一口天价炒饭，老唐当场拜师 第303节
一口天价炒饭，老唐当场拜师 · 圆头圆肚皮
第348章 香辛料
黄卤做卤味，味型五香，以被称之为五香卤。
南北卤派黄卤做。
北鲁式酱卤做黄酱色，川式则黄栀花。
粤卤使姜黄盐焗，属黄卤范畴。
外，新式滋补黄卤技，采香菇、洋葱做为鲜素香料，加入蛤蚧虫草做为滋补效。
色，除采川式黄卤黄桅，加入蜂蜜麦芽糖浆。
最，熏制技，木屑茶叶松枝香气熏入食材，形独特滋补复合味。
黄卤食材并特求，但般黄卤卤牛肉，卤蛋豆制品更，食客更喜欢。
汤桶放，李逸储藏室，把买香辛料拿。
卤味千展，除卤式改变，香辛料更空变化。
最早卤味，香辛料花椒已。
但今卤味以香辛料，已达几。
李逸买香辛料，足六之，被摆满整案台。
摄像师已凑，拍摄特写。
直播间，李逸琳琅满目香辛料，花眼，惊叹连连。
“干嘛？”
“药材？做饭熬药啊？”
“配香？但止香料啊？”
“纸儿啊！四四啊！”
“让老外，以为世纪巫师调配魔药呢！”
“真别，西传，东华真魔。”
“做卤汤吧？师傅拍近点吗？想录屏。”
“逸哥讲讲什料呗？己以试试呀！”
“逸哥让呀！”
李逸直播间观众弹幕，状，指香料：“错，调卤汤，次调卤汤，别白卤，红卤黄卤，些香辛料。”
听开口话，厨众。
给直播间观众讲述卤料，场众忍住停手工，奇。
停，原本嘈杂厨房顿安静，剩灶台火焰升腾声音。
李逸注意突安静，抬头眼。
己，微微愣，随即忍住笑声。
胡伶笑，转头冲身旁唐建几笑：“啥？想偷啊？”
她语气开玩笑，但话意思却提醒。
李逸厨艺目共睹，很观众甚至已把列为轻代厨艺第。
卤汤，随便乱？
菜配，卤味配最值钱。
因为卤味复制性最强吃类目。
它需业耗费几、几精力习厨艺。
业需清洗食材以开店。
几平米门，窗口，以开店。
制程，需买游厂调配料包，把买食材放卤汤桶，开火卤熟，以售卖。
正因为客服执，便捷性，让卤味孵化最功连锁餐饮吃类目。
目功市吃司，头部几清色卤味。
以李逸目知名度，开卤味品牌，己招牌，很容易开启连锁品牌项目。
卤味配，裂变市值亿司，绝轻轻松松。
以，，偷价值亿配，确点合适。
唐建几明白理，听胡伶话，哈哈笑声，回头，继续忙活。
李逸状，笑笑，冲胡伶：“儿，教观众点卤料原理已，什听。”
听，胡伶些奇，拿抹布擦擦手，走，奇问：“？”
“啊？”
李逸笑点点头。
听，唐建几装，纷纷放手活儿，凑。
“。”
“老婆爱吃卤鸡爪，回给老婆做。”
很快，把李逸周边围水泄通。
李逸被围央，两侧摄像机镜头锁，感觉像给课般。
清清嗓，指香料，开口：“卤汤最重，腥，增香，色。
白卤色，红卤色糖色，红曲米，黄卤黄栀，姜黄，些常识，。
重讲讲腥增香。”
听话，现场片安静，直播间弹幕少之。
弹幕抱怨。
“别弹幕呀？挡听课。”
镜头，李逸随手各式各样香辛料包装打开，边介绍：“卤汤常料包，装各各样香辛料，像药样。
它确药，且各药效，放卤汤，产各相。
比几……”
李逸，把几香辛料拿，摆排，逐介绍。
“白芷，药，药，消肿排脓。”
“枳壳，药效滞消胀。”
“奈，《本草纲目》记载辟瘴疠恶气。”
几香辛料介绍遍，李逸冲镜头问：“先告诉些香辛料卤汤什，先猜猜，它什？腥？增香？”
听问题，旁听认真胡伶马开口回答：“肯腥啊！”
“错。”
李逸笑点点头，解释：“些香辛料，排除体内脓，胀。
应卤汤，它，除掉食材血腥异臭。”
第349章 君臣佐使
听李逸解释，直播间满屏被观众惊叹弹幕刷屏。
“卧槽！真假？”
“医？逸哥真吗？”
“网找卤料配，确白芷，但什。”
“些药性，逸哥几药，效果确以泄、为，但放卤汤血腥？研究角度，但感觉很理啊！”
“怎感觉点玄乎啊？卤汤怎跟药扯关系？”
观众弹幕，李逸笑：“药食源，餐药脉相承。
药性四气五味讲究，药膳调理身体很常。
药王孙思邈，食排邪安脏腑，悦情爽志以资气血。
若食平疴，适性遣疫，谓良工，长饵老之奇，极养之术。
医追求治病，通平养调理，让病。
正谓药以祛之、食以随之。
平饮食，动寻找些体益食物补，卤味例外。”
“话理。”
胡伶听连连点头，边拉赵金麦：“开春候常挖野菜给孩吃，蒲英，婆婆丁啥，身体。”
唐建闻言，点头附：“错，岁数东北，哪吃野菜长？纯绿色食品。”
直播间，听话，观众聊。
“儿吃野菜啊！野荠菜包馄饨，鲜！”
“以信些，但已啊！保温杯泡枸杞咯！”
胡伶唐建感慨几句，向李逸，奇问：“些材料加吗？”