美食小当家 第1277节

领导呵呵笑，最摇摇头，夹块冰糖兔丁开始品尝，余纷纷加入品尝，赞叹之声再次彼伏。

王部长回忘记，先给余科长把菜留份，己才开始品尝。

菜比任何菜品尝更加快速些，即便漆盒之九菜，阻挡九菜品喜爱。

几乎算品尝，争夺秒形容比较贴切些，关键味实让些拔，以漆盒菜品很快扫光。

“瘾啊，真瘾啊，川菜确太凡！”

领导直接竖拇指，比较罕，川菜认。

话音刚落，纷纷赞点点头，余科长边送菜——鸡豆花！

青花瓷盅被放托盘之，托盘摆放，盅真盅，。

底什菜品呢？

众疑惑持续久，摆放盖打开之，雪白玉恰似云朵内，仿佛让置身空之。

红色枸杞点缀给抹太阳高挂意境，加抹淡淡青色点缀，更增添份机复苏，极精美意境菜。

领导顿点头笑：“菜知，叫做鸡豆花，妥妥宴菜品啊，名鼎鼎啊，尝尝！”

九色攒盒菜品咸香麻辣，虽楚云风把麻辣味做特殊处理，京城口味儿很友。

即便再怎处理，它带点儿本色，以儿需点儿清汤抚慰。

“口感绝啊，让感觉像吃豆腐样啊！”

“香味儿太绝啊，喝香浓汤味儿，清澈模样让以为汤味呢？”

“原宴菜品，果名虚传，楚师傅厨艺简直神入化啊！”

……

声声赞叹让金部长安，知今件儿基本妥，儿，工实开展。

沉浸伦比菜品味之，匆匆走余科长，王部长马把给叫住：“等儿，急做什？

给留菜，赶紧尝尝啊？”

已走两步余科长回头，奈叹口气：“算，别给留，间及啊，赶紧菜。”

？？？

劲儿啊？

之己猜测余科长厨候以提品尝，己跟候，却现并回儿。

很快把菜送，间根本间啊，以己懒，给留菜竟尝，更些啊？

余科长快速步伐，王部长皱眉头疑惑，怎想想明白。

接楚云风并开始传统川菜，继续老川菜，却猪肉菜式，开始些全新它肉类菜品。

棒棒鸡丝、羊耳鸡卷、豆渣鸭脯、鱼香八块鸡、松鼠桂鱼、豆腐鲫鱼、炸溜鱼丸、南卤醉虾、软炸虾糕、清汤五彩鱼。

红烧鹿筋、佛手蜇卷、鱼羊肚烩、绣球瑶柱、白酿海参、红烧鱼唇……

特别红烧鱼唇菜之，开始以为粤菜，因为做粤菜特色，想竟想错。

完完全全川菜味，因为红烧味儿比粤菜浓郁几，香味儿更足，让认识川菜确博精深啊！

接糕点更让眼亮！

水晶球、网油枣卷、蜜味锅蒸、荷花酥、凤尾酥……

比精致糕点，顿打破川菜刻板印象，川菜制糕点完全亚粤菜嘛？

且论精致程度，完全以太罕，特别凤尾酥，似乎哪菜系够做意境糕点。

共六六菜完全以做整川菜缩影，管窥豹便以知川菜底蕴深厚。

管窥豹形容些太妥，六六菜啊，算九色攒盒话，应该算七几菜。

数量，且够感受，仅仅川菜部已，以川菜竟“猛”？

特别最坛肉，伦比味造型更让感受川菜魅力。

今实最期盼菜，菜食材非常普通，但味却非常特别，味香舌头化……

另外测试让很样体验，老川菜做两份模样菜品。

次以为肉质做，想品尝候肉质口感完全相。

但香味儿差别却非常，让感觉很解。

等金部长解释之才知，原产香料制，肉质配菜模样，唯香料。

特别花椒，股独特麻香给非常深刻印象，余产花椒完全释放独香味儿，以次测试川内香料获胜。

给最菜打候，楚云风身影现场。

“楚啊，快，给介绍，位……”

金部长第间把楚云风给拉，开始介绍领导，楚云风第间把手伸：“首长！”

双手握领导手，本以为领导轻轻握，哪知领导显很热情，拉己手使劲儿晃晃。

“轻为啊，做菜本亚些师傅啊，倒很奇啊，厨师等级跟现真实水平些符啊。

空间做考核，什样水准应该拿相应等级证书嘛，老金啊，候拘泥形式。

轻既本，味因循守旧，实力达，些条条框框必卡严格，吧？”

金部长倒知楚云风已拿技师等级证书，几乎已轻代厨师花板，龄已绝第。

再拿高等级证书，高级技师，楚云风真达水准吗？

第间点头应金部长，震撼之情言表，楚云风步速度肉眼，赋太惊吧？

楚云风则很谦虚回应：“首长誉，现水准离等级少差距，让再锻炼锻炼，等实力之再考核。”

楚云风骄躁态度立刻获领导赞赏：“嗯，错、错，谦虚谨慎啊，轻沉稳少。

今做菜品每尝，确实非常错，且以精品，完全挥川菜精髓。

呢，仅仅点点缺点。”

领导故意沉吟，让楚云风免感觉丝丝紧张感，仔细回想己做菜细节，似乎并什纰漏啊？

楚云风谨慎模样，领导笑：“哈哈，跟开玩笑，肚，菜品太吃，把肚给吃圆喽。”

哈哈……

场笑，何尝样啊？

总共满打满算七几菜，即便菜吃两口，量属实，且些汤类菜品，鲜美汤喝少啊。

“轻很错，继续努力！”

领导楚云风肩膀力拍拍，让少场纷纷惊讶，领导样动常做。

明显楚云风极，哪随意肢体语言鼓励呢？

“老金啊，评审，该宣布结果吧？”

领导竟亲问？

金部长知领导程很忙，已耽误少间，以己赶紧把已打统计表递。

“全场打，本次菜品数平均95以，已完全超80份及格线。

以第项考核，川菜否制宴菜品，通！”

金部长第项宣布之，现场顿响热烈掌声。

“第项食材内部评，独供应商资质通！”

掌声……

“第项，根据之蓉城传回老川菜照片，以及本次现场制菜品，已完全达本次考核目标。

以宣布，本次东盟宴菜品制便交由川菜完，由楚云风团队制。”

掌声……

“谢谢，谢谢领导认，负众望，次东盟让宾客满意！”

楚云风表明己态度，现等郭逵胡月两位，今早坐飞机，儿已飞机。

慕晴，今晚肯聚庆祝。

“，楚啊，次东盟宴席制需跟金部长沟通，特别次宴席形式非常独特，第次举办样模式。

样开放式助餐形式候碰突情况肯少，特别菜品，。

每菜单提送审核，千万别什岔啊！”

领导循循善诱，楚云风点头应：“首长放吧，负众望！”

“、吧，儿先走。”

领导鼓励番之，确实耽搁，金部长边欲言止，让领导脚步忽停。

“怎，儿？”

呃～！

金部长想想，最：“另外内部测试，知领导参参加？”

测试？

“什测试？”

呃～！

“酒！”

“什酒？”

“酒！”

“酒？”

“！”