一口天价炒饭，老唐当场拜师 第345节
一口天价炒饭，老唐当场拜师 · 圆头圆肚皮
“叫什饼？”
刘艺菲奇询问。
“白吉馍。”
黄明回答。
赵金麦跟问句：“为什叫白吉馍？因为它很白吗？”
“呃……”
黄明答，向李逸。
李逸把热透卤肉放案板，拿刀剁，边解释：“白吉馍源陕省咸阳彬州北极镇，以叫白骥镇，白色白，老骥伏枥骥。
陕省言把白叫北，但念声，以白骥陕省话北骥。
白骥镇古陕甘通衢，设驿站。
因为驿马全白色，以名白骥驿。
金设立白骥镇以，把白骥转音白吉。
馍饼常食，以叫它白吉馍。”
听李逸解释，赵金麦才恍点头。
刘艺菲咬口馍条，向弹幕显示屏，很观众感叹。
“惭愧，为陕省，居才知原白吉馍咸阳。”
“彬州南塬，白吉馍以白骥塬吃馍，每老陕知吗？”
“更喜欢吃老潼关肉夹馍，酥酥脆脆，咬掉渣，口感特别。”
“吃怂！白吉馍才yyds！”
“弱弱句，实岐山臊夹馍很吃啊！热蒸馍夹吃，特别吃。”
“乖，话，娃娃插嘴，嗷！”
案板，李逸手剁碎卤肉，香气已开始飘散。
已品尝白吉馍美味吴垒，马抓白吉馍，飞快放盘，端李逸。
“逸哥。”
嘿嘿笑，把馍递。
李逸状，直接拿白吉馍，平刀馍央位置刀，切五之四处，轻轻别，馍饼两半。
央热气蒸腾，李逸掀开馍片，刀扒团剁碎卤肉，塞馍。
“逸哥，放点肉。”
吴垒垂涎欲滴。
李逸闻言，扒团，塞馍，把馍撑四五度角，张嘴，满满全肉。
跟，李逸拿馍，敞口朝，舀半勺卤汤，浇肉。
卤汤渗肉，为肥瘦相间肉馅增添量汁水。
“喏。”
李逸把做肉夹馍递给吴垒。
“谢谢逸哥！”
吴垒激动接，低头连吹几口，迫及待长嘴巴，肉最位置，口咬。
满满肉馅吴垒嘴巴两侧馍饼处挤，挤眉毛，仰头哼声。
“嗯！”
口嚼肉夹馍，吴垒脸满足。
第396章 腊汁肉
白吉馍饼入口，外层烤焦黄饼皮，牙齿挤压，咔嚓声碎裂开。
刻，香浓汁水汹涌，填满吴垒整口腔。
，股汁水，光包含卤肉脂肪融化形油汤，瘦肉溢肉汁，更李逸浇勺卤汤。
李逸卤水专门配，28香料。
除最基础八香料之外，效果，味型各异，却融洽比香料。
些卤肉昨宴席，已征服食客。
昨晚员工餐，工员吃比满足。
28香料混合复合香味，让每印象深刻。
次李逸直接卤汤浇肉，更激本身浸透卤水味卤肉，让它味达极致。
口嚼肉，吴垒体肉汁渗畅快，满足比。
浓郁肉汁浸透饼，让内部馍变绵软。
但外层饼皮却依旧保持酥脆，形外酥嫩奇妙口感体验。
“妈呀！太香！”
吴垒赞叹：“正宗肉夹馍吗？白吉馍口感简直！肉香，比汉堡吃万倍！”
李逸笑笑，边继续做肉夹馍，边解释：“馍确正宗馍，但肉正宗。”
“啊？”
吴垒惊讶手肉夹馍，疑惑问：“肉夹馍吗？吃几次，虽做吃，但样样啊？”
“肉红卤肉，腊汁肉。”
李逸夹饼，越黄明赵金麦，直接递刘艺菲手，口边解释：“白吉馍做腊汁肉夹馍，腊汁肉卤肉样。”
黄明赵金麦眼睁睁李逸把肉夹馍送刘艺菲手，两视眼，跟向李逸，眼神幽怨。
“干嘛？”
李逸眼神，以为：“照顾伤员。”
“哦～！”
赵金麦意味深长哦声，笑问：“为什第给吴垒吃？”
李逸摊摊手：“脸皮厚，什办？”
“啊？”
吴垒愣愣含满口刚咬肉夹馍，脸疑惑。
刘艺菲拿肉夹馍，拉赵金麦，笑递：“先吃吧。”
“啦，开玩笑。”
赵金麦笑推回：“快吃吧！逗啦！”
黄明眼案板剁卤肉，疑惑问：“腊汁肉卤肉？长安，边正宗肉夹馍，卤汤卤呀？”
“改良版。”
李逸解释：“腊汁肉卤肉区别，腊汁肉做更老些。
果非联系，它应该算白卤，红卤。
因为传统腊汁肉加糖色或酱油调色，加葱姜料酒。
现市卖红腊汁肉，改良做。
最传统腊汁肉，放香料，靠香料本身颜色色。
以它煮肉偏白，淡淡微黄，像红卤肉样通体红润。”
直播间陕省观众听李逸解释，纷纷弹幕。
“问爸，候吃腊汁肉淡颜色。”
“逸哥以，懂装懂，外以为腊汁肉卤肉，每次解释半。”
“实现各做菜技互相融合，加糖色肉夹馍挺吃，俱嘛！”
“腊汁肉卤肉确样，听老辈叫寒肉。”
李逸直播间弹幕，点头表示赞：“寒肉战代，候韩位秦晋豫角带，做腊汁肉。
秦灭韩以，制工艺流传长安，直流传现。”
提寒肉观众，却想叫久远历史，吃惊。
“战传？知。”
“哈哈！咱老陕秦裔，很言词汇流传几千古话。”
“古代关言属官话，被称为雅言，《诗》、《唐诗》关言读，才味。”
“关话背静夜思，太搞笑，哈哈！”
“再背酒，搞笑搞笑？”
观众闲聊之际，李逸已做两肉夹馍，递给黄明赵金麦。
吴垒已把肉夹馍吃完，正舔指头沾染汤汁。
吃意犹未尽，李逸问：“再给做？”
“。”
吴垒赶忙摇摇头：“留点肚，待儿吃鲜肉月饼。”
“真长吃眼儿啊！”