小宫女（美食） 第189节

第105章

现代喜欢吃美食之，麻辣烫肯榜名。

以至现各口味麻辣烫，带汤带汤，荤素，管简单复杂，总它吃。

虽麻辣烫做特别难，但想吃，底汤喝，甚至底汤灵魂，配料丰富。

哪店食材，基本吸引很客。

既汤底吃，食材丰富，店吃最合适。

以苏菀怕吃麻辣烫，越，准备食材以越丰富。

尚膳监带她四五值守，隔壁光禄寺四。

，以准备百食材，反正吃少煮少，食材点浪费，仅，算准备食材吃完，顿吃麻辣香锅，照样全解决。

清晨开始熬骨汤，基本苏菀怎照，宫帮忙。

向知苏菀手艺，头次吃呢。

现算期间，什情做，吃顿，打间。

骨汤熬，苏菀处理琐碎活计，开始做麻辣烫丸，之西膳房候做各丸，什包鱼丸做，现做难。

但节虾买，丸淀粉，淀粉啊，麻辣烫什丸吃。

剩羊肉丸倒己做，她尚膳监，几厨房东西她知，取些做尚膳监午饭，以，例。

拿最鸡肉丸，猪肉丸，羊肉太贵，因为，京羊肉涨价少。

炸酥肉倒少，麻辣烫依旧吃。

剩什豆腐泡，豆皮，白菜，蘑菇，海带，豆芽，各丸些食材零零散散准备盘，稍微数数几。

毕竟单蘑菇几呢。

萝卜四五，基本想吃什以选什。

怪光禄寺值守官员惊讶。

谁让苏菀准备特别充。

正候，再等两盏茶钟间吃。

苏菀已锅烧油，知忌口，唯独几吃辣，炒底料候少些辣椒，但葱姜蒜绝少放，最加入少量辣椒，再加点豆瓣酱。

样底料开始翻炒，等变色之把残渣捞，才往加骨汤跟香料白糖勺牛奶，香料专门布袋装，以骨汤处香料，便喝汤。

吃麻辣烫，口汤非常重。

最菜吃完，再喝口汤，顿麻辣烫才算圆满。

因为骨汤本热，盏茶功夫，骨汤开。

汤算少，以煮食材！

苏菀特意找粉篦，专门煮网兜式漏勺。

苏菀尚膳监跟现代做麻辣烫漏勺很像，拿，唯，现代锈钢做，但竹篾做，功效样，把食材放煮，漏勺碗。

完全以根据喜做。

等苏菀完之，光禄寺值守官员几围东西转。

竹篾漏勺原本做条，想派场。

苏菀介绍：“以己选想吃什菜，想吃什菜，全交给，煮碗，全己爱吃。”

？

谁历，桌菜总己喜欢喜欢，碗饭食总喜欢食材。

现完全己挑选！

吃麻辣烫根本挑食，因为碗己拿！

肯吃干净！

光禄寺值守官员头次吃，立刻动手开始拿东西，苏菀原本想让宫帮忙，根本。

份份食材拿，苏菀边开始做，接步骤逼眼睛做，挑食材，先把容易熟食材放，再放容易熟。

食米跟则单独煮。

光禄寺位官员苏菀拿碗，碗比平常碗，先最放挑碱，平常热干，但比热干细点。

把选食材再铺，什鱼丸虾丸鸡肉丸酥肉羊肉卷，点点白菜跟海带。

为什点点呢，因为爱吃素菜！放点给。

但之吃饭候，光禄寺直什荤素搭配，让吃素菜，烦死。

碗，全爱吃，旁边什料区，感觉够辣，放辣椒油，想吃蒜以加点蒜，再葱花香菜芝麻酱，想吃什！

按苏菀话，助啊！

己帮助己，想吃什加什。

跟官员完全相反，则另值守官员，挑什莲藕，海带，冬瓜，青菜，除味重鸡肉丸之类，素菜，食挑米粉。

健康爱。

放，两值守官员饭食肯安排，谁让官署吃饭，实迁。

吃麻辣烫完全困扰，想吃什吃什！

两算吃块，关系！

两拿食材，知几值守候，迁，僚关系反更。

什，赶紧吃吧？

止两，光禄寺宫已拿己饭食，谁让做确实迅速。

两刻钟，坐位置准备吃饭！

每选食材样，放调料样，像苏菀放少麻酱，麻辣烫黏糊糊。

知她想念口麻辣烫！

实早应该做！最近空已！

麻辣烫简单朴实快乐！

苏菀坐候，才现光禄寺值守官员竟动筷，两明显等己。

，两部门平级，算留值守，且苏菀亲做，以算她纪，礼数很周全。

选食材很代表性，光禄寺两，荤素，苏菀边则荤素搭配，汤更点。

原本骨熬制，加嫩滑牛奶，味绝棒。

她最吃。

果加辣椒话，汤绝以清甜爽口，滋味。

先被惊艳，喝口汤值守官员，挑素菜，苏菀先喝汤，己尝口，立刻：“汤滋味，竟样鲜美。”

“骨汤熬制，算己喝汤以。”苏菀。

“，汤比般骨汤嫩滑，甚至再白点。”吃素菜值守官员。

苏菀想连尝，笑解释：“加勺牛奶，滋味更。”

“竟样。”

“吃确实股奶香，但完全遮盖骨汤味，且骨汤料恰处。”

吃素菜官员，吃荤菜位已吃两丸，鸡肉丸太鲜嫩！鱼肉丸很弹牙！

吃！

肥羊卷，吃！

酥肉！吃！

但点点白菜跟海带候，官员沉默，早知全挑荤菜。

浸满辣椒骨汤汁水白菜叶，怎难吃，原本产味精海带，更难吃。

海带谷氨酸钠，味精，觉鲜美味源。

苏菀海带基本怎处理，直接煮，谷氨酸钠吃嘴，吃吗？

苏菀打算海带做点粗制味精，煮什放点，别，味肯够鲜美。

吃荤菜官员想，简单做海带吃，别荤菜素菜，做麻辣烫食材，吃！

细想，应该骨汤原因？！

但骨汤点腻，连爱吃素菜官员赞绝口。

样吃，谁喜欢吧？

苏菀吃己手碗，很宫官员已续碗！

连身边光禄寺值守官员例外，回碗！必须回碗！

剩苏菀动手，剩活计交给尚膳监宫。

毕竟煮煮，汤底才最重。

尚膳监宫很奇，苏菀最擅长做食吗，怎煲汤喝。

煲汤东西技巧确实，非食材先顺序，火候把握，食材处理，什候开盖什候焖。

非常复杂。

苏菀另空跟妈妈习，接触食材比数广，更明白食材处理。

但些些惊悚，闭口谈。

吃饭，苏菀红眼淑跟春香。

春香眼圈微红，淑底些，历情。