她，些记忆菜色复刻，才却幼遗憾。
老马动动嘴，底名字打转，却问，半晌才，“死挺。”
垂头，苦笑，“叫先祖知落步，骂撞梁。”
宋满冬点评，己想，“活才知何，兴许柳暗花明。”
老马笑声，“师傅应认识。”
“脾气比臭，教话徒弟。”
宋满冬想跟确认，欲言止。
确认做什？似乎什意义。
她，老马提。