边关厨娘发家记（美食） 第144节

孙真挺明理，点儿惯闺女。

新娘门，念真黄莺专等吃席。

虽娘午宴，但孙户，菜色错。

除孙己膳房品，似乎雇专门做流水席。

念真刚刚“五花肉炖鱼”眼亮。

她迫及待夹筷鱼肉尝尝，嘿，味儿！

之店八月五秋节，做饭菜，念真请位厨，想，隔久，吃！

样新鲜，香味浓郁！次像次店顾，专吃席。

念真细细品味，竟尝隐隐奶香味儿？

怎做？！

想门做鱼手艺念头攀高峰。

些情，总尝试吧？

干干，念真准备直接位厨师试探。

若钱买最，若，她总惦记。

虽念真已做挨骂准备，却低估厨守护己秘决。

话：

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第118章 村外险情

念真黄莺吃完孙宴席, 溜溜达达回。

她什悠闲，开始，“锅捞”“记涮肉”重新架火锅。

今晚她开始炒制锅底。

虽教秋安炒锅底, 但熟练, 且因为食铺必须撑，轮换干, 念真食铺，辅助炒料。

除新云州店铺需底料, 炒制京城“念真食品”需底料，候放冰库冷冻，凝结块，运京城。

提供给京城辣锅底，牛油辣锅底以凝结，别底料暂想运。

牛肚、牛、羊肉卷达温度求, 码等雪之才送。

念真找打听做鱼吃位厨住处, 决等把京城第批底料走, 拜访。

晚，住宅附近，闻之孔入香味儿。

“嚯, 现儿凉，记锅回。”

“麻辣烫应该恢复吧？馋口，麻辣烫，胡馒头饼，味儿，魂牵梦绕啊。”

“吃什馒头啊, 吃, , 麻辣烫跟拉最搭配。”

“吃麻辣烫配馒头，儿瞎啊，明儿咱俩试试。”

“！”

…… ……

桂游宅，虽已秋，但危诗霜穿轻薄，卧榻往腿加条被。

危诗霜边吃葡萄，边听禀报。

她吃很仔细，长长尖尖指甲把葡萄皮点点剥。

“果真？亲眼桂游她话？”

“奴婢绝错，相邻坐，知些什，且，桂想寻姓，四处张望，姓已走。”

危诗霜慢条斯理吃完手颗葡萄，抬头随身侍女眼，侍女端水盆，危诗霜榻，支身。

洗干净手，侍女干净帕给她擦干。

危诗霜窗外落叶，冷笑：“虽情，绝容忍，想选择，怎配？把些选择捏死，让桂游，跪求饶。”

完句话，她勾红唇笑更灿烂些。

“”，危诗霜勾手指，声位跟她汇报情侍女密语。

念真晚加班，累“嘿哟嘿哟”，总算炒内底料。

若气再冷些，她五或七炒次。

条件允许，实现炒底料才呢，味肯更层楼。

为平稳度“渡期”，涮肉店边烧烤倒暂撤，等以气实太冷，院烤串儿再吧。

“锅捞”边冷锅串串倒干脆利落撤。

热腾腾火锅重新线，食客想念夏味回。

店“叮叮咣咣”手打牛肉丸重新开始。

念真许久吃牛肉丸，真点馋。

取些新鲜牛肉丸，直接萝卜炖，给己碗撒把香菜。

口热汤肚，念真幸福眯眼睛。

新副厨第次吃“记”牛肉丸，之原做厨，今听新云州展很，才回乡。

尝口牛肉丸，显易震惊。

“、丸口感啊？香！”

记干久，几乎每被震撼，怎新云州现己吃食？

，干活麻利，担“记食铺”厨部压力。

虽食铺些核菜色做，但炒土豆丝，做青菜，些简单活计以。

食铺厨忙，，功夫避开做菜，以最近略懂些菜做，掌握精髓。

工，回己练习候，做总味儿。，觉，假以，步。

候，掌柜准给涨工钱。

之带漂泊外，因为土，吃靠买，媳妇两辛辛苦苦做工，攒少钱。

因为信疑，相信新云州变，错新云州“高速展期”，现新云州仍算康。

温饱问题，娃娃交很少束脩堂读书。

想，飞快吃掉己碗丸，口气喝完汤，抹抹嘴己位置干活。

念真师徒视眼，安偷笑：“师父，姓果挺勤快，招错。”

“臭，敢调侃，才久呢，先观察。跟签死契，些情防点儿。”

安秋异口声：“诶，知，师父。”

喝完碗萝卜牛肉丸汤，念真“锅捞”涮肉店巡视圈，各处良，什异常，她放。

之杜河送巨头红薯做，宅厨房摆，再做怕放坏。

她回宅，把红薯处理，另，她开始炒火锅底料。

先把红薯胡乱切几瓣锅蒸熟，蒸熟之拿晾，把红薯皮剥。

念真嗅红薯香甜味儿，切块儿己吃。

唔，跟口感差，错，明己红薯品质退步。

至改良品，以情，肃今推红薯品现样。

甜度，但算高；口感，但算润。至吃口红薯噎锤胸口，但确实淀粉感重些。

念真由怀念现代烟薯，至具体几号品，她记清。

红薯烤冒蜜汁，甜，香，糯！

吃完，舔手遗留汁甜甜。

念真候光顾做吃，农业解却知之甚少。

现己，尤古代现代化机械，才知田繁琐艰难。

建立她全程“外包”基础，若她身厨艺，怕活艰难。

摇头叹口气，念真把注意力放已晾凉红薯。

她打算采“蒸晒”，把红薯晾干。

红薯干，卖，商队早带新云州。

新云州红薯比晚，别早研究红薯简易吃，“晒干”。

商队贩货候，往新云州带，红薯干新云州并算新鲜物。

，卖太贵！

她新云州干货铺买次吃，味尚，但吃肉疼。

知谁价，两斤红薯干钱买她店斤牛肉干。

，今新云州批量红薯，情况应该改善。

把红薯切条，晒干，晒干硬，口感。

最放太阳晒，阴凉处风干。

场秋雨之，新云州干燥，她晾晒房葡萄干晾晒程加快，眼快晒。

念真太忙，喝少水，早流鼻血，吓黄莺跳。

把红薯干晾，念真给己灌半壶水，雄赳赳气昂昂开始炒底料。