一口天价炒饭，老唐当场拜师 第523节
一口天价炒饭，老唐当场拜师 · 圆头圆肚皮
候，她寄予厚望，指望抗收视率，黄明刘艺菲组合。
她甚至设计两炒p内容，宣传计划。
但世难料，节目收视率居被名传李逸抗，且飞冲，打破数记录，把季《餐厅》带未高度。
候她太理解，背研究原因。
现她终意识，为什观众喜欢李逸。
最重原因，李逸做待以诚。
虽平李逸开玩笑，正。
但教观众做菜件，却做绝诚恳，毫保留。
屏幕条条掠弹幕，王恬忍住暗感叹。
李逸，或许做任何，以功吧？
餐桌，玲花观众弹幕，若思。
忽，她杵杵身旁曾义，饶兴趣声问：“诶？老曾，觉活动挺，挺意义，咱搞次？”
“歌迷婚礼唱歌？”
曾义马领她想。
“啊！”
玲花越想越劲：“咱最早候跑婚礼场，但为挣钱。
咱给歌迷婚礼唱歌呢！
群老赵，夜色，苍月老歌迷。
苍月闺女结婚，连随份钱给刘，打算候让刘帮随礼。
但咱腾间，给苍月闺女婚礼唱首歌，苍月肯特别开。”
曾义她兴致勃勃样，思索。
“免费唱？”曾义问她。
“免费唱！”
玲花假思索：“咱缺点钱，惊喜步位！”
曾义想想，些意动：“以考虑。”
“考虑，决！”
玲花很开，拿手机，助理沟通。
餐桌，刀郎言，筷接筷吃火锅，吃满头汗，很瘾。
但旁艾尔肯则喝乐，吃桌花米。
太习惯吃太辣食物。
李逸注意直怎动筷艾尔肯，停观众扯淡，厨，麻利炒两份韭菜肉，两盘端。
果，拌以，艾尔肯马精神，接盘，五除吃干净。
另外份，则被刀郎接。
虽已吃少牛肉片羊肉片，但满满盘拌，被吃完。
半斤条肚，意外醉碳。
院躺椅，躺椅躺身，刻呼噜声响。
吃完火锅，回厨继续忙活。
刀郎则觉睡午四点才醒。
午饭吃舒坦，午觉睡香甜，睡醒刀郎情愉悦很，早紧张，话。
忙活深夜结束，甚至动邀请李逸房间喝酒聊。
回酒店，镜头干扰，刀郎艾尔肯彻底放松。
等玲花候，群专业音乐展现交流式——以歌友。
算，唱级别歌手，澎湃歌声几乎把半酒店吸引。
第录制节目，真唱通宵。
晚休息，第早，准开播，本期节目正式录制。
第595章 潮汕牛肉特色
开机候，李逸并场。
比早，凌晨五点，已赶屠宰场。
肉提宰杀，做排酸处理。
铜锅涮羊肉羊肉，以及潮汕牛肉火锅牛肉，需现杀，才保证新鲜。
李逸宰杀完，把牛羊肉运回候，挂吊钩牛肉，轻轻抽动。
每次节目正式录制，排队食客比节目组早。
次排队食客数量，更创新纪录，光第波数，已突破五百。
因，众抵达餐厅之，开始忙活准备。
涮锅准备工比往炒菜简单，但工量却更。
因为虽煎炒烹炸，但为照顾食客口味，次准备食材类数量，最期。
万物皆涮，吃食材，往涮锅。
肉类，蔬菜，蛋类，菌菇，豆制品，粉……每食材，李逸让准备两百份。
些食材，需清洗，切割，摆盘。
餐厅两，忙活处理些食材。
李逸几早已习惯打仗似工强度，但嘉宾头次。
玲花倒玩很开，她干劲足，部肉类她负责切，除李逸带回鲜黄牛肉。
为保证新鲜度，节省运输间，李逸杀完牛，粗糙剥皮，几块，装车运回。
但些牛肉做潮汕牛肉，需按照部位割。
工，做，假手。
玲花热情很高，餐厅，表示肉类交给她处理。
但李逸却告诉她，鲜牛肉她切，她免些疑惑。
为蒙高官孩，牛肉解，她肯输任何。
潮汕牛肉火锅，涮牛肉？
怎她切？
，李逸动手割牛肉候，她近，旁奇观望。
李逸带回黄牛，牛头牛脖，牛腿牛身四件。
牛身直接砍两扇带回，李逸正处理，半扇。
拿细长切肉刀，李逸牛身肩胛骨刀，内层整长条肉剃。
李逸剃长条肉，玲花笑问：“条脊剃挺完整。”
李逸笑笑，整条肉放案板，剔骨刀修几块肥油，解释：“吊龙，西餐牛排眼肉，西冷部位。
潮汕吃牛肉，把牛肉割部位。
条肉脊背，牛走动候，条肉跟脊骨活动，以活肉，特别嫩。
脊骨叫龙骨，以潮汕把条肉叫吊龙。”
李逸，边剔骨刀把长条肉两边带脂肪外层剃，边解释：“纯熟部位，餐通脊，外脊，油脂最少，肉最细嫩，肉汁比较饱满。
带点肥油两边部位叫吊龙伴，它比吊龙些脂肪，以吃味更香滑。”
听李逸解释，玲花些惊讶：“脊居细？边，按照脊肉算，炒菜直接炒。”
“炒菜以直接炒，但果清水涮，两位置肉，口感肯样。”
，李逸把割吊龙、吊龙伴放旁盘，边切片，边示意：“些像样切片，切薄点。
吊龙切概毫米厚，样锅烫8秒熟。
吊龙伴差厚度，烫810秒吃。”
完，把切完吊龙、吊龙伴递给玲花。
玲花接盘，回身递给曾义，己则依站李逸身旁，奇割牛肉。
李逸擦擦剔骨刀，牛肋骨外侧直腹部整块腹肉切。
拿剔骨刀，李逸腹肉横竖，画字：“果按照西餐划，左角块叫牛排，右角菲力。
菲力部位，控制脊柱弯曲，般情况，运动量，以整头牛嫩度最部位。
头牛左右两条菲力，以西餐，菲力牛身最贵部位。
潮汕厨师手，整条位置算牛腩，细以为腩腩。”
，李逸斜左角往右侧央划刀，腹肉为两块。
随牛腩央切开，把菲力部位切，按照顺序放盘。
李逸割几块腹肉，玲花忍住啧啧赞叹：“开以，像真挺明显，更肥些，更瘦，筋些……
啧啧！潮汕切牛肉细啊！”