一口天价炒饭，老唐当场拜师 第618节

视线转，戴陇拿桌水杯，喝口清水，清清口，随才汤匙“熊掌”送入口。

“熊掌”入口，软滑鱼冻遇温热舌头，瞬间融化，变股微浓汤汁。

汤汁充满鲟鱼肉香，但咸味却够，显略微些寡淡。

但紧跟，随汤汁融化，铺鱼酱混入汤汁，咸鲜味瞬间迸。

味迸程仿佛炸弹爆炸般，瞬间激汤汁鲟鱼本身香气，令香气翻几倍止。

鲜香滋味让戴陇由助舌头顶，抿住汤汁鱼酱。

咕叽！

混咸鲜味汤汁咽，粒粒明鱼籽却留舌头。

牙齿轻轻咬，颗颗鱼籽仿佛颗颗水球般，迸股股咸香汁水。

鲟鱼汤汁冲淡鱼酱盐，让它身鲜味愈凸显，甚至带丝清甜。

随牙齿挤压，拒绝，颗颗鱼籽源源断迸咸鲜汁液，口感美妙绝伦。

“哼～！”

戴陇鼻孔呼口气。

等再吸气候，感觉连鼻孔满鱼汤鱼酱鲜美，享受比。

终，口鱼酱咽。

想再口，但【踏雪寻熊】已被转走。

意犹未尽咂摸口味，戴陇向李逸。

李逸【踏雪寻熊】转近，冲身旁刘艺菲示意：“尝尝。”

刘艺菲拿汤匙，舀块，尝口，顿眼亮。

李逸轻轻笑，冲她微微挑眉，随即夹块猪拔片，蘸料汁，送入口，细细品尝。

“阿逸。”

戴陇李逸，冲指指【踏雪寻熊】，些奇问：“肉冻，谁教熬？”

李逸随口：“谁教，己琢磨。”

“。”

戴陇摇摇头：“火候拿捏，绝随随便便试。”

李逸闻言，回头眼，笑笑，才问：“知穷举吗？”

“什穷举？”

戴陇愣。

“类似数完全归纳，把排列组合全部列，尝试。”

李逸笑解释：“像忘李箱位数密码，001开始试，直试999，肯数字以打开李箱。

以，肉冻样，试验样本够，需规律性观察总结，以收集它状态。

煮锅肉皮，水开之，每钟取次样，登记每钟状态，难吧？”

听李逸话，戴陇顿哑口言。

沉默，才迟疑问：“，笨办做肉冻？”

“笨办？”

李逸摇摇头：“笨办，非常科效试验，很物、材料实验室，式寻找新物质，新材料。

现代食品科技以式破解香料配，，什百秘传配，几百脉单传火锅料，根本秘密言。

做肉冻火候最简单应，什难度，肯试，总归试。”

听李逸解释，戴陇沉默。

潜意识觉李逸应该做肉冻，但觉李逸很理。

再联想近几火荼预制菜产业，各食品香剂，连镬气明相关精油，禁些担忧。

果科技真展完全破解厨艺相关原理，厨师历几千职业，消失？

第716章 跳舞皇帝炒饭

饥肠辘辘之，满桌菜钟，被扫荡空。

吃完桌菜，却依些意犹未尽。

袁永仪碗最点高汤倒口，喝干净，随即舔嘴唇嘀咕：“像吃食喔！”

她句话顿提醒旁钟振涛：“炒饭！”

“！炒饭吃！”

袁永仪向戴陇李逸，笑：“食神，厨神，答应炒饭炒啊！”

李逸闻言，笑抽张湿纸巾擦擦手，才问：“现炒，吃吗？”

“吃啦！”

袁永仪豪爽拍拍肚：“再吃两碗问题！”

“吧。”

李逸冲戴陇递询问眼神：“戴师傅，再休息儿？”

“，让饿肚等啊！”

戴陇擦擦手，笑身。

两，回厨。

餐桌众状，兴致勃勃跟厨。

摄制组已架设摄影机，直播间观众样兴奋。

“！史最强炒饭决。”

“究竟谁才最强炒饭之王呢？，……意思，串台。”

“厨神vs食神，世纪pk啊！”

“现向走《餐厅》节目组总厨，厨神称号李逸李师傅！

精通数精湛厨艺，制数典美味，甚至失传名菜，由手被复刻呈现！”

“伙，奥运场介绍吗？”

“欢迎各位观众第厨比赛现场，今阵双，厨神李逸食神戴陇，比拼项目，炒～饭～～～～！！！”

“唐牛才真正食神！支持唐牛！”

“李逸李逸爱！”

“爱吴垒！爱吴垒！”

“……”

“揍！”

观众片调侃，李逸戴陇已锅灶清洗。

“戴师傅。”

李逸保鲜柜，取昨晚蒸米饭，才回身冲戴陇笑：“冰米饭，鸡蛋，干货齐全，随便。”

戴龙走，保鲜柜样样制食材，却动手。

沉思片刻，才迈步，保鲜柜取五颗鸡蛋，把葱。

随，洗菜池旁，鸡蛋葱仔细冲洗干净，才回案台旁。

拿两碗，洗净鸡蛋打开，蛋清沥碗，离蛋黄倒另碗。

跟，葱葱白葱叶央开，别切碎末。

准备些，才李逸拿米饭托盘，饭勺挖块米饭，放锈钢盆。

回案台旁，戴塑料手套，碗蛋黄捏散，搅拌均匀，随淋盆米饭，手搅拌。

很快，米饭蛋黄全部搅拌均匀。

雪白饭粒已裹层金黄蛋液，粒粒明，结块饭团被全部捏散。

直播间，观众认真，弹幕交流。

“做蛋炒饭吧？”

“跟逸哥做，蛋黄拌炒饭确金黄色。”

“做食神炒饭吗？怎点东西？”

“什稀奇啊？错什吗？”

戴陇关注弹幕，米饭拌，灶台旁。

架炒锅，锅烧热，拿炒勺，猪油盆挖半勺猪油，放锅。

猪油凝结炒勺，但随锅底温度增加，猪油迅速融化开，渐渐落入锅底。

戴陇等锅底积攒些许猪油，搅动炒勺，让勺猪油块全部落入锅，随搅拌迅速融化开。

随猪油融化，股油渣香气渐渐飘散开。

油涮涮炒勺，锅沿墩炒勺，伸勺鸡油盆挖半勺鸡油，倒锅。

凝结鸡油样呈现金黄色，宛黄油般。

被倒入锅，鸡油迅速融化，化为明亮金黄色油脂，猪油混合。

戴陇操，李逸微笑语，暗点头。