一口天价炒饭，老唐当场拜师 第215节
一口天价炒饭，老唐当场拜师 · 圆头圆肚皮
且高度白酒本身味非常适合做菜调味料，以高度白酒烹调，制菜。”
，夹片鱼肉，放镜头展示：“菜叫庄周梦蝶，鱼肉切称形状，再高度白酒火焰炙烤，形特殊形状。”
镜头鱼片特写，直播间观众奇议论纷纷。
“近距离真很像啊！”
“绝！”
“真呀！创意真牛！”
“想吃！”
“鱼片切真薄，怪酒精点火烤熟。”
“真蝴蝶吧？晶莹剔透，味应该很吃。”
凑近镜头，李逸笑调侃：“怎样？馋馋？吃，吃。”
，料汁碗蘸，鱼片送入口。
“牲口啊！”
直播间观众义愤填膺。
李逸微笑轻轻咀嚼口鱼片，很满意。
鲜嫩比鱼片带丝脆爽，入口q弹。
咸鲜料汁增加鱼片本身风味，反衬鱼片本身甘甜。
“很吃。”
冲镜头解释：“口感很像很嫩很嫩酸菜鱼片，但肉质更细腻，且味样，更鲜些，懂意思吗？”
听描述，直播间观众受。
“啊！管它毒！让吃口！”
“拼死吃河豚，想拼死吃啊！”
“解！酸菜鱼已单，45钟送。”
“馋死！老妈！想吃鱼！”
细细品尝鱼片，接连吃片，李逸才向酒盅河豚肝。
河豚肝手，副长几评委重紧张。
肝脏相比，河豚皮河豚肉点毒简直以忽略计。
李逸清洗间，清洗肝脏间最久，且最仔细。
但即便已清洗仔细，副长评委却些担，连长顺老板脸带丝忧虑。
酒精火温度太低，根本办把河豚肝烤全熟。
份河豚肝，以半熟状态，最位置甚至点。
吃差。
即便长顺河豚馆，制河豚肝，绝数情况，高温油炸，炸全熟。
李逸次，居吃半熟河豚肝！
太吓！
第243章 【酒香豚肝】
李逸拿酒盅，放口鼻嗅嗅。
浓郁酒香，混喷枪炙烤，肝脏外层渗肝油香气，格外香浓。
嗅香气，李逸嘴角浮丝微笑。
河豚皮，河豚肉相比，块河豚肝，才河豚精华。
但相应，它毒素极强。
河豚部位，肝脏排，仅次卵巢脾脏。
但解河豚毒素性质，除毒素问题。
李逸处理河豚半间，处理河豚肝。
处理河豚肝，已完全失血色，留纯粹肉质。
酒精燃烧殆尽，留水份沥，李逸重新拿酒瓶，往倒半杯白酒，跟仰头河豚肝连酒水倒口。
酱香酒水醇厚辛辣给舌头全位冲击，味蕾冲击，像层电，麻酥酥，瞬间被激活。
跟，李逸咬河豚肝，轻轻咀嚼。
高温油炸细腻河豚肝，次制河豚肝保留韧性，口感脆嫩。
被炙烤肝油随咀嚼化开，继被白酒酯类物质激，香味更层楼。
细细品味，李逸闭眼睛，点点头。
味，枉费仔仔细细洗老半啊！
闭眼睛，脸享受样，赵金麦忍住问：“逸哥？味怎样？”
李逸睁开眼，回头向她，笑：“错，很吃，想尝尝吗？”
赵金麦闻言，些迟疑，但旁刘艺菲却直接站身。
“呀！”
她迈步走，李逸身旁站，背手打量桌两盘菜，笑问：“哪比较吃？”
“最吃已被吃。”
李逸笑：“两份菜差，以尝尝。”
刘艺菲闻言，直接拿双筷，琢磨片刻，向【庄周梦蝶】夹。
她动，副长几评委相视眼，交换眼神，却阻止。
河豚毒素毒潜伏期很短，最短10钟，很容易。
但李逸吃几菜，喝酒，却点问题。
很显，条河豚已被处理完全毒食。
蝴蝶状鱼片送入口，刘艺菲略咀嚼，露笑容。
“鲜！”
她捂嘴，轻轻咀嚼，回头向赵金麦，招手示意：“麦麦，快尝尝，吃！”
赵金麦状，按捺住，快步跑，拿筷，刘艺菲夹片鱼片，尝口。
“哇！”
她顿被鱼片口感味惊艳：“嫩！酒香浓呀！”
尝味，她瞬间把什毒素毒素抛诸脑，等口鱼片咽，夹片。
她吃香甜，为评委副长几老师傅交换眼神。
“怎样？”
副长冲长顺老板问：“推荐，敢敢尝尝？”
“什敢？”
长顺老板笑：“想吃直，搞什弯绕？”
副长闻言，笑呵呵案台，冲李逸：“尝尝菜吧！”
“请。”
李逸微笑抬手示意。
拿双筷，副长向凉拌河豚皮伸。
夹筷，送入口，闭目咀嚼片刻，才睁开眼，些惊艳点头：“口感脆弹，火候把握很，鲜鲜微酸口掌握很位，咸度适，香味浓郁，吃啊！”
之帮李逸做理论考试斑白头老师傅，夹片鱼片，细细品尝番。
“菜创意真。”
鱼片咽，才惊讶：“店做河豚鱼，但蘸山葵酱甜酱油吃，想酒做酒烧，吃真错。”
长顺老板夹筷河豚皮鱼片，各品尝，才向李逸笑：“店儿，水平已以咱边开店。
现，光开店，把些老伙拍死沙滩啊！”
“客气，菜更注重形式点，味各千秋。”
李逸笑谦虚句。
但副长几老师傅听话，却怎笑。
长顺老板错，李逸几菜，确给很震撼。
几菜，论创意，形式，亦或味，算佳之品。
李逸完全跳脱传统河豚烧制，己理解，创新制几样新品菜式。
果李逸真扬开河豚馆，并且卖菜式，整扬高端河豚餐饮，恐怕被李逸垄断。
毕竟造型，形式感，味很菜，商务属性太高。
些老板请重客户吃饭，最喜欢商务宴请，相舍花钱。
副长眼几评委，笑：“现，眼珠，水平，验，应该吧？”
“，喜欢己瞎琢磨。”
李逸笑句，把话题拉正题：“次考试，算通吗？”