一口天价炒饭,老唐当场拜师 第233节
一口天价炒饭,老唐当场拜师 · 圆头圆肚皮
王恬笑:“跟做菜,很感兴趣,提饿,洗洗胃口,再品尝。”
“洗胃口?”
李逸笑。
点,吃。
“啊!”
王恬笑提醒:“次拿些真本,位美食品鉴官打,比很厨师懂。”
“哦?”
李逸被勾奇。
比厨师懂,明厨师。
谁呢?
思索片刻,李逸隐约答案。
冲王恬招招手,示意她侧耳,她耳边轻轻名字。
王恬些惊讶,但点点头,笑:“错,。”
“吧。”
李逸数。
位确算吃,但想挑毛病,真简单。
很快,车已机场,李逸顺利搭乘航班,返回京城。
京城机场降落,李逸机场,马乘车返回故宫,回阔别数餐厅。
打开餐厅门,回熟悉餐厅,吴垒路跑回厨房,站厨房深吸口气,喊:“终回啦!”
赵金麦笑调侃:“模仿肖克监狱逃安迪吗?”
“差。”
吴垒嘿嘿笑:“月戏,以,重获由啦!以由享美食由!”
“想吃,干活。”
李逸情打断美幻想,吩咐:“把储藏室快递箱搬。”
“嘞!”
吴垒干劲足跑储藏室,很快抱箱。
李逸箱打开,拿造型奇特圆筒。
它像底木桶,放斗笠似漏斗状锅,口普通铁锅。
“什啊?”
吴垒奇打量。
“叫甑桶。”
李逸拍拍木桶,指两口锅解释:“叫锅,锅,古代老式蒸酒设备。”
,向刘艺菲,笑:“记之跟讲锅头怎蒸吗?它。”
第264章 桃花酿
“简单?”
刘艺菲甑桶锅,很奇。
她之听李逸描述候,想象设备。
她以为很复杂,想,设备构造居两口锅,木桶。
“本复杂。”
李逸笑:“现酒厂些蒸酒设备,虽材质,但原理套设备模样,放许倍已。”
“玩意儿吗?”
吴垒略显粗糙设备部件,些怀疑。
“几百,。”
李逸,忽想什,迈步向储藏室走。
几罐桃花酿已酿五,酿怎样。
储藏室,装桃花酿玻璃罐摆墙边角落,离开样。
李逸拿罐,阳光仔细打量。
玻璃罐桃花瓣已糯米混,原本清澈透明水浑几,糯米脱落淀粉混米浆。
罐内壁挂些细密气泡,酵母菌罐内繁殖,解葡萄糖氧化碳。
些气泡,李逸满意点点头。
些桃花酿酿制效果比预想,虽七,但酒精含量差已3%以,已以喝。
,李逸拿玻璃罐,回厨房。
李逸抱玻璃罐,刘艺菲赵金麦奇围,问:“桃花酿酿吗?”
“差,已以喝。”
李逸把玻璃罐放操案台,示意她退:“闪开点,别吓。”
几繁殖,酵母菌排很氧化碳,玻璃罐压力很,开盖候危险。
让她退开,李逸打开玻璃罐密封卡扣,跟轻轻提。
嘭!
像啤酒开瓶样,玻璃罐声闷响,跟,罐量气泡涌。
随气泡破裂,股米浆特气息混酒精味,夹杂丝桃花香气,扩散开。
“哇!”
刘艺菲赵金麦惊奇,口惊叹:“真变酒?”
些桃花酿她亲眼李逸做。
几,罐些桃花瓣糯米。
但现,罐居真现酒。
气泡并涌太,开罐阵,气泡涌速度降低。
状,李逸冲吴垒吩咐:“拿汤盆,再拿漏勺,盆接。”
等吴垒拿东西,抱玻璃罐,罐酒水原浆倒。
吴垒漏勺接,夹杂糯米桃花瓣被滤,淡白色米浆酒水落汤盆,激层细密泡沫。
倒整罐原浆,李逸玻璃罐放回,随拿汤勺,汤盆盛碗酒水原浆,喝口。
李逸直接拿碗喝,赵金麦瞪眼睛:“直接喝吗?”
“直接喝,呢?”
李逸笑:“给煮碗汤圆吗?”
,招呼:“尝尝,很喝。”
刘艺菲已拿碗,给己盛碗。
喝口,她抿嘴,品尝味。
赵金麦她表情,奇问:“喝吗?”
“喝。”
刘艺菲露笑容:“甜甜,点像喝醪糟糖水。”
“醪糟?太喜欢喝醪糟。”
赵金麦些迟疑。
“平喝醪糟样,尝尝知。”
刘艺菲劝她,边喝口。
听她,赵金麦放,伸手给己舀碗。
挤眉毛喝口,她眉梢顿舒展开。
“哇!喝啊!”
赵金麦惊讶碗酒水,些意外。
她本以为米酒味煮开醪糟样,但实际喝,它却带股甜香,桃花香气。
“客米酒做,度数高,酿几,度数更低,啤酒差,入口刺激。”
李逸笑:“客区客,户户缸米酒,干农活候水喝,解渴解乏。”
“真像喝饮料样,第次喝米酒呢!”
赵金麦喝口,品尝入口甘甜,米酒特香气,感觉很新鲜。
“果客做客,般门倒碗米酒待客。”
李逸喝口米酒,才指碗酒水:“长征候,壮酒喝。”
话间,刘艺菲已喝完碗,拿汤勺盛第碗。
“艺菲姐酒量呀!”
赵金麦状,笑打趣。