一口天价炒饭，老唐当场拜师 第436节
一口天价炒饭，老唐当场拜师 · 圆头圆肚皮
“脆！”
“吃，口感绝！”
郭脸满足，吃开。
啪！
张感觉脑袋被拍。
回头，却现廖文东正站身，板脸问：“怎给留口？”
“吃最口，被吃。”
张指郭告状。
“吃口。”
“。”
郭几赶忙解释。
廖文东哼笑声，问：“味怎样？”
“太吃！”
张笑：“口感吃跟白菜似，太脆。”
马跟附：“切细，脆，火候拿捏简直绝！”
郭仔细品尝：“咸鲜，微辣，微酸，牛肉汤香气，滋味调太均衡，完美！”
金哥比岁数，敢廖文东开玩笑，笑问：“老，怎菜啊？”
“倒想，教啊！”
廖文东眼神复杂眼往锅灶台走李逸，感叹：“菜八代，卖168盘，原因。
代，工月工资才几块，斤粮食两毛钱，菜卖百。
但算真百块钱，很难吃。
菜最顶级饭店才做，且盘桌份。
顶口，近17块钱，顶工半月工资。”
“贵？”
张惊叹：“按照现物价算，口值1700块啊！”
“差。”
廖文东笑打趣：“口福，连记师傅。”
郭故意手挡嘴巴，笑：“儿，老，已知怎做，回头教。”
“？”
廖文东撇撇嘴，吐槽：“遍算，早八百。
菜门呢！几功夫，绝做。”
郭挠挠脑袋，疑惑向李逸：“怎做？”
“问问谁？”
廖文东端汤煲回李逸，语气唏嘘。
问题直困扰。
李逸昨做炒肉已点让怀疑，今菜，更打击体完肤。
为湘菜厨师，连做菜，居被外野路厨师给做。
太打击！
咚！
李逸汤煲放案台，揭开盖，股浓香飘散。
闻香气，隔壁灶台正炒炒黄牛肉董海强意识往边眼。
角度，刚以汤煲飘白嫩形豆腐块。
香味，豆腐已？
！肯普通豆腐！
忽想菜。
【组庵豆腐】！
既李逸做【组庵鱼翅】，肯理做【组庵豆腐】啊！
【组庵豆腐】【组庵鱼翅】样，属湘菜高端流派，谭组庵菜。
两菜组庵菜最具代表性两菜。
【组庵鱼翅】制已很繁琐，但【组庵豆腐】做却之及。
据【组庵豆腐】吃肉肉代表菜，它虽外表豆腐，但实却肉做。
汤锅豆腐，张表情些余悸，忍住冲李逸问：“算做吗？”
“。”
李逸解释：“开装碗，淋几滴鸡油以。”
听确切回复，张几终松口气。
菜昨午把折磨坏。
豆腐虽豆腐，但却硬皮嫩豆腐滤细泥，混合鱼蓉、肉蓉鸡蓉，重新蒸熟制。
些工，由几完。
且鱼肉、猪肉鸡肉砸细密肉蓉，挑筋膜麻烦，耗费间。
单最基本豆腐，李逸居丧病狂己磨，己做。
专门京城带包黄豆，为做块豆腐。
张则磨整整，才些黄豆磨豆浆。
随，李逸把豆浆做豆腐，让亲手捏豆腐泥。
昨午间，菜才准备半，把肉豆腐做。
今午，李逸高汤煨它两。
直现，菜才算彻底做完。
算准备间，光制菜，已耗费近整。
久准备，张菜奇已被拉满。
很期待完餐，剩几块，让尝尝味。
，让失望，完豆腐，锅剩块碎边残次品豆腐。
羡慕注视，廖文东拿汤勺，最块豆腐盛，放碗。
舀勺锅底高汤浇豆腐，汤匙底部蘸鸡油碗鸡油，豆腐揉。
金黄色鸡油迅速飘散开，高汤表镀层金色油膜。
满意笑笑，廖文东汤匙切块豆腐，连高汤鸡油送入口。
牙齿压，豆腐般口感，让真以为己吃块普通豆腐。
但瞬间袭高汤鲜香，以及豆腐渗肉汁，却让以为己吃肉。
奇妙口感味觉交织，让享受闭眼睛，注意力放味觉，细细品味。
脸享受模样，张几吞咽口水，忍住问：“老，什味啊？”
廖文东舌头抿豆腐，混高汤咽，鼻孔缓缓舒香气，体内香外享受，由衷感叹：“字！香！两字！真香！字！真妈香！”
听描述，张几更按捺住。
金哥直接伸手廖文东手把汤碗拿：“尝口！喝点汤！”
第497章 【糖鱼腩】
廖文东吃四之块豆腐，剩被张每口，吃干净，连高汤底喝干净。
“太香！”
张惊叹已：“让些老外吃，把舌头吞？”
郭连连点头：“些老外哪菜啊？”
“别老外，啊！”
马感慨：“今真长识。”
听感慨，廖文东很滋味。
为湘菜厨师，做湘菜，居外野路厨师。
最让郁闷，连做，做吃。
“把东西带。”
案台另边传刘威声音。
让身帮厨带准备食材，离开厨，员工电梯顶楼宴厅。
践己设计理念，亲为食客制宴席菜品。
意离，忙眼工。
五口灶台，厨帮厨忙热火朝。