边关厨娘发家记(美食) 第56节
边关厨娘发家记(美食) · 一树山楂
若直咬牙挺,第干活。
蛋清打差,加入黄油继续打,直奶油顺滑细腻,挂住,念真喊停。
尝尝味,像糖放,偏甜点,但她,打次太容易,奶油收集,放冰窖冷藏。
奶油做,她等试验烤蛋糕胚。
刘忠带几本庆幸,今免除打奶油“酸疼活计”,包窑实搭。
开始搭第版,外形倒挺,像模像样,烧却浓烟滚滚,呛念真赶紧躲屋。
拆重新搭,几脸被熏白黑,刘忠龇白牙乐,“掌柜,回冒烟,您试试吧。”
念真随意揉块团扔烤,嗯,别,回窑真使劲冒烟,烤制香味逐渐传。
几双眼睛盯,准备儿炉候。
“轰”!!!
窑,塌。
念真表情扇扇眼灰尘,“,先研究,换别吧,咱懂泥瓦匠活计,再吧。”
刘忠几尴尬极,“掌柜您放,放弃,以肯给您搭。”
遭遇滑铁卢,念真气馁,左右边应该吃真正蛋糕,她蒸蛋糕胚,吧?
接连蒸几块噎死、以及孔特别粗糙蛋糕,念真终勉强眼蛋糕胚。
“秋,比例记吗?”
“记,师父。”
念真徒弟呢,店平忙候,本教写字,秋些。
今念真更亲教导她,除识字,念真干脆教她阿拉伯数字,现秋像模像样,做百以内加减。
“初,陪做蛋糕,给重客户辰。”
…… ……
腊月初,寅,黑,念真被秋叫醒,爬床。
“开始吧。”
锅蒸蛋糕胚,拿放凉。取做奶油,她之做浆果酱,因为奶油很,念真做蛋糕胚,约现代四寸样规模。
裱花袋,她拿油纸贴,勉强,“花”画,念真蛋糕胚层层叠奶油,绘制山形状,拿浆果酱随意点缀。
唔,挺“抽象”,连她己什图案。
色彩搭配,知制程,她做奶油偏黄,并像现代样白白。
黄色紫黑色搭配很妙。
念真拿锅另块,脱模失败蛋糕胚,两块,随意挤点奶油,抹点果酱,塞秋手。
“喏,尝尝。”
秋奇舔口奶油,眼睛登亮。
“师父,东西香甜,且嘴化。”
她“嗷呜”咬口,连带果酱嘴,嚼几,她掉眼泪。
“,哭什啊?噎?”
念真慌神,赶紧给她捶胸口,想直接套“海姆立克急救”。
秋咽嘴蛋糕,眼泪汪汪拦念真慌乱手,“,师父,觉做徒弟真,现吃吃,根本敢想。”
,弄半己徒弟“矫情症”犯。
“几,吧,给做,辰候,给做哈。”
秋抹抹眼泪,“嗯,做您百寿。”
装蛋糕食盒念真精安排,奶油容易塌,必须保持低温,食盒她装冰块,嘱咐何正,放燃炭火屋。
现冬,气冷,温度保持住。
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午饭,何正王爷终书房,抓住机,提两食盒追。
“王爷,食盒,意;旁边食盒,念真掌柜敬意。您,敢保证您绝吃。”
八神秘兮兮,嬉皮笑脸。
陆恒瞥眼,罢,先打开八食盒,双皮奶焦糖布丁,闻很香甜。
打开食盒,股冷意先扑。
再仔细,糕点,长像点?少点蠢笨。
取糕点,才现原层装冰块,怪凉。
何正适掏把刀,“掌柜,‘蛋糕’,切开食。”
陆恒问,“画什?山?”
,八精神。
“王爷您错,山,您细紫色图案。”
陆恒几眼,懂。
八拍腿:“您图案几?七!专门为您画啊。”
“且您再仔细位置,山顶,像像背影?向远眺望。您啊,象征您镇守肃边关。”
陆恒皱眉,“念真跟?”
八咧咧嘴,“,己猜。”
陆恒长吸口气,“滚。”
八舍几眼蛋糕,真,掌柜“食”,王爷怎独吞啊。
陆恒想知,厨娘给“谢礼”,她喜欢凑巴结。
王爷身份她暴露,厨娘很少跟接触。
陆恒拿刀直接刮点表层白色乳霜状东西送口。
“丝甜,但很快化?”
确,再尝尝。
般尝几回,蛋糕奶油薄层。
执刀蛋糕切两半,内黄色糕体,蛋糕很松软。
陆恒直接拿刀叉咬口顿住,未尝松软点,香味足。
搭配白色乳霜香甜口,吃果酱,则酸甜解腻。
嗯,瑞王爷觉腻。
本午收皇兄边传密报,很些烦,半块蛋糕,感觉情些。
转头另外半块,今辰,饮食放纵,吧?
…… ……
曾管正兴冲冲往返厨,给王爷备辰席,王爷却派通知,吃饱,午吃。
“吃饱?!午饭吃呢,怎饱?”
“知,像八送吃食。”
曾管被泼头冷水,“罢,厨房先停吧,晚再备正席。”
,晚陆恒府共辰。
曾管悄悄禀告:“王爷,今许送贺礼,除跟您极为亲近郭知州,送己写字画,按您求,给拒。”
“嗯,今朝位置尴尬,万张扬,肆结交,再让韩借题挥。”
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腊月初四,新云州开始飘雪,开始,念真知晓店门口堆雪,因为气冷,锅店意爆火。
初六,念真正洗山楂,打算做几串糖葫芦甜甜嘴。
桃竹村,念真,正儿义。
“掌柜,咱牧场牛丢两头。”
“什?!”
念真把山楂扔,急急问:“现圈养,放候,怎丢呢?”
义很急,“雪,晚给牛添料候,早,牛少两头。黄叔几周围,现脚印,雪太,很快把脚印盖。”
“听动静,狗叫啊!”
念真坐住,两头牛,值少钱呢!且临近,谁知偷牛拉回杀。
“,亲趟,阿青,把刘忠黄莺叫,收拾收拾东西,即刻。”
念真先直奔桃竹村属县衙,报案之,县衙派村探查。
今情已两,牧场附近脚印已杂乱。
,县衙更专业些,狗碗附近现药末,估摸给狗喂使晕倒药。
牛物,抬抬动,门领,,义述,夜并听什声响,门什异常。
牧场门,念真设计细节,门挂铃铛,推门响动。
衙役铃铛,铃铛开口,烛火照半,果掏丝棉花。
“很,应该棉花铃铛内塞满,样声。”
念真寻正,想问问村民提供线索,线索,她愿银两。