美食小当家 第300节

李奶奶电视知店食材选很严格，以才卖价格让异议。

刘爷爷点点头表示认，样味真值价格。

“老爷，似乎菜很懂，给讲讲啊？特别菜烫，为什冒热气啊？”

话两位老隔壁桌位轻，之排队候动给让位。

听两位老菜点评，且根据己观察，似乎两位被“烫”，应该很懂菜。

己跟朋友现菜“冒气”现象，但却明白原因，以便请教。

“呵呵，啊，知菜因为使什东西才样吗？”

刘爷爷教书，最喜欢便诲倦，请教，立马“劲儿”。

周围很点菜“深受害”，摇摇头之，纷纷放手筷勺，认真听老爷解惑。

“—猪油！”老爷语石破惊。

“猪油？”

纷纷愣住，谁想竟它……

第四百六章：邀请

“哈哈，之以开始连吹吹，迫及待尝勺，因为菜冒热气，以觉它烫，吧？

因为猪油热气给封闭，才现样现象。

它并烫，很烫，非常烫，，菜最独特具魅力。”

刘爷爷笑笑，推推己宽厚眼镜，动很睿智，似乎些像“安西教练”招牌动啊？

众才恍悟，原回儿，怪，感情楚老板提声，让己体验。

“老爷，您懂，给讲菜历啊，它什相关背景历史故呢？”

轻伙开始问，脸流露知识渴望，让刘爷爷禁些为之动容。

动退休之，讲台走，己总感觉缺点点儿什，现忽明白，诲倦孜孜精神，已融入己骨髓之。

“啊，想听话，跟讲讲。”

李奶奶老头放光眼神，挺开，怕儿做，倒，刚挠老头痒处。

刘爷爷接李奶奶递水杯，清清嗓之，站，开始给科普，开口，老师气质便流露。

“平桥豆腐，第次诸史料乾隆间，清宫内务府“《江南节次照常膳底档》记载。

史料样记载：平桥营马头晚膳，折叠膳桌摆：莲鸭品、肥鸡火熏煸白菜品、肥鸡豆腐片汤品……”

次，《乾隆江南节次膳底档》《乾隆江南额食底档》记载。

乾隆候，乾隆爷第四次南巡，驻跸平桥古镇候，淮安府平桥营膳。

乾隆爷亲巡，肯最，且最特色美食敬献，为让乾隆爷满意，献菜费少劲。

设平桥朝廷积谷仓管号称林百万，为迎驾讨乾隆爷，加封受赏，动脑筋想鲫鱼脑豆腐羹菜招待乾隆爷。

月气比较寒冷，河未解冻，命敲冰冻河捕鲜活鲫鱼，厨师冯鼎取鲫鱼脑加老母鸡原汁汤烩豆腐。

乾隆皇帝吃碗豆腐，连连称赞：“菜，菜，乃第菜。”

林百万便借机请乾隆讲几句。乾隆爷御口开，气吞山河：“穷林百万，海枯石头烂。”

，传，具体史料考证，但乾隆爷平桥吃豆腐件却千真万确历史实。

史料记载“肥鸡豆腐片汤”品，被认为现今名扬华夏平桥豆腐。

样认两原因，第肥鸡豆腐片汤原料形状今平桥豆腐辙，现叫豆腐羹，老母鸡原汁汤烩。

第清宫饮食未现肥鸡豆腐片汤菜肴，之，肥鸡豆腐片汤屡屡现乾隆爷御宴。

刘爷爷字字珠玑，绘声绘色讲述菜历史故，让听痴醉，很敬佩老识。

“讲太，谢谢您，让少东西，特别菜背景文化。”

“老爷，您讲述听太感觉，像古代书先样。”

很喜欢刘爷爷样栩栩、活灵活现讲述风格，纷纷称赞。

候，合宜声音响。

“嘛，菜加红油辣椒才吃，吃清淡菜，怎够少红油样灵魂调料呢？”

转头，原老外，店异常显眼。

除之外，店放筷听刘爷爷“讲课”，，吃津津味。

算，竟舀勺红油放平桥豆腐。

本菜颜色很清亮，红油，立刻变红彤彤，乍眼很些刺眼。

且觉瘾，继续舀两勺红油，似乎样才够味儿……

“嘿，兄弟，菜放辣椒！”旁提醒马福。

“懂，菜放辣椒才吃，信试试？”

马福为动，舀红彤彤汤汁儿淋米饭，辣呼辣呼吃。

马福话听，想老外竟吃辣，且喜欢吃辣，些敢相信。

放辣椒更吃点儿，似乎以试试？

第试之，忽尖叫：“像味点儿错啊，红油提香效果很。”

吃米饭更快。

但声音：“点儿吃，把清香味全部给破坏，怎办，辣椒放……”

刘爷爷摇摇头，混乱场些奈。

样，放辣椒应该川内，喜欢尝红油辣味儿。

觉红油放之破坏掉菜原本味，应该外居，己，清淡点儿才。

菜原本味。

“您，请问您贵姓啊？”

楚云风儿走，刘爷爷问。

“哟，老板啊，、，叫刘轩，老伴儿，李淑萍。”

刘爷爷站，楚云风点点头。

“刘爷爷您，请问您老师吗，感觉您似乎历史菜品很熟悉啊？”楚云风继续问。

“啊，历史老师，教辈历史，老伴儿教政治，俩校。”

刘爷爷开，己职业很豪。

“太，样，刘老师，想请您空候给讲讲店些菜历史背景故，您怎样？”

第四百六章：带路

讲故？

刘老师听楚云风请求些动，教师涯让刘老师为之喜，提议似乎些错，既够品尝美食，让己重新燃烧讲台激情。

“刘老师，楚老板错，您间吧，听您讲故挺意思。”

“啊，刘老师，您故讲比书，少知识。”

店客纷纷言，表达很喜欢刘老师讲述风格，特别边吃美食，美食背故。

样场景机什候够，以很激动，希望刘老师以答应。

“刘老师，送您张本店8折优惠卡，欢迎您随。”

楚云风刘老师很些动，双手送打折卡，最新制vip卡，比之送给毛老板她卡折折扣。

“吧，张卡收，间跟老伴儿。”

刘老师满脸欣喜，己喜爱些潮澎湃，退休之些失落。

但刻，己似乎重新回讲台，机再次燃烧己激情。

今新菜致赞扬，纷纷群给推荐菜。

且今楚老板营业晚，以店意火爆，楚云风几乎连歇息儿间欠奉。

隆马店，菜之犹豫走，等明品尝精品版平桥豆腐，普通版己早已尝，以兴趣。

午候，潇潇跟艾艾，今潇潇带忐忑情。

爷爷马，每候，亲戚总比拼谁送礼物珍贵。

每，让己特别腻味儿，特别些亲戚阿谀奉承样，倒胃口。

己知爷爷实点儿喜欢礼物，但奈何。

己听爷爷件情，果己够帮实现话，最礼物吗？

但楚老板！

两点平桥豆腐，艾艾吃挺开，但潇潇明显，吃滋味儿。

吃完之，潇潇厨台问：“楚老板，记之答应儿吗？”

“记啊，什求听听。”次潇潇帮忙收拾条街两恶霸，便答应她以满足她求，仅限做菜。

“样，爷爷星期，想请帮做菜，做礼物送给。”

潇潇脸期盼楚云风，虽之亲口答应，但求知意。

“问题啊，但菜做才，做话辙。”