一口天价炒饭，老唐当场拜师 第535节

表现，直播间观众满奇。

“夸张吗？”

“底什口感啊？吃？”

“骨酸菜鱼鱼肉口感？鱼肉挺嫩。”

“粤省路，千万别把做酸菜鱼巴沙鱼肉跟脆肉鲩比，实话，根本档次。”

“脆肉鲩脆点像橡胶，点像煮熟肉样脆感，北估计吃惯，但边特别喜欢吃。”

玲花曾义嚼脆嫩鱼肉片，感觉认知被刷新。

林奕伦切完手鱼身肉，端盘近。

俩脸惊奇，林奕伦笑问：“怎样？口感何？”

“太神奇！”

玲花筷指锅鱼片，笑：“第次吃口感鱼，吃真点像橡胶，果让闭眼睛吃，知吃鱼！”

曾义点头附：“印象，水煮鱼鱼片已算脆，但鱼脆完全样，吃确已点像鱼肉。”

听话，玲花忍住问：“鱼，该放什添加剂吧？”

“。”

林奕伦摇头笑：“粤省食材求很高，敢放什添加剂，别咱，把鱼塘给埋。”

“真？”

玲花更费解：“鱼肉为什口感？”

“喂蚕豆喂，鱼像吃蚕豆长，但具体原因真知。”

林奕伦，冲李逸问：“李逸，应该知吧？”

李逸处理最两条鱼，闻言头抬解释：“因为喂蚕豆原因，喂，第长以才喂。

果喂，鱼长。

蚕豆含具溶血l－3，4－羟基苯丙氨酸。

它草鱼体内蛋白酶相遇，边溶血，边修复溶血。

久久之，草鱼肌肉纤维结构蛋白僵化，肉质脆化。

样鱼肉吃脆口感。”

听李逸解释，林奕伦马手指李逸，手指镜头：“？叫专业！”

玲花听脸叹服：“妈呀，做菜做份，真化专什区别吧？”

李逸鱼脊肉剔，继续解释：“实现象叫蚕豆病，类。

类病原因因为部体内缺乏葡萄糖－6－磷酸脱氢酶。

因为缺少葡萄糖－6－磷酸脱氢酶，些吃新鲜蚕豆以，引溶血性贫血，像草鱼吃蚕豆样。

以，鱼肉脆化以通为手段，让草鱼患蚕豆病，改变肉质。”

听李逸提蚕豆病，林奕伦几愣。

曾义锅鱼片，忍住问：“吃鱼肉，岂蚕豆病？”

“。”

李逸抬头，正色解释：“蚕豆病染色体隐性遗传病，因为基因缺陷，才导致体内缺乏6－磷酸葡萄糖脱氢酶。

病吃蚕豆引，但吃蚕豆诱病症现，实以理解为敏。

虽截止目为止，蚕豆病吃脆肉鲩病例，但果病，建议吃脆肉鲩。

考虑情况，才买吊水脆肉鲩。

脆肉鲩养殖喂够120蚕豆，般养殖户喂完120以，让脆肉鲩市。

脆肉鲩最肥美，量最压秤，油脂含量丰富，肉吃更香些。

但吊水脆肉鲩，喂完蚕豆以，再转净水池呆30，净水吊养。

30，脆肉鲩喂蚕豆，目让它运动，消耗脂肪，掉身泥腥味。

吊养脆肉鲩，肉质更脆，价格更高些。

脆肉鲩30净水吊养，即便原本体内残留l－3，4－羟基苯丙氨酸，30该消耗完。

理论讲，脆肉鲩，即便蚕豆病病误食，诱蚕豆病。

客蚕豆病，建议客点菜。”

玲花闻言，忽想什，抬手：“跟些点单客声，万蚕豆病吃。”

“应该。”

李逸抬手指显示屏菜单，解释：“给艺菲她些帮忙客交代，菜单备注蚕豆病患勿点。

果蚕豆病患，以。

且蚕豆病患最桂、粤、川、湘、赣等南省份，北般很少。”

玲花回忆，才想李逸确把些帮忙食客叫厨，交代些什。

现想，想必件。

直播间，观众纷纷弹幕，感慨连连。

“第次听蚕豆病，以为童话故蚕豆呢！”

“知吃豆角毒，但听吃蚕豆毒。”

“四季豆，果做熟，毒。”

“问光倒流！”

“艾玛！像候喜欢吃蚕豆，吃晕乎，妈老骂矫情，该蚕豆病吧？”

“姐妹，建议查查，候查，信，吃蚕豆，唉！活今真容易！”

“话回，果真蚕豆病患吃脆肉鲩，现危险，太吧？”

“怕万怕万，食品安全，希望别危险性食材。”

“现身吧！粤省，蚕豆病患，平连豆瓣酱吃，但脆肉鲩以吃。”

“哈哈！粤省吃脆肉鲩，。”

“因噎废食，部蚕豆病，以吃。”

“提建议，片嘛！”

“逸哥早考虑？怎吊水脆肉鲩？”

“放，粤省满街卖脆肉鲩鱼火锅，，早倒闭。”

“寻思逸哥连河豚做，脆肉鲩什怕？”

“真，脆肉鲩真脆吗？”

“粤省货，空运甘省，鱼死吗？”

“脆肉鲩活性很强，氧气充足，空运绝问题。”

“蒙省开脆肉鲩火锅，火吗？”

间，直播间很观众开始奇聊脆肉鲩火锅项目。

玲花曾义则埋头吃锅鱼片。

脆肉鲩口感真点头。

第611章 线演唱开启

李逸准备脆肉鲩限，条鱼切五盘肉，半被点完。

点脆肉鲩食客，被它神奇口感惊艳。

至谓蚕豆病，却例。

餐厅门外等候食客，每次吃完饭食客，询问吃感受。

吃完饭食客仔细描述体验，推荐吃吃菜品。

乎，新波食客店之，少客点脆肉鲩。

惜五份脆肉鲩已被波客点完，客，带甘憧憬，点菜品。

午直忙午，厨顾吃口饭，全程忙活洗菜，切菜，装菜，菜。

直准备食材光，餐厅门外等少食客。

但食材已够，汤底剩几，黄明歉意门给等候食客赠送些礼品表达歉意，表示今已再接待。

食客等很久，却等结果，怨言。

黄明请玲花两，刀郎、艾尔肯陪等候食客合影，食客怨气消散。

终，晚七点半，餐厅送走最桌客。

松口气，像打完场恶仗般。

留帮忙网红顾形象，己找坐身，呲牙咧嘴揉腰捏腿，感觉腿跑断。

为节目担少压力，黄明向表示，希望留吃顿晚饭，节目组番感谢。

厨部准备食材完，但边边角角凑，凑够几桌火锅。

虽肉已少，菜少，蘑菇豆制品些。

李逸泡些木耳，香菇，海带，裙带菜之类干货，烫些粉丝，宽粉。

杂七杂八收拾，怎够吃顿。