小宫女（美食） 第133节

言沛并未拒绝，针脚密实荷包，想知苏菀什办，己以直接做点什。

苏菀想想：“清风楼想辞退苏老爷，吗？”

言沛并奇苏菀为什直接喊爹，答：“。”

“做惫懒，带儿吃懒做，清风楼最近意佳，两做点徒。”

“最近两徒单独做，但两月，应该以接替。”

苏老爷月五两银，但两徒两，算给涨工钱，超苏老爷。

清风楼老板随便想想，知怎做。

苏菀明白，且已数。

“加快速度，让清风楼快些推辞。”苏菀刚己指点两徒，但言沛却：“珍贵，拿。”

苏菀知珍贵，但她宫，若宫，随便指点指点。

但既，拿改良。

且她什。

想言沛却拦。

言沛：“若信，把加快被辞退交由，很快促。”

“，再按照跟姨娘，苏想宫找，让己。”

“若强逼她，请她灵台门李猪蹄带消息。”

苏菀狠手黑，加速苏老爷离职，但离职基本板钉钉，己数。

离职之，千该万该磋磨姨娘。

每月她母女两既给银钱，给吃食，哪次短。

己走之话，怕苏老爷已忘。

再，己真让离职。

总让离职候，再留。

听听话。

苏菀吩咐之，言沛点头：“放，两内办。”

点言沛，简单。

苏菀奇：“现像很厉害，随意入，办。”

言沛含糊：“观，总些脉。”

样吗？

，宫重佛，宫外却五花八门什教派。

反初入宫门倒。

办，往办差太，修缮房，做针线，皇宫，往。

苏菀空古代，甚至宫敢皇宫投宿，什混入工匠寻亲，比比皆。

虽抓住惩罚，但屡禁止。

今祥样守卫，已算错。

但往之断。

苏菀谢言沛，她继续做今吃食。

已秋季菜单第午饭菜。

第早午饭讲，什蜜烧红薯，荷叶粉蒸肉等等。

晚做热乎乎汤，配脆口莴笋。

第早点，按照菜单做菠菜饼，加炒熟胡萝卜丝，香浓米粥。

早吃清淡，午肯点油水。

以午菜便花芋烧猪蹄！

花芋芋头，叫槟榔芋，因为芋头肉花点点，香味非常浓郁。

虽芋头，苏菀便想名菜肴，芋儿肥肠鸡，菜留明做！

今吃便花芋烧猪蹄！

算闽菜，闽菜丰富样，之吃七星鱼丸，包鱼丸，便闽菜。

今菜风味些，味更偏香醇。

因为闽菜，福州菜，闽南菜，闽西菜之。

拿芋头，福州菜芋头便做花芋烧猪蹄。

闽南芋头做芋丸，闽西则芋饺，或炸芋儿。

虽窥之全貌，但以浅浅。

但每菜式丰富变，半以完。

苏菀给淑讲候，概情况，每美食，足够很研究。

概底蕴深厚处吧。

话间，芋头已被切滚刀块，猪蹄被切两块，按照猪蹄缝隙切，实费劲，巧劲即，之再剁块。

苏菀猪蹄利落。

次吃卤味候，怎办猪蹄给忘，先卤猪蹄，再烤猪蹄，绝焦香吃。

苏菀现，她每次做吃食候，脑海总很东西。

以肯做。

食材调料准备，直接把猪蹄开水锅，放葱姜开始煮，煮熟之，以捞拌些调料。

酱油色，黄酒腥。

全做之，以把猪蹄放油锅炸，准备芋头块炸备。

食材炸之口感，以让猪蹄肉质更加紧实，焦香口感。

另外锅，锅先炒糖色，砂糖气泡，以把猪蹄放翻炒，酱油跟糖色色，猪蹄红红润润，色琥珀。

加入调料香料，再旁边熬猪骨汤放勺，味更佳，开火闷熟焖烂，才煮熟，则炖软烂。

猪骨汤渗透猪蹄，让胶质更加美味。

焖烂脱骨，再放入炸芋头，再淀粉勾芡，以锅。

芋头香味，猪蹄香味，调味恰处，让花芋烧猪蹄味香味浓郁，软糯口。

便今午菜。

油润润东西，最激食欲。

些觉猪蹄肉少，殊知吃蹄筋口感，油脂香味。

剩饭菜炒快，什菠菜豆筋，什香菇菜，最典饭菜青椒肉丝。

随便菜，让吃嘴巴累，特别花芋烧猪蹄，吃嘴油绝！

汤刚才猪骨汤，放些切玉米段。

猪骨东西，洗干净，新鲜，怎做难吃，甚至放盐，放姜片，仅做简单，高汤。

苏菀觉己准备齐全，谁知跟左执掌，竟认识。

明显宫内侍，穿官员衣服，衣服颜色，腰间佩戴银鱼袋，至少五品官员，跟她尚食司长官平级。

官员长副美须，笑眯眯，：“终吃咱礼部饭菜，错错。”

话口，苏菀知，必礼部。

总管纷纷礼。

宝钞司总管拱手：“仪部郎，您怎。”

“怎，正给尚食司编纂文书累，讨口吃食。”仪部郎笑眯眯，“苏菀？”

苏菀抬头，吧，她名字已被礼部知？

位仪部郎开口：“瞧秋食谱单，今闽菜，以。”

想，正五品仪部郎正福州，花芋烧猪蹄，乡菜吗？

算巧，科举以，京全各官员官，既乡特色菜，肯尝尝。

且位仪部郎整理名册候，春菜单七星鱼丸！

亏！

春应该尝尝，万做，岂赚。

反正位仪部郎找西膳房值左执掌，左执掌很奈，但以礼部，便。

苏菀提放。

名，但现名些太早。

，冲菜单。

礼部仪部郎，礼部几官署，俗称四属部。

别总部，祠部，仪部，贡举，膳食。

尚食司加入便膳食，以光禄寺，现部门。

总部，祠部管祭祀礼乐，仪部仪式规矩，宗亲封。

贡举很重，便校诸。

最便膳食。