一口天价炒饭，老唐当场拜师 第640节
一口天价炒饭，老唐当场拜师 · 圆头圆肚皮
郝力保已放汤匙退开，关注李逸动向，李逸拿摞干硬皮革状物品，迈步迎。
奇打量李逸手硬皮，却现些硬皮片片鳞片纹理，竟真像巨龙之皮样。
“龙趸皮？”
惊奇问：“以为鲜皮做，原干皮？”
“，鲜皮水太，做想效果。”
李逸，拿龙趸皮，案台旁，号剪刀，把坚硬龙趸皮剪30厘米块。
随，把剪龙趸皮放托盘，拿灶台旁。
架铁锅，往放铁架，李逸把托盘放，盖锅盖。
李逸操，郝力保问：“干蒸？”
“。”
李逸开火，开火，边解释：“龙趸皮干蒸以，收缩，它鳞片炸开，视觉效果很。”
郝力保听李逸描述，脑海顿浮现龙趸皮锅逐渐卷曲，鳞片逐渐离，斜立，仿佛真龙扭动般场景。
间，些奇。
龙趸皮，真变想象样吗？
李逸架几口锅，依炮制，龙趸皮放锅干蒸。
些龙趸皮次些龙趸扒皮以风干做，共做五条，份少份。
另边，整份【琉璃鱼骨】已被瓜完。
场众每抢口，尝味，却意犹未尽。
李逸边忙活，杨韶越咂吧嘴，凑，奇问：“逸哥，再做什？”
李逸边忙活，边随口回答：“【龙鳞鲍甫】。”
第743章 栩栩“龙皮”
“龙鳞……包袱？”
杨韶越听懂，但她意，随即抬手指空荡荡铁锅，奇问：“怎加水啊？”
“干蒸。”
旁郝力保帮李逸解释：“干蒸放水蒸，做烟熏、糖熏样，但放糖，放烟熏料，干锅烧。
实原理烤箱样，但李干蒸鱼皮，控制火候，以锅蒸，以随调整火力。”
“相给它烘干咯？”
杨韶越致听懂。
“差。”
郝力保点点头，帮李逸收拾。
很快，鱼皮放锅。
李逸灶台盯，调整每灶口火焰。
李逸手招锅盖缝隙，闻味，杨韶越奇闻闻，却闻股干海货腥味儿，点冲鼻，呛她忍住咳嗽。
“腥啊！”
她止住咳嗽，苦脸吐槽。
“处理肯闻。”
李逸笑打趣：“再，判断火候，跟凑什热闹？”
“……”
杨韶越脸郁闷，随即回身跑刘艺菲身旁，搂她胳膊告状：“艺菲姐，逸哥。”
刘艺菲奈笑笑，随即眼李逸，：“别跟般识。”
“。”
“。”
李逸刘艺菲应声。
听李逸声音，杨韶越急，跺跺脚，冲刘艺菲问：“艺菲姐，跟谁？”
刘艺菲抿嘴偷笑，却怎回答。
李逸微微笑，杨韶越更郁闷。
“欺负吧！跟玩。”
抱怨句，她回身跑正清洗黄芪赵金麦身，抱赵金麦腰，蹭她肩膀，嘿嘿笑：“麦麦妹妹最，贴贴。”
赵金麦举双手，脸惊恐，整绷紧。
嗤～！
伴随缕清烟，股蛋白质微焦气息第口锅飘。
闻股气味，李逸果断关火，顺手掀开锅盖。
阵浓郁青烟飘，随即迅速散尽，露内部托盘龙趸皮。
“嘶！”
李逸身郝力保清锅龙趸皮，顿忍住吸口凉气。
托盘块块龙趸皮，已卷曲圆筒状，片片鱼鳞炸，竖立鱼皮，密密麻麻，很渗。
些龙趸皮，郝力保终明白为什李逸刚刚比较冲击力。
状态龙趸皮，未免太冲击力点吧！
摄像师近，拍摄龙趸皮特写。
直播间观众幕，顿满屏片“！”。
“！！！”
“卧槽！什玩意儿？”
“嘶！难受！浑身鸡皮疙瘩！”
“强迫症幕差点死。”
“啊！为什提醒？”
“跟养鱼炸鳞以样很像啊！但严重。”
“妈耶！长身，直接把己皮扒！骗！”
嗅烟气味，杨韶越奇跑回。
但锅龙趸皮，她却忍住惊叫声：“呀！”
厨众被她惊叫声吓跳，纷纷。
杨韶越则盯锅龙趸皮，苦脸连连退：“妈呀！啥呀！太吓！”
余火箭少女状，奇跑。
等清龙趸皮样，她被吓跳。
“艾玛！啥啊？怎吓银呢？”
“恐怖，像怪兽皮样。”
李逸理她议论，飞快刚锅龙趸皮放旁准备冰水盆。
滚烫龙趸皮入冰水之，听“滋啦”声，整块皮迅速软化。
它浸泡冰水，略泡片刻，李逸手搓洗。
搓洗，片片鱼鳞轻松脱落，留布满孔隙鱼皮。
干蒸鱼鳞撑扩，淡黑色鱼皮被撑菱形鳞孔。
被冰水浸泡，鱼皮瞬间吸饱水，原本干燥纤维被浸泡开，形根根纤维丝。
李逸手龙趸皮，郝力保忍住暗惊叹。
真正龙皮长什样，但李逸手龙趸皮，却感觉，像龙皮应该长样！
李逸拿镊，细细鱼皮表淡黑色膜撕。
鱼皮表粘液风干形粘膜层，腥味比较重，除干净，才影响品味。
很快，李逸处理块龙趸皮，它放旁托盘。
除吓鳞片黑膜，留龙趸皮洁白瑕，依保持圆筒状，鳞孔依旧清晰，但却“清秀”少。
虽依旧强烈视觉冲击力，但它比刚锅炸鳞龙趸皮。
块龙趸皮，杨韶越才敢重新，仔细打量番。
“帅啊！”
她龙趸皮鳞孔，忍住惊叹：“怎感觉它真龙皮呢？”
“很像啊！”
吴垒旁啧啧称奇。
热巴托巴，番严肃审视，却结论：“它窟窿，做熟以肯很入味。”
赵金麦奇，兴冲冲问李逸：“逸哥，做份尝尝吗？”
“菜算。”
李逸边处理，边摇摇头：“龙皮太少，点，做份少份。