边关厨娘发家记（美食） 第84节

因最近加入野菜之类菜品，最近念真食铺营业额慢慢提。

两锅店算萧条，但客满情况。

气原因，念真倒想开，开店嘛，难免淡季候。

, 她房租压力, 赚够货力钱算赔。

现客, 员工压力，紧张氛围够，些难免懈怠些, 念真巡店候现样情况。

她想想，干脆举办“记第届员工技赛”。

初，明白什意思，念真解释平业务考察。

“比，客刚走，桌杯盘狼藉, 长间以收拾干净, 供桌客使, 最短获胜。”

除厅服务员考察，厨备菜配菜比拼，甚至把刷碗加入赛程。

店员工以参，并把食铺员工排除外，现知晓客流量最“锅捞”做账房，“记”总账房。

两店念真则雇两算账。

“知晓，账房比拼次吧。”

最，奖项样。

等奖：两银；等奖：带薪假；等奖：百文额度代金券张，以记店通。

别，激励措施，摩拳擦掌，勤苦练，希望己获更名次。

念真想言堂，她请位太医做评委。

呢，店员工非常熟识，比较正；，两老爷老饕，饭馆少，准服务给提点意建议；第点呢，位身份重量足够。

黄太医王太医今越越次数府，引陆恒注意，记以俩老头儿愿意，觉外什新鲜。

“位今干嘛？”

曾管回答：“噢，听记办什比赛，做评委。”

陆恒解，饭馆办什跟医术相关比赛？

几，皇兄联手，解决些京城韩带烦，情很错。

“曾叔，叫八，走，咱。”

“啊？”

曾管真摸头脑，王爷怎意思？

记比赛场设“锅捞”，厅厨设施比较齐全。

记特意给店放午假，贴店休通知。

她想，己办内部员工技赛，把瑞王招。

乔装打扮，位贵气，除孙秋安，场应该知身份。

念真把八、曾管安置楼临街雅间休息，间雅间推开店内侧窗底赛况，外窗临街。

今街已树木开花，窗，幅景观画。

员工紧张等待比赛，念真亲为服务，给沏茶，些零食。

“尝尝，今新烤鲜花饼。”

念真做甜点手艺算精良，但创意跟，足够吸引。

鲜花她几己宅采，蜂蜜酿，腌渍几，做花蜜酱，做酥饼馅儿。

陆恒向喜欢甜食，茶水，默默吃。

候，声锣响，底比赛快开始。

念真先强调遍规则，“咱比赛限制岗位，厅，信，以参加厨组比拼，奖嘛，越越。”

番鸡汤，鼓舞店员士气。

陆恒直念真，勤恳做饭厨娘角色，胆，偶尔些机灵。

甚少她做“老板”，原竟样鲜活，居掺杂些霸气。

第场厨比拼，案板碗盘拿厅，共。

首先备菜比拼，备菜听简单，“咔嚓咔嚓”切，装盘，但实细致活。

拿土豆，店土豆制品花样繁。

除普通涮火锅土豆片；特制刀具削长长土豆丝，乍条似，刀具控制；需油锅粗薯，需注意宽度厚度，果粗细差太，锅炸相间，炸老，熟。

为比赛平，厨备菜组五做样题目，题目组，现场抽取。

念真闭眼睛纸条随意抓，声布：“粗薯、瀑布土豆丝、豆腐块、千层肚！”

“咣”声锣响，几立即动。

“诶快王姐，快稳，眨眼功夫把粗薯切。”

“嘞，夏哥点太急，豆腐切碎。”

番比拼，评委再按照菜品完度挨打，最毫悬念，姓王位姑娘获胜。

负责卫工店员则比收桌、布桌；负责点单则考察记忆力；菜，考察端菜臂力。

比赛竞争，难免眼服气，居真拱火，互相。

比赛本为调动员工积极性，比才步。

念真场比赛现难才——杜丫。

她外表显山露水，甚至场比赛获第名，每组别等奖、等奖她名字。

五凑念真耳边：“听姑娘努力，每认真习，胆放开，懂问。”

念真笑拍拍丫肩膀：“啊，均衡型才。”

丫知念真什意思，傻傻“嘿嘿”笑。

最组“计组”比拼，知晓仍旧纪最，两账房先男，知晓接触，以为她因念真姐妹情谋份工。

组别比赛倒别组，算账情干活壁啊，努力。

组外秋，秋点怯，她怕输，怕给师父丢。

秋住望向己，念真握拳头做加油动，秋点点头。

比赛开始，“计组”比赛内容为两部，部念真计算题，另部则账本，账本特意做手脚。

除秋，“噼啪啦”拨算盘。

“容秋怎算盘啊？她怎算啊？”

“许吧，咱掌柜算盘，但算挺快。”

间秒，知晓先交卷，“写完！”

第秋，“答样。”

待交卷，念真位太医核题目，最决。

“知晓第名，容秋第名，另两位先并列第。”

两位账房先露疑惑，接几考卷。

念真极为尊重，“知掌柜否咱解解惑，位姑娘竟厉害吗？尤容秋姑娘，并未她动算盘。”

“她套己，信位先以题。”

容秋接连准确误算几算数题，露惭愧，“少英雄，愧。”

秋乖巧回念真身边，“师父，算数问题，账本。”

知晓凑：“很厉害，等再长几岁，像般，肯超。”

知晓念真话候随意向瞟，却何正趴楼窗边她做口型：“真厉害！”

知晓羞涩低头，顾玩头，再敢向。

念真给获奖颁礼品，“气馁，咱争取每半办回比赛，精己业务，候机拿奖。”

比赛结束，黑，但念真打算再营业，直接放店员玩，由活动。

“王爷，？留吃顿饭吧？”

巴巴跑比赛，己总招待顿饭吧，位太医，辛辛苦苦做午评委。

“麻烦掌柜。”

念真笑笑，“咱移步食铺吧，边做菜便。”

八极眼力关临街侧窗户，“王爷，似乎刚刚边。”

陆恒顺八手指向，扇刚刚合紧窗。

念真解释：“原本开锅店，现改茶楼，安排周，以给安排另边包间。”

几食铺，秋知晓，跟帮忙。

知晓招待，念真秋厨，手脚麻利做六菜汤甜品，共八样。

陆恒让坐，念真犹豫，她本想男女桌吃，王爷介意，己提像点矫情似。

最她听陆恒建议，麻烦何正搬张圆桌。

曾管招呼黄太医王太医坐，“，咱几老坐，便喝酒。”

念真迷迷糊糊被曾管东推西让，等她醒神，现己竟坐瑞王旁边？！

左边秋挨己，何正则挨王太医坐，秋之间空位置。

待知晓把酒取，她瞄眼，坐何正秋之间。

秋偷偷凑知晓耳边：“知晓姐姐，刚刚偷偷尝酒吧？告诉，几坛秋露白最喝，次挨尝啦，脸点红。”

何正练武之，耳力，忍住偷笑。

坐旁边知晓察觉，脸却变更红扑扑，她狠狠脚踩何正脚。