美食小当家 第210节

“今谁？”

李老表情反应侯长意料之，侯长意，开始跟李老闲聊。

“喏，吗？”李老动动嘴，示意已。

侯长转头，位男带位轻走。

名男光头，脸圆圆，脸微笑让感觉很舒适，像弥勒佛样。

跟轻纪跟楚云风差，身材瘦瘦，表情些严肃，给感觉像太爱话样。

两拎些礼物，最显眼两瓶酒，包装样，应该10。

“李老，意思，坐飞机，稍微晚点儿。”名男乐呵呵跟李老打招呼，李老点点头，礼物放旁。

“侯长，您，真闻名啊，您风采让认，今。”

男侯长第间寒暄，颇为些熟，让感觉很亲切。

“请问您？”侯长实想，应该偶，但太熟，怎想想。

“豪威森花园酒店厨啊，叫王志强，厨师交流咱之缘，徒弟，吴俊杰。

俊杰啊，侯长，以请您关照啊！”

王志强很热情己徒弟介绍给侯长，加深印象。

“侯长您！”

吴俊杰很平淡跟侯长打招呼之便话，真些沉默寡言，跟王志强完全两风格。

厨师交流，侯长似乎想，像点儿印象。

“、，记酒店做淮扬菜吧？俩淮扬菜？”

酒店号之，侯长立刻想，做淮扬菜，跟川菜搭界啊，怎老爷把叫。

葫芦底卖什药啊？

“啊，淮扬菜身，徒弟仅淮扬菜，川菜稍涉猎。”

王志强涉猎字候，让感觉语气颇为些骄傲，难吴俊杰川菜做登堂入室？

侯长正再问问候，李老话：“，今把叫，因为给打电话问候。

底关身体呢，意身厨艺呢？想很清楚。

现糟老头，想拿锅铲费劲，别惦记，跟师傅些交情，真愿意接电话……

样吧，把轻给带，让先各做菜，点评，给指点指点，各回各，各找各妈。

以再烦，让把老骨头休养休养，啊？”

李老番话精神抖擞，哪像拿锅铲费劲样？

侯长坐原接话，反倒王志强立刻回答：“李老，您哪话，您身体，再培养传任何问题。”

听听，赤裸裸已开始表达己意愿，想李老收弟，想太简单点儿吧，话吗？

侯长继续装哑巴，即便李老己几眼之，给任何反应，仿佛侯长真带楚云风喝茶……

楚云风样稳坐钓鱼台，坐很淡，腰杆挺笔直笔直，带丝微笑，安静待。

侯长点点头，怕楚云风沉住气，本想提醒，想比己稳住，由点点头。

“呵呵～！精力啰，老、老，以轻，老头儿掺，掺。”

李老纪，牙齿掉几颗，话真让些感觉已些风烛残。

“您老益壮啊，俊杰孩最喜欢孝敬老，特别像您样亲切，最喜欢亲近，您老提点啊。”

王志强连忙吴俊杰给拉，马给李老鞠躬，恭敬恭敬，像待师傅样。

“呵呵，孩，错、错！，两先做拿手菜。”

李老脸笑开花，李老表情，王志强像抹蜜样开，今搞真打动李老，够收俊杰关门弟。

李老辈很高，压己师傅头，身厨艺真顶。

身顶尖厨艺被带走，真损失，幸己些打电话问问，常给老带点儿礼物，把关系直维持。

虽，己每次提收徒情被李老给打岔，简直点儿机。

直两星期，己接李老电话，带轻，己兴奋，难李老收徒念头？

果样话，简直太，己徒弟赋很高，纪轻轻已拿高级厨师证，且淮扬菜七七八八，做很错。

己师傅传几川菜被全部，且做比己，李老真传，掌握两菜系，绝件儿。

再侯长带轻，似乎比俊杰点儿，厨艺肯跟俊杰比。

且侯长似乎怎动，今带走场吧。

岂明今咱俊杰场？

第百章：诡异刀工

“俊杰，既李老指点思，赶紧露手，让李老点评点评。

，李老，做淮扬菜川菜呢？”

王志强嘴快笑裂开，仿佛留样，显样轻松随。

“川菜吧，让川菜功底怎样？”

李老置否，端紫砂壶嘬口，再悄悄侯长眼，现点儿意，便开始些奇怪。

太像侯长风啊，侯底打什算盘啊？

搞懂什，管什想，最结果任何改变，己叫，想却之琐，免晚打电话烦己，神烦……

李老保姆耳朵旁边几句，儿保姆便食材拿，两整鸡，葱、辣椒等等食材。

，做宫保鸡丁配菜吗？

楚云风瞄眼之，马判断，菜今快被己给做烂，想忙活，最竟做菜。

“食材，俩辈做做吧，些食材随便做菜吧。”

李老满皱纹脸露丝笑容，笑容带丝苦涩，被楚云风给捕捉，难李老做菜追忆往？

竹林刚摆放两灶台，样挪，应该李老为今特意准备。

吴俊杰第间便走，选择右边灶台，侯长楚云风点点头，楚云风便身，李老鞠躬之走向左边灶台。

楚云风鞠躬之，李老唇角意动……

川菜！

鸡！

葱！

辣椒！

花米！

……

切明菜宫保鸡丁，呢？

王志强坐侯长点头笑，李老笑，仿佛己徒弟给己争脸样，整乐呵。

侯长眼睛余光早王志强意，暗笑，别乐太早，功课做跑献丑，咱谁笑最。

“，开始吧！”

李老两站灶台，已熟悉食材之，便宣布以开始。

第件情处理鸡肉，谓手，便知，两几乎刀，刀速非常快，几乎势均力敌样。

嗯？

王志强些意外，俊杰刀工己知，平儿候苦练刀工，刀工项，轻辈厨师绝算顶尖。

几乎快摸技师水准，本想够李老显露显露，万万想，侯长带轻刀工非凡响。

处理鸡肉刀工开合，像俊杰样细腻丝。

楚云风使狂风九刀先鸡肉给卸八块，才开始解鸡肉。

吴俊杰刀工则顺鸡肉骨头，点点开始直接离，碰骨头关节给卸，继续剔肉。

两刀工各千秋，但两手速度非常快，至谁快点儿，等最鸡肉解完知。

两动手第间便知遇劲敌，便较劲思，想把己敌刀工给展现。

以解候决整鸡给全部解开，部位鸡肉全部剔，谁手更加快速厉害。

话，做宫保鸡丁需腿肉给剔以，必样费周章整鸡肉给剔……

楚云风刚刚鸡肉给解完，便吴俊杰已鸡腿肉给全部离，刀速非常快，且鸡腿光光骨头，鸡肉解非常干净。

系统以，楚云风论做什情顺风顺水，想今真碰手。

果己掉以轻话，搞输给别，伙刀工很些样，知传承己练。

剔、剔、剔剔剔！

楚云风手动加快几，眼睛余光直关注旁吴俊杰，现手速确实很快，且刀很诡异。

楚云风全程把刀，吴俊杰现为止已换把刀，全部剃肉专刀，己随身携带刀具。

，楚云风些想笑，伙厨艺精髓，想己之淘冰刀教，儿尽些花胡哨刀具。

厨师讲究刀走遍，刀手，，才厨神气质。

但己别刀具，代直变迁，果像己狂风九刀样“高级货”，想完美解整鸡很难。

吴俊杰剔刀仅使速度很快，且骨头肉剔很干净，点否认刀工，己选择路罢。

至李老眼什意感受，儿才知。