边关厨娘发家记（美食） 第55节

尤孙府，已“订单”，跟念真订斤酱牛肉。

现居新云州百姓吃擀条或切，“拉”项技并熟悉，欣赏够念真“拉表演”，纷纷入座，等待己碗。

念真忙活早，并感觉冷，甚至感觉己隐隐汗。

她柜台拿己茶杯，秋给她晾米茶，“咕咚咚”痛快喝几口，才解渴。

擦擦嘴，她才注意，食铺临窗座位，何正嘛！

她端盘酱牛肉走，“何，您怎叫声？”

何正露笑容，“候正忙，叫。早吃饭，刚刚点碗，，搭碟酱牛肉。”

“您正尝尝，新研究。”

恰，何正点牛肉端，阿青稳稳放，“客官您烫，辣椒油醋桌边。”

何正先尝口原味，嗯，汤很鲜，加香菜重香气。

吃惯辣椒油，加两勺辣椒油，红通通辣椒油配绿油油香菜，顿觉食欲开。

夹著条入口，筋弹牙，独特香气。

“掌柜，咸菜，点儿。”

何正跟念真客气。

念真给端碟酸豆角烧椒酱，竟几颗蒜瓣？

何正解，“蒜干嘛？”

念真嘿嘿笑，“您口味重，特意拿，您试试。”

她手动停，剥瓣白白蒜瓣，“口，口蒜，吃香很。”

何正信疑，吃口条，翼翼咬口蒜，念真，瓣蒜受点皮外伤。

细细品味，吃口，咬半蒜瓣。

“嚯，真够劲儿！蒜挺辣。”

夹盘酱牛肉，牛肉片厚薄适，间夹透明筋，口咬，卤香味足，“筋”部尤美味。

何正由夸奖：“掌柜厨艺步啊。”

吃半饱，才放慢速度，今真实目，“掌柜，听做甜品很厉害，……双皮奶，些再做回？预订，王爷辰，向收礼物，寻思送表表意。”

念真愣，“啊，哪啊？”

“腊月初。”

“，早做，送府门房。”

“劳厨娘。”

念真送走何正，却想，因为石嫂借太医，跟表表谢意呢，今瑞王辰，己正借机表达番。

，七腊月初，知仓促，她恐怕及寻什玩意儿。

再，她觉“”，瑞王司空惯，送些什呢？

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打“牛肉”选项，念真开店间被迫提半辰，别，食客集体反映，早想吃热乎口条。

为延长己睡眠间，念真把“拉”手艺教给安，，“蓬灰水”茬安知，念真教揉拉手。

安倒乐，知手艺重，夸张点，门技艺，撑馆绰绰余，以很仔细认真。

练，念真终甩手管，专研究她“秘密礼物”。

…… ……

念真拿醒团材料，石，现场做锅拉。今石嫂已吃物，她吃点肉补补身。

念真今拉已很娴熟，石头惊叫连连，石嫂乐合拢嘴。

念真石围坐桌吃酱牛肉。

石嫂吝夸赞：“念真呀，，总研究些想，团让做花样。”

“嫂，今身全？”

石嫂轻轻摇头，“算吧，感觉精力，知场闹，怀期样。太医让吹冷风，让屋内溜达，憋屈死，今。”

“听太医嘱咐，预产期月，吧？”

石嫂叹口气，“太医，候，孩许早产，月份做准备。石哥已请验稳婆，念真，瞒，真怕。怕什，怕孩活。”

念真安慰：“别怕，嫂，难福，先把身养，总叹气。”

石嫂把石头支边玩，悄声跟念真八卦。

“该死王氏赔钱，胡兴才给她两，剩四两，胡肯，兴许王氏蹲牢。”

念真气愤，“活该，该让她蹲辈，害终害己。”

石嫂听王氏“狂”话语，倒些感触，“她些孩，许坐病。”

“嫂别怜她，怜之必恨之处。”

“嗯，知，正常遇害别，她肝黑。”

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腊月初，念真拎两食盒，瑞王府门房内等何正。

何正接候吓跳，“掌柜，做少啊？”

念真尴尬笑，“双皮奶，加焦糖布丁。食盒，送王爷，之帮石嫂请太医，什拿手，……做点吃。”

何正，点头表示理解，“帮送。”

念真忍住嘱咐：“何，拿稳些，食盒怕晃。”

“，知。”

陆恒喜办“寿宴”，向喜欢安安静静，果府张罗，想什辰。

辰更加思念阿娘。

午饭，八提两食盒，神秘兮兮陆恒：“王爷，食盒东西，绝！”

话：

猜猜念真做什？超猜。

（嘤，今门，回晚些，更，明加油！）

第55章 牧场牛丢！

几念真新添两头奶牛, 奶牛她再往牧场边送，边路途太远，每运些牛奶够费劲。

石友工友姓陈, 住城外, 据为朴实，做很细, 石友给做回“”，念真陈签合约, 两头奶牛“寄养”，念真每月付工钱。

陈哥每城候，把清晨挤新鲜牛奶带城，送念真宅门口。

牛奶高温沸煮再实，样肯赶现代工厂巴氏杀菌，且高温煮牛奶, 营养物质流失。

“布病”很怕, 煮她绝入口。

念真放冰窖攒几牛奶, 煮沸奶锅挪冰窖静置，浮层稠稠奶皮，奶皮以提取黄油。

最难点, 古代电动打蛋器，她找石哥，晚做手动打蛋器，念真咬牙断断续续打半辰，感觉胳膊废。

秋接重任，继续打, 但她身板念真, 很快败阵。

黄莺顶, 她底农长孩，比念真秋强些，但半辰。

奶皮仅仅些泡沫已，念真想程度。

念真使劲捶己疲累肱头肌，“黄莺，，把宅闲叫，噢，养马老钱别放，喊。”

已晚，两边店员回，，众排队打黄油场景。

力量，真，念真怕黄油化，干脆裹棉被冰窖，压块黄油。

冬月九，念真叫刘忠，叫找两手巧，帮她宅厨房搭“窑”。

念真现代博己搭“包窑”，她印象深，回忆部结构，剩让刘忠几由挥。

她则旁厨房试调奶油。

离两鸡蛋清，加入糖，碗底坐盆热水，隔水糖充融化蛋清。

放凉，开始“打”。

“打”，记件非常意思，几打黄油，店男孩觉什，累点。

念真再嘱咐让互相按按胳膊，几偏逞强，。

万万想，第早醒，几胳膊抬，酸疼命。

员工换班，做些轻巧活计。

“听掌柜真啊。”

“啊，次掌柜给咱做啥‘冒菜’，让喝热水，听拉肚。”

店怎样呢，店外先谣言，念真把把赚钱，却己抠门至极，晚工让做重活。

“谣言”记辟谣，记食客动澄清。

“净瞎，锅捞开业第，些店员以干瘪瘪瘦，现哪身长肉，累，胖吗？”

“，尤五，长肉最。”

五真知该笑该哭，己真胖吗？！

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今，念真众召集轮番打，验，稍微感觉累，轮休息，再排队打，样打几次