一口天价炒饭，老唐当场拜师 第292节

酒类产品确暴利，价格部品牌附加值，且越贵酒越。

暴利业，想。

正因为，酒业市场竞争，绝善茬。

已杀血海，新冒头品牌，靠真金白银砸。

论走线模式，线模式，几亿扔打水漂常儿。

酿酒并李逸专业，做菜候捎带手酿。

凭桃花酿，顶酿己喝喝，给朋友尝尝鲜。

但果正儿八拿卖，绝办竞争。

以，决先件放放。

果梦境空间现酿酒传承，被以，以试打打。

但现，暂实力。

赵金麦吃很开。

虽李逸做菜，她每次吃很嗨皮。

但次她吃最瘾次，因为做她吃菜。

刘艺菲坐她身旁，她热情帮刘艺菲盛菜，边招呼：“艺菲姐，尝尝汆白肉，特别开胃，加点韭菜花，酱豆腐，放点香油，特别鲜！”

她热情，刘艺菲拒绝，任由她盛碗汤，才笑声谢，伸手接。

碗汤水略显黄亮，酸菜特酸香味扑鼻。

她尝口，顿露笑容。

“怎样？喝吧？”

“嗯。”

刘艺菲点点头：“很清爽，稍微点酸，但接受。”

“喜欢喝酸点儿酸菜汤。”

赵金麦笑舀勺，喝口。

尝汤汁酸香，赵金麦酸菜酸度些疑惑。

她向李逸，奇问：“逸哥，烧酸菜汤，怎感觉比做更酸些？味鲜明啊！”

“酸菜洗太狠肯酸啊！”

李逸随口解释：“洗候，温水泡五钟，程损失太酸味，以让酸菜步再酵。

但吃酸，以凉水泡几钟，最半，酸味儿拔。”

“哦，怪。”

赵金麦恍悟：“妈炒酸菜候，凉水泡久。”

“汆白肉味错，酸菜差点意思。”

杨树林笑：“积酸菜，婶儿积最，全东北找第。”

“未必。”

周云彭服气：“姑酸菜味儿才正呢！”

“啥争？”

唐建笑：“酸菜肯己积最啊！吃惯呗！”

，转头冲李逸：“入秋积酸菜，等积以，给快递点儿尝尝。”

“。”

李逸开玩笑：“真啊！”

唐建闻言，马掏手机：“现把收货址给！现给记！”

笑间，桌菜以肉眼速度往。

今忙，累够呛，饭量涨。

边聊边吃，儿，桌菜被吃干干净净。

田哇把汆白肉最点汤倒碗，口喝完，才舒服靠椅背，打饱嗝。

“舒坦！”

众呵呵笑，陷入醉饭晕乎状态。

间已11点，李逸手机收信息，押车工员。

冷冻车已城，马抵达故宫外围停车场。

第336章 叉烧酱

冷冻车停皇宫外围停车场，黄明带吴垒象牙山六组卸货。

卸货纯体力活儿，需把肉运，放排酸室以。

李逸跟卸货，更重工做。

明宴席，少菜原材料，提处理。

比烧数菜高汤，提先炖，明。

做叉烧梅花肉，提腌制晚。

外，做【扒烧整猪头】猪头，做【烤乳猪】乳猪，提处理，明才做。

因，刘艺菲赵金麦跟李逸留厨，忙活。

咚！咚！

厨房回荡沉闷声音，李逸劈砍猪头。

颌骨处斧，五除，整猪头劈砍两半。

【扒烧整猪头】淮扬菜著名头之，两头【拆烩鲢鱼头】【红烧狮头】。

果菜席，谓头宴。

【红烧狮头】李逸明做，但【拆烩鲢鱼头】鲢鱼头，符合全猪宴原料求，等次机再。

【扒烧整猪头】掉猪头毛，骨头，处理干干净净，整猪头锅烧熟。

品做以，肉质烂熟，肥腻，以口吃肉，担骨头，老少皆宜菜，很适合老吃。

但菜做比较废间，李逸猪头逐劈开，喷枪烧猪头。

样为烧掉猪头毛，留猪头肉。

李逸烧很仔细，把猪头每寸部位烧漆黑，像黑炭般。

被烧层黑壳猪头，正切脊刘艺菲忍住问：“烧太狠？糊。”

“烧狠点。”

李逸随口解释：“烧猪毛，烧越黑，越干净，果烧透，猪头留层猪毛硬茬，吃口感很差。”

刘艺菲闻言，眼猪头，摇头感叹：“吃点吃真容易呀！”

“但吃，值。”

李逸开玩笑：“像肥肠，洗麻烦，吃享受。”

“逸哥。”

赵金麦抱堆调料，回案台旁，冲李逸问：“些酱料放少呀？”

“先放儿，等熬叉烧酱再。”

李逸，喷枪火焰调，冲她示意：“帮燎猪头，熬叉烧酱。”

“？”

赵金麦些惊讶，指指己，随即摆手：“敢。”

“儿。”

李逸笑劝她：“打火机差，别烫己。”

赵金麦些迟疑，刘艺菲状，放刀，示意：“吧！”

，她旁水池洗手。

李逸笑问：“怕啊？”

刘艺菲笑摇摇头：“危险，肯让做。”

听她，李逸点点头，吧喷枪递给她，顺带把使给她讲遍。

果老式煤气罐喷枪，李逸肯让她动。

但气罐式喷枪比较安全，般什问题。

听李逸讲遍，刘艺菲明白。

试打火，她李逸样，燎猪头。

她样，赵金麦脸羡慕：“艺菲姐棒啊！厉害！”

“怎演龙女呢？”

李逸笑开句玩笑，案台旁，赵金麦拿调料归拢。

些调料熬制叉烧酱。

粤菜，叉烧绝至高位。

许粤省，软嫩汁叉烧，每餐桌必少美味佳肴。