美食小当家 第21节
美食小当家 · 力禾
固头固，楚云风气想，很辛苦吗，额头布满层紧密汗水，旁热闹。
容易把揉之，楚云风它放瓷盆盖盖醒，终以休息。
毛巾擦汗之，楚云风橱柜拿玻璃杯，直接接杯水开始喝。
果，跟己想象样，合水丝丝氯气味，反点点甘甜感觉。
杯水肚，全身舒坦，楚云风忍住伸懒腰。
咦，伙怎走？
“吗？”楚云风手杯放，老外问。
“哇哦，醒啊，高汤，等再。”
老外正回答楚云风问题，反语让楚云风莫名妙话。
什？再？
醒醒跟关系吗？
高汤跟关系吗？
己谁啊？
楚云风理“土老帽”，守高汤旁边查汤色。
老外楚云风休息，确实什，直直身体，整理仪容便门。
“神病。”老外门，楚云风抬头句，便再理。
午五点开始，条吃街流便开始。
街几网红店已开始排队，街却稀稀拉拉，且部朝街。
老外走楚云风便店门给关，己店趴厨台睡，等醒候已快6点。
外色已点暗，街越越，店锅高汤越越浓稠，汤色越越白，香味越越浓郁。
真香啊，睡醒楚云风第间差点被香气给熏晕，连忙把店门给打开透透气。
连续炖5，锅食材已变样。
骨头肉已离，猪皮已软糯堪。
楚云风猪皮捞，它香味已渗透汤汁，果再炖猪皮慢慢溶解汤，让汤汁变太浓稠，毁掉锅汤。
“香啊，什香味？”
“真香啊，谁炖肉汤，怎香？”
“，什味，怎闻？！”
“哎呀妈呀，肚饿，赶紧回吃饭！”
店香味连续断朝外街散，晚风吹，整条街飘散股香味。
网红店排队开始抱怨……
“肚饿，排久啊？”
“排，找儿吃餐，香味实受。”
“手包忽香！”
“让想妈妈味，久吃。”
根据风向判断，香气应该街传，难街什吃？
排些离开队伍，开始寻找香气源。
等些找，楚云风店已溜。
错，之老外。
……
第七章：老外野望
老外健步走，楚云风正处理高汤，顿便兴趣。
路闻股肉汤香味，香味浓腻，带丝丝清香，让根本辨肉汤散香味。
之店闻香味，己辨，高汤应该熬制间长，味浓郁。
想熬制高汤竟够产诱香味，够让底产原始欲望，渴求食物欲望简直让欲罢。
绅士，己绅士啊！
论走路、吃饭、穿衣遵循绅士守则，但诱惑香气竟够让己欲望限放，想想觉羞耻。
什东西己吃吗？
飞，跑，水游，基本被己吃遍，唯区别仅仅厨师处理手香料选择已。
新开店，老板轻，怎做香味？
食材原因？香料原因？亦或老板厨艺？
轻厨艺达巅峰境界？显。
难香料？
啊，股浓郁高汤香味并散什特殊香料味，仅仅肉汤味已。
难食材原因？熬制候己，食材什特别，猪骨头、猪皮鸡肉已。
仅仅普通高汤配已，街边店普遍食材熬制高汤，甚至连猪皮或鸡肉放，仅仅丢几根骨头熬制已。
己甚至知几高汤熬制秘，但香味绝赶眼锅。
底什原因呢？老外怎想想明白。
仅仅高汤已，老板做抄手吗？
抄手样高汤，岂抄手本身非常美味，且美味程度肯亚锅高汤。
gd，今尝尝老板抄手，肯非常吃。
之听老板现开业，目应该试营业状态。
“老板？，很高兴够再次。”老外脸热情跟楚云风打招呼。
“。”楚云风头抬跟老外打招呼，连点抬头意愿。
刚门楚云风便，想土老帽怎？
虽老外身穿非常绅士，且英俊叔脸绝秒杀切迷妹，但怎改变楚云风老土印象。
果老外知楚云风形象，找决斗，。
“猪皮吧，准备切凉拌吗？”老外楚云风娴熟处理猪皮，连忙套近乎。
“嗯。”简简单单回字，楚云风素，埋头切菜板猪皮。
般吃店，做高汤猪皮被直接丢弃，因为普通猪皮熬煮段间之变软烂堪。
食欲，吃非常粘牙，以直接丢弃或喂动物最选择。
但楚云风菜板块猪皮则很样。
仅整体形状变化，且刀切之现猪皮很卷。
明块猪皮仅软烂，且韧性足，q弹。
哪像煮5猪皮，明老板单独放高汤煮己吃。
，肯。
己离开现已4，走之己很清楚块猪皮飘，绝第块。
果老板另外煮块话，锅块哪？
以块锅煮块，。
点判断绝错，老外非常信。
但为什煮长间猪皮样弹性，符合逻辑啊，老外怎想想明白。
切猪皮，切口处非常光滑，丝丝筋皮渗，放碗条条明，粘。
怎啊，gd！难头猪皮比较特殊？厨师单独处理？
“老板，猪皮准备怎吃呢？”老外悄悄咽口口水，装毫意问。
怎吃？
管？
楚云风实想理土老帽，便敷衍：“凉拌，放点红油。”
“凉拌？嗯，确实错，放点酱油、放点醋，再加点红油绝吃。”老外默默想。
嗯？红油？哪？
老外快速扫厨台，连整厨房犄角旮旯放，惜什现。
难己之追踪红油香味传？
管怎样，老板红油凉拌，，知己苦苦追寻香味。
红油绝己闻最香，之。
以便彻底爱叫做红油东西，论凉拌吃，轻轻淋点点，味绝够极致升华。
惜红油吃，做太少。
，应该做吃太少。
之朋友送己罐，位川菜师做，味香让己简直欲罢，星期让己给吃完。
红油，感觉吃什东西香，办超市买几品牌回吃。