一口天价炒饭，老唐当场拜师 第244节
一口天价炒饭，老唐当场拜师 · 圆头圆肚皮
赵金麦摊摊手：“逸哥。”
吴垒手螃蟹，由感叹：“久以，吃逸哥吃，以为逸哥厨艺已够高，想根本拿真本啊！”
“啊！”
赵金麦感慨已：“鱼肉做花，听听。”
刘艺菲话，吴垒取蟹斗拿，放旁空盘，留。
刚刚李逸，些蟹斗。
直播间，镜头尽情吃螃蟹早饭几，观众羡慕已。
“真啊！早螃蟹吃。”
“馋死，像完以，吃螃蟹。”
“哈哈！乡高邮毛蟹，特别吃！”
“再两月，边闸蟹最肥候，吃瘾！”
“螃蟹以穷吃，米吃，吃螃蟹充饥，结果现卖死贵，穷反吃。”
“想回以，吃螃蟹吃饱候啊！”
“蟹塘，现招收老板娘位，爱吃螃蟹美女吗？”
“以先相亲吗？请吃顿螃蟹，因为觉合适，联系。”
“楼，算盘打北海听啊喂！”
直播间观众笑停。
储藏室，李逸则满盆，盆各式各样鱼。
部鱼保持鲜活，但些鱼已奄奄息，甚至已翻肚皮。
李逸意，把翻肚鱼捞单独盆。
些鱼历千运输，才抵达，死些属正常损耗。
环视圈，拿两盆，开始手捞鱼。
几鱼捞，网兜，盆湖虾捞，单独放另盆。
端两盆回厨房，刚把鱼放，吴垒凑。
“鱼吗？”
嘬蟹黄，奇。
“什鱼啊？虾？”
赵金麦像奇宝宝，跟凑。
黄明打量盆鱼，尝试辨认：“河豚认，应该鲥鱼吧？高邮湖钓鱼，钓像。”
“鲥鱼，河豚，刀鱼，长江鲜，高邮。”
刘艺菲跟，认鱼。
但剩，形状鱼，半透明虾，她却什头绪。
“白鱼，长条叫银鱼。”
李逸指盆鱼给她解释：“虾叫白虾，加，太湖白。”
“太湖白？”
刘艺菲恍悟：“太湖白啊！听，第次。”
“白啊？”
赵金麦奇指盆白鱼问：“鱼明明银色呀？”
“银白色白啊！”
李逸笑：“它俗名叫白条，翘白，叫翘嘴，叫邓刚，专门钓鱼。”
黄明闻言，顿想：“视频，原钓翘嘴，鱼啊！”
，奇，打量盆白鱼，啧啧称叹。
“活太湖翘白，叫太湖白鱼，但鱼，太湖比较名已。”
李逸正解释，旁吴垒忽惊呼声，指盆飘条细长鱼：“逸哥！条鱼死！”
第278章 醉虾
听吴垒惊呼，李逸眼飘银鱼，意，直接手捞，放案板，随口解释：“太湖银鱼，比较娇嫩，离水即死，已死少。”
吴垒闻言，眼案板银鱼，却现它以肉眼速度变白。
“诶？”
幕直接让呆：“它怎变白？”
刚刚水银鱼，半透明，带淡淡银白色，漂亮。
被李逸捞以，它身躯很快变雪白色，像被煮熟鸡蛋样。
“正常，蛋白质变性已。”
李逸以为，但吴垒却依听懂，头雾水问：“什意思？蛋白质变性，熟以才变性吗？意思，条鱼被煮熟？”
“。”
李逸笑解释：“因为它死以，身体物电信号消失，体内调节机理被打乱，蛋白质变性。
刚捕捞鱿鱼吗？活鱿鱼颜色，些半透明，甚至变色。
但旦被杀死以，鱿鱼往往马变白色，因为鱿鱼死亡，再控制体内反射素蛋白，导致蛋白质变性，变本白色。
很水物样，乌贼样，包括之跟泰山赤鳞鱼，传死亡以化油，样情况，蛋白质变性。”
吴垒听似懂非懂，但确刚被渔民捞，被场宰杀鱿鱼，确像李逸样，瞬间变白。
李逸话间，案板银鱼已彻底变纯白色，两颗眼睛黑色，部位通体雪白。
摄像机忠实记录变色全程。
直播间观众幕，听李逸解释，惊叹已。
“神奇啊！听银鱼水死，变白色，但想变快。”
“吃鱿鱼刺身，师傅宰鱿鱼候，真瞬间变色，点夸张。”
“边卖银鱼，但卖死白银鱼，银鱼干，银鱼炒鸡蛋，炒韭菜特别吃，特别鲜。”
镜头，李逸浪费条刚刚死银鱼。
拿最薄厨刀，银鱼头部刀，银鱼身两侧肉剃。
操，直播间观众纷纷提醒。
“银鱼剔骨呀！”
“银鱼以直接吃，骨头软。”
“糟蹋东西啊！银鱼全身宝，居剔骨，太浪费！”
李逸以观众弹幕，手停，解释：“知银鱼以直接吃，但做鱼花，必须净肉才。
银鱼骨头很软，基本吃，但果砸肉泥做花瓣，颗粒感，且它头部眼睛影响颜色，以留净肉比较。”
听，观众才放，转注意力放刀。
李逸手银鱼筷粗细，长七厘米左右，手拿拿。
李逸刀锋之，需左右两刀，银鱼肉被剃。
幕，直播间弹幕纷飞。
“逸哥刀真，太强。”
“愧把豆腐切丝男啊！”
“真解压，佬录屏，做纯享版，晚睡觉解压视频。”
“刀，逸哥割包皮绝快准。”
“？？？”
银鱼肉剃，李逸放干净碗。
旁边虾盆，虾正跳动，溅水花纷飞。
李逸状，拿瓶茅台，递给吴垒，让吴垒倒半瓶。
随高度白酒浸泡，盆虾挣扎力度越越，渐渐醉死。
眼虾再挣扎，吴垒舔舔嘴唇问：“逸哥，以吃吧？”
“吃？”
李逸微微挑眉。
吴垒愣，解问：“醉虾吗？加点料汁以吃呀？”
魔，醉虾江浙沪区很常。
李逸把虾醉死，为剥虾肉便，但吴垒既想吃，李逸拒绝。
“己调料汁吧！”
李逸忙剃肉，间帮调料汁。
问题。”
吴垒兴致勃勃接任务，忙活调料汁。
酱油，香醋，辣椒油，葱花等调料做碗料汁，回案台，捞些醉虾，放料汁浸泡。