一口天价炒饭，老唐当场拜师 第518节
一口天价炒饭，老唐当场拜师 · 圆头圆肚皮
，把花椒灯笼椒股脑全部倒，翻炒。
花椒锅，初什味变化。
但随李逸断翻炒，股麻香味逐渐飘，并且迅速辣香味庭抗礼，清晰比。
随灯笼椒特殊香气被炸，原本些冲鼻辣香味像穿层华丽外衣，变柔许，但却愈诱。
嗅股麻辣味混酱香味复合香气，直打喷嚏玲花忽感觉舒坦。
麻痒鼻通透，呼吸变通畅许。
她试嗅嗅，笑拍手：“味！麻辣味闻舒服，刚刚辣味感觉点干，点刺鼻，现闻香。”
“差最两。”
李逸，把香料盆拿。
瓶白酒被香料吸半，原本干透香料吸饱水酒精，散浓烈香气。
香料连残余白酒倒锅，李逸锅铲它推散，混底料。
香料入锅，原本浓烈香气迅速被打散，像倒沙瓶水样，融合底料麻辣酱香味。
几香料瞬间底料味产奇妙化变化，萦绕，融合，继化为难以言香气。
随香味飘散，现场顿开始响彼伏肚咕噜声。
被股香气勾食欲。
直播间，观众刷流口水弹幕，惊叹连连。
“最味。”
李逸拿醪糟盆，倒锅：“斤醪糟，直接锅。
醪糟炒太久，它酒精，炒久味挥，且糊锅。
以稍微搅拌，以关火。”
，拿炒勺，锅醪糟推散，搅拌几，俯身关火。
停，拿刚刚刘艺菲端盆凝固凉牛油，冲镜头：“最，教招，咱底料炒以，最往加两斤凉牛油。
它以降温，避免锅料被余温继续加热糊化。
且它增加底料牛油香气，效果很，增香效果很明显，以试试。”
完，锅铲切盆凉牛油，倒锅。
锅铲把它推锅底，李逸拍拍手，冲镜头示意：“样，整锅山城老火锅底料炒，锅五份，吗？”
第589章 牛肚＊4
摄影师镜头准炒锅。
锅满满锅红彤彤，微微翻滚底料，直播间弹幕纷纷。
“龟龟！锅料！连锅百斤吧？”
“以把放涮吗？”
“锅倒珠江，粤省口少半。”
“吃！”
“料放，涮鞋垫吃啊！”
“像现幻觉，隔手机像闻火锅味。”
“，闻鞋垫味。”
扫眼弹幕，李逸冲镜头笑问：“，现场抽查，刚刚些料量，谁记？”
闻言，直播间顿飘数调味料名字，铺满整屏幕。
李逸眼晕，随即喊声：“习委员？”
“呢！”
刘艺菲近，背手垫垫脚，抿嘴笑：“问调料量吗？”
“记吗？”
李逸扭头她，微微笑。
“记。”
刘艺菲伸手指数：“斤醪糟，半斤冰糖，汉源花椒两斤，灯笼椒斤，蒜米两斤，姜米斤，内黄新代辣椒四斤，石柱红5号辣椒两斤，满星辣椒两斤，火锅豆瓣酱四斤，豆母斤，各香料两斤。
炒料油候，葱斤，洋葱斤。”
“聪明。”
李逸抬抬手，意识想捏捏她脸。
私很喜欢捏她脸。
但刚抬手，顿，顺手抓锅铲，推锅底牛油。
手动，刘艺菲知想干什，意识颔颔巴。
她却等空，间些失望。
直播间，观众已把她料配屏，激动已。
“配手！开火锅店！”
“聊城希望开，想尝尝味。”
“秘手，等归之，财富由之！候给点赞，每v50！”
“吹牛吹保守，给点赞，候v10000！”
“v万！”
“v亿！”
“冥币？v万亿。”
“先急开店，明先炒锅试试，等消息，吃，把名字改逸哥yt火锅弟。”
弹幕刷屏之际，现场众已围炒锅跟。
满满锅火锅底料，嗅飘散异香，众些激动。
“弄锅尝尝吧？”
玲花吞咽口水：“刚炒料，肯特别吃。”
李逸伸炒勺挡：“离远点，别把口水喷，些明给客吃呢！”
，朝厅眼，吩咐：“想吃话，洗菜，想吃什洗什，厨房。”
听话，玲花撸袖，冲几：“切羊肉！蔬菜交给啊！”
，她转身往厨。
曾义则陪腾哥尔，问：“老师，吃辣吗？”
赵金麦兴冲冲拉吴垒，往排酸室跑：“洗毛肚！今终以体验毛肚由啦！”
她毛肚爱，杀牛候，她已表现浓厚兴趣。
但久，她跑找李逸。
“逸哥，毛肚该怎洗啊？”
她向李逸求助：“怕洗干净。”
李逸状，给火锅料盖锅盖，随向排酸室走。
摄影师跟排酸室，拍摄。
排酸室，吴垒四筐放，各放为牛肚。
屠宰场，屠宰师傅水管滋水清洗遍，但边边角角肯洗干净，想吃肯仔细再洗遍。
四牛肚，吴垒指第像书页样层层叠叠胃，问：“逸哥，听牛胃毛肚吃，胃干嘛丢？”
“谁毛肚吃？”
李逸俯身四牛肚扒开，随口：“咱华民族把饥饿刻基因民族，肉，毒，吃，怎做已。”
，李逸第牛肚翻开，解释：“牛共四胃，别瘤胃、瓣胃、网胃皱胃，瘤胃。
，皱胃才真胃，胃食变异。”
“变异？”
赵金麦听惊奇：“怎变异？”
“月亮吧？”
李逸开玩笑，才顺口解释：“草提供热量很低，且粗纤维，消化。
以牛野外需量食，且快速食，才跟营养。
果胃，肯支撑它身体，且消化及。
以它化更胃室，帮真胃消化工，减轻压力。”
，指翻开瘤胃，解释：“瘤胃草料入第胃，以俗称草肚，它最，容量50升以。
很细菌、真菌原虫等微物，以帮牛快速消化纤维素。
贵省牛瘪火锅，草料挤汁水。
汁水很帮助消化益菌，消化处，味比较难以接受。”
听李逸解释，吴垒恍悟：“怪吃牛瘪，直想通，为什黑暗料理，原牛瘪。”
赵金麦闻言，些奇：“牛瘪底什味？逸哥吃吗？”