边关厨娘发家记（美食） 第16节

，莫姐眼泪眼眶打转。

念真赶紧拍拍她背让她急，己冷静府衙交涉。

“，真回旋余吗？长期，暂？”

府衙摇头叹气，“知州真气，厨房，连打更老头知州己仆。”

“知州为府衙、为新云州想。因为通知突，郭知州体恤养，再补偿俩各月工钱。”

念真郭知州已想周全，知工铁，临工果稳妥啊，哎。

莫姐再拉念真，住她。直念真假意气，板脸：“姐，若再样话，咱姐妹以再相。真怪，咱俩先想想以。”

认真做最饭，莫姐拉念真己吃饭。

念真想，吃顿饭，莫姐怕睡觉睡安，顺。

她第次莫姐，栓她很高兴，声叫声“姨”，给她搬凳，倒碗水。

虽拦劝，莫姐做四菜。

吃饭，两谈论以路。

莫姐：“府衙给补月工钱，再加以攒，够娘俩花。”

“正月，马，侍弄侍弄活，空闲候再帮洗洗衣服啥。倒，念真，怎，怎办。”

莫姐真为念真忧愁。

念真笑笑，“莫姐担，早离开府衙打算。现活安，街开店摆摊变，寻思弄，候准需帮忙呢。”

“哎，妹，啥需张口，拿亲妹似。”莫嫂夸张拍拍胸口，惹念真栓笑。

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回，念真先瘫两，两闲，逐渐给福断奶。

开始它哼哼唧唧叫，给它喝米糊糊，很快适应，倒让念真刮目相，以为断五六呢。

剩昨新取羊奶，择撞，今干脆给瑞王府己认识几做份甜品。

羊奶几碗，加入少量杏仁粉锅蒸，除膻味，拿放凉，结层奶皮。

边缘破开口，羊奶倒，留奶皮。

再把倒奶加糖搅拌均匀，接最累步骤——打蛋清。

古代，她现代做美食博候，电动打蛋器，现靠筷纯打。

盆蛋清打，念真觉己胳膊肩膀废。福听动静直旁边守，她点点它额头：“伙，知知，娘亲为给情。”

“喵呜。”福她嗷嗷叫两声，虽知什意思，但互动念真开，终寂静片。

摸猫，念真重新洗遍手。做吃，最重干净。

打蛋清奶混合，漏网，拿白色棉布筛，样做更细腻。

最再奶液轻些浇之脱离奶皮，碗盖盘锅蒸。

火蒸刻左右，端晾。念真己则拿份热乎吃，

做勉强算功，奶皮薄些，牛奶更适合吧。拿勺挖吃，入口即化，口感爽滑，奶香味。

唔，吃丝羊膻味，她掏己腌渍糖桂花，浇些，回点甜些，膻味基本。

待双皮奶凉，装入食盒，直接请曾管门房。

念真箩筐感谢之语，拿双皮奶。

“些意。您两位侍女姐姐，陆、何，各份，麻烦您。”

曾管笑意盈盈接几份双皮奶，嘱咐仆送各处。

“姑娘真，今口福。”

两边寒暄阵，念真回。

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晚间，陆恒忙完回王府。

曾管边给安排晚膳，边今王府。

“，王爷，今厨娘，感念送她羊奶之恩，羊奶做几份叫双皮奶甜品，味真错。”

“吃完饭呈吧。”

陆恒忙碌午，些饿，风卷残云失优雅吃完餐，细细品尝份“双皮奶”。

怕食物变质，曾管细放入冰窖保存，刻冰冰凉凉，吃口感更。

陆恒喜甜，念真觉些甜，却吃刚，碗很快吃完。

曾管，王爷怎像些吃够意思？王爷向律，什特别喜，今奇怪。

“咳，她给八送送？”陆恒问。

“送送，冰窖呢，八直回府”，曾管答完之王爷直直盯己，恍悟，“噢，王爷，奶制品啊宜久放，咱别浪费姑娘意，老吃些甜。您帮八担吧？”

“嗯，勉为难吧。”陆恒表情端坐。

长曾管却已转身偷笑，王爷真嘴硬啊。

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念真忙忙碌碌往买菜肉，米粉，终打算开己摊位——第步，卖盒饭。

她做市场调查，先府衙失食堂捕快需求，工干活，稍微攒点钱偶尔外吃顿。

更何况双双外干活夫妻俩，顾老孩，晚外买点吃回添菜，例石，样。

做饭念真最简单，现急需解决倒盒饭“盒”该怎办。

话：

真真妹儿失业……，跌谷底升开始啦！

第18章 记吃摊，开业酬宾！

“现盘店，摆摊。但餐具。”吃完晚饭念真石串门，刻正苦恼撑巴石嫂倾诉。

旁正哄石头玩石友听，：“倒意，昨听工友，街羊杂汤几暂闭店，南边办点儿，少月呢。”

“问问，门摊位碗筷租给，样，花费些。”

念真听消息眼亮，虽做像现代样便，随买随走，但码批量购置。

她知桩意怎样，万做至剩堆餐具手吃灰。

“谢谢石哥告诉消息，花费些儿，做业哪零本。先走啦，等摆摊请口吃饭！”

她刻等，步履匆匆石门。

石两口她急匆匆背影约笑笑，石友感叹：“念真真敢闯敢拼，很少样女。”

石嫂倒很支持，“觉些念真样女挺，她努力挣钱养己劲儿让欢喜。”

念真赶羊杂汤店门，正收拾东西休息。

“姑娘，想吃羊杂汤明，今回休息。”店声音粗犷汉，身旁站妻女。

念真把她意清楚，“知否准许租？租金咱以商量。”

店扭头妻女，妻沉吟，“姑娘，儿，回商议，明再给消息？”

“，太唐突。”念真笑眉眼弯弯，额头跑冒些细密汗珠。

“明午，店找。”

两边扬镳，各回各。

念真寻木匠，打听制两格饭盒少钱，久间做。

回复，她回拿木棍院写写画画。

“唉，做意真难。福，救算攒品吧？暴富呀？”

福缓缓伸懒腰，走她跟她顶鼻尖，声“喵”。

“哎哟，真捧场，走，娘亲给蒸肉。”

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转眼次午，念真等答复。

“店门外块摊，连摆外几套桌椅以租给，再租50套碗筷，租金每月400文。”

店补充，“，咱立契，写明损坏话需赔偿价钱，店内擅入。”

“应该，价钱接受，哥，煮羊杂汤炉灶留，蒸点东西。”

“以。”

店找知名牙侩做证，契书，双约本月交接，。

，念真盒饭摊终支。她特做幌，写“记吃”。

她初步打算做六八菜，像食堂样，选荤素或荤两素。

月早，念真床为开业做准备，部耐放菜昨晚已洗沥干，今早最任务煮酸梅汤。

酸梅汤配料药铺买，次明酸梅汤，很痛快买药材。

料乌梅、山楂、甘草陈皮，实果洛神花更佳，惜药铺伙计货。

些浸泡半辰，放入锅内火熬煮两刻钟，再加入糖，转火熬刻，关火放凉。

焖锅饭，临近巳她开始忙做菜。

切准备绪，把饭菜汤装桶内，放石借推车，费力挪己摊。

幌挂，念真把架势摆开，开始叫卖。