一口天价炒饭，老唐当场拜师 第388节
一口天价炒饭，老唐当场拜师 · 圆头圆肚皮
昨样绵羊什区别，以很理解绵羊惊讶。
相较女，男笔直棍，完全抵抗力。
虽昨已李逸使，且手把玩，但吴垒黄明依脸羡慕。
“擀杖太帅。”
吴垒摇头感叹：“直，木头，榫卯结构……唉！想拥！”
，扭头冲黄明问：“明哥，问吗？做？”
黄明摇摇头：“问几店，做螺纹，想做榫卯卡扣，扫描以结构才。”
“螺纹劲，螺纹。”
吴垒李逸合拢擀杖动，两手拧：“卡住才帅，螺纹哪味儿。”
黄明闻言，撺掇：“待儿午吃饭候，找逸哥借拍几张照片，问问厂做。”
“。”
吴垒很兴奋：“候根擀杖，整校听！”
垂涎李逸根【松鹤福寿杖】并，直播间观众弹幕，羡慕流口水。
“真，开玩笑，根擀杖真以链接，绝买！”
“老婆送根擀杖，以她别想厨房！”
“找厂合，做批逸哥款吧！少钱买！”
“每长弥补己童遗憾，童遗憾样根金箍……哦，擀杖。”
“垒做以以享链接吗？根样擀杖，逸哥s街！”
扫眼直播间越越离谱，李逸摇摇头，收回视线。
横擀杖，五除，饧团擀张饼。
双手握持擀杖，继续饼继续擀薄，修整形状。
等把饼擀长形皮，李逸赵金麦手炒勺，舀几勺黄油酥，倒饼。
拿刮板，黄油酥均匀刮皮，李逸提皮端，把它折。
按皮边缘，皮细细捏，留丝缝隙。
跟，李逸拿擀杖，折皮再次擀开，擀平，擀长形。
随，依炮制，继续折，再擀开，折再擀开。
李逸次次折皮，绵羊忍住奇问：“打算真叠千层吗？”
她李逸意图，李逸显想通断折，让皮形千层酥皮层。
“。”
李逸笑：“既叫千层饼，千层。
饼初皇帝令做，果做千层，欺君，砍头。”
杨韶越听话，拿手机，计算机算。
半晌，她惊讶抬头问：“折次才千层啊！薄？”
按照李逸擀，果真堆叠千层，每张饼皮厚度绝比纸薄。
薄饼皮，哪怕轻轻碰，戳破。
师傅手艺求，绝般高！
绵羊李逸回答震撼，绝比杨韶越更。
她太清楚难。
曾她试做土尔千层酥，挑战千层，但最终做千层酥厚度高达厘米，已赶蛋糕厚度。
最终烤制候，它外皮已烤焦，内部酥皮却熟。
以，她期视频。
正因为亲尝试，她才知难。
她做厘米厚千层酥，已费尽九牛虎之力。
10厘米厚千层酥，每层酥皮厚度才0.1毫米，已很薄。
但李逸擀饼胚，厚度貌似才两厘米吧？
酥皮做薄？真吗？
它该已破酥破彻底，混团浆糊吧？
李逸手已折叠第次皮，绵羊满怀疑，却藏掩盖住期待。
果真功做千层烧饼，味该绝？
她怀疑期待眼神，李逸终完第次折。
杨韶越攥手机案台，边打量边惊叹：“折次，已1024层！太牛！”
“点，别乱碰啊！碰破点功尽弃。”
李逸笑提醒她句，随拿最长片刀，往刀刃抹些黄油，沿胚边缘处，开始切。
先刀周遭规则边修掉，随胚均匀切麻块饼胚。
李逸动，绵羊气敢，怕李逸切坏。
李逸手很稳，刀切歪。
饼胚切，把旁烘烤芝麻拿，放盘。
打鸡蛋，取蛋黄，搅拌均匀，李逸拿刷，饼皮刷层蛋液。
跟，拿把剔骨薄刀，贴案板饼胚挑，手托，反手扣芝麻盘。
轻轻按，让它刷蛋液沾满芝麻，随李逸刀托它沾满芝麻，放托盘。
依次炮制，李逸块块饼胚样沾满芝麻，倒扣托盘，相互之间留空隙。
终，饼胚装满盘，李逸端托盘，送烤箱。
第443章 炒米饼
并加热烤箱温度，李逸把烧饼胚送烤箱，让它烤箱继续饧次。
步为让它饼胚步膨胀，为续烤制饼皮层做准备。
趁饼胚饧间，李逸把制炒米饼隔夜饭拿。
些隔夜饭昨蒸放冷藏柜，晚放置，米粒淀粉非晶区重新结晶化，已变颗粒明。
盘盘隔夜米饭，绵羊想什，惊喜问：“逸哥，做炒饭吗？”
“炒，但做炒饭。”
李逸把米饭交给她：“帮把米饭打散。”
绵羊拿饭勺，边打米饭，边问：“做炒饭，干嘛蒸隔夜饭？”
“做炒米饼。”
李逸随口句。
“炒米饼？”
绵羊想想，解问：“米饭炸锅巴？什？”
“。”
李逸解释：“粤省吃，叫炒米饼，叫粉酥，饼。
把熟米炒干酥，碾米粉，再拌馅料，模具压米饼。”
“饼？”
绵羊很惊讶：“第次听。”
光她惊讶，直播间些粤省观众，问号。
“？粤省，怎听？”
“米饼？盲饼啊？佛山，边盲饼，糯米粉做。”
“炒米饼？丢！龙门米饼？！”
“阳江炒米饼？粤省四饼，候常吃，哇！真够硬，块饼够吃！”
“哇！想逸哥居做炒米饼！边很少！”
“炒米饼真吃，香脆咸甜，但买纯手工做才，机器压真硬难吃。”
“米饼知啊！买送！”
“茂名朋友给带米饼，候真东西吃，饿候连拜神糕点觉吃。
现吃，米饼吃真索味。”
“米饼做才，果做，真很难吃，奶奶做很吃炒米饼，她世以再吃吃炒米饼。”
“米饼越老式越吃，逸哥怎做。”
观众奇关注，李逸绵羊打散隔夜饭倒锅，放油，开微火翻炒。
隔夜冷饭常温开始翻炒，温度升太快，太容易糊锅。
李逸放油，紧慢炒，边铲拍打结块饭团。
随翻炒，锅米饭开始渐渐变松散。
结块饭团被炒散，整锅米饭变粒粒，且开始微微膨胀。