一口天价炒饭，老唐当场拜师 第442节

旺火烧开，李逸炒勺推动汤汁，蟹黄被汤汁融化，整锅汤汁染金黄色，蟹油让芡汁蒙层红亮色泽。

接点温水，土豆淀粉化开，李逸轻轻晃匀，往锅勾半勺。

勺底推汤汁，待汤汁变浓稠几，才剩淀粉水勾入锅。

继续勺底推动，火收汁，汤汁米汤状收粥糊状，李逸才往汤汁加入半勺鸡油，关火。

明油亮芡，打芡最，往往给勺油，让芡汁更亮。

果菜，料油以。

但菜【百鸟朝凤】，材辅料鸡，鸡油最适合。

把芡汁调亮，李逸舀料汁，淋整鸡身。

明亮芡汁包裹住整鸡，晶莹剔透，霎。

飘散浓香更诱比，光厨被吸引，连传菜口传菜疑惑探头问：“什菜啊？香啊！”

整鸡芡汁第，四周朝凤鸟需玻璃芡。

芡汁做很简单，需葱姜炒香，再加入勺高汤原汤，加水勾芡，再浇朝凤鸟身以。

浇完芡汁，李逸炒勺放回锅，拍拍手，示意：“以，菜！”

，回头，却现整厨身。

夏卓，东秀，董海强几站群，神色各异。

黄启刚则直接打量【百鸟朝凤】，冲赞叹：“菜香啊！叫什名字？”

李逸笑笑，随口：“百鸟朝凤。”

听李逸话，夏卓眼角由抽抽。

菜候，夏卓已基本确，传【百鸟朝凤】。

但听李逸亲口承认，却依震。

真【百鸟朝凤】！

间，己什情。

记父亲世几感叹，己死之把【百鸟朝凤】原，死列祖列宗。

但几之，因为突脑溢血世。

父亲世，夏卓接手夏氏饭店，接手父亲遗愿。

复刻【百鸟朝凤】，毕目标。

刻，目标消失。

已做【百鸟朝凤】，且。

陡失目标感觉，让很想把桌掀，告诉李逸做压根【百鸟朝凤】。

但理智阻止，眼睁睁张端【百鸟朝凤】，送传菜口，忽步，冲李逸问：“李师傅，尝尝汤吗？”

李逸眼，略思索，笑提醒：“汤点咸。”

话意思显意。

夏卓些迫及待，迈步向砂锅走。

板水，走半，脚滑，差点摔倒。

但控制平衡之，继续快走几步，砂锅。

拿汤匙，舀勺汤，送入口。

厚重咸味让差点以为己喝口盐水。

但股浓郁恍若实质高汤香气，却很快盖咸味儿，包裹住味蕾。

仔细品鉴高汤味，点点沉入谷底。

半晌，高汤咽，随即向李逸，语气复杂：“输。”

听直接认输，徒弟帮厨愣住。

“师傅？”

徒弟疑惑叫声，眼神询问。

夏卓理，盯李逸问：“菜，哪儿？”

李逸笑笑：“梦。”

“……”

夏卓沉默。

笨，李逸态度马意识，肯己之态度，惹高兴。

沉默几秒，抬头李逸，语气诚恳问：“李师傅，今晚间吗？想请夏氏饭店坐坐，赏光？”

李逸假思索摇摇头：“意思，今晚，赶回京城，次吧！”

推脱，夏卓急，却拦。

两步，李逸身边，语气认真：“李师傅，真想跟聊聊，回京城办完需几？刚点京城，咱京城找坐坐吧？”

李逸状，笑：“夏师傅，别急嘛！反正月底回，候再聊样？”

第504章 【外婆菜炒饭】

听李逸话，夏卓愣才反应。

李逸意思，次项目，已什悬念，肯被赢。

候月底开展，肯回。

果早儿，李逸话，肯被嗤之以鼻。

识李逸手艺，以及传【百鸟朝凤】，夏卓却意识认李逸答案。

确，且之菜味何，【百鸟朝凤】，基本已悬念。

略思索，夏卓点点头：“，咱候，尽尽之谊。”

正话间，传菜口张快步跑回。

“逸哥！”

兴奋：“传菜聊，楼些已跑桌抢菜吃，每菜基本被抢光！”

完之，才意识李逸身站厨，赶忙住口。

董海强夏卓已领略李逸厨艺，闻言意外。

黄启刚东秀则若思，急开口。

忽，服务员跑，身跟之陪冯局身边姜任。

“几位师傅，辛苦！”

姜任笑呵呵招呼：“菜应该完吧？领导想请聊聊。”

夏卓几相互眼，随即向李逸。

李逸姜任问：“食吃吗？”

姜任犹豫，问：“食什？”

李逸眼夏卓几，随口解释：“知什，准备食外婆菜炒饭。”

听话，姜任喉结顿耸动。

别食算，但外婆菜炒饭……倒以再吃两口。

“份吧！”

姜任笑夸赞：“做些菜，味真错，单位吃爽。”

“喜欢吃。”

李逸笑笑，随即转身回灶台，边：“炒炒饭吧！”

“。”

姜任点点头，略犹豫，补句：“尽量快点啊！”

李逸回答，动手炒。

外婆菜炒饭很简单，但以炒功做，做炒饭却点简单。

盆粒粒明，油润焦香炒饭锅，现场已半，肚现咕噜声。

“张。”

李逸冲张示意，让端炒饭，跟姜任身，往内部电梯走。

传菜通电梯往楼宴厅传菜。

夏卓几跟，徒弟端刚刚做食，跟身。

虽已猜输，但菜单写食，做才。

众搭乘电梯，很快顶楼宴厅。

门，李逸听门内传笑声。

，门口服务员打开门，姜任迈步先走。

李逸跟宴厅，宴厅左右，摆开六餐桌。

部餐桌坐满，六号桌挤满。

每端碗，拿筷，笑夹菜吃。

几已快被吃光菜甚至引番“争抢”，几抢开。