小宫女（美食） 第78节

苏菀则回厨房趟。

厨房已被淑打理整整齐齐，之洗团被收，因为苏菀交代处。

实洗很遍团直接锅蒸。

但现离午饭些间，以等等再。

厨房，回厨房，早饭间差，西膳房百宫阴凉休息，完全像之般忙碌。

新，确实比之轻松。

口话题外乎，宝钞司宫喜爱西膳房早点，六月西膳房少例份，第则最高兴话题，月额外次。

连苏菀提托言沛帮忙给带口信，问她姨娘空。

以苏菀姨娘解，她必女儿。

正己问问她情况，言沛帮她打听。

高兴讨论，月春香更兴奋，唯独淑紧张，似乎半点想参话题。

次苏菀姨娘回，正赶淑为第波，以知情形，现，估计怎受。

但淑愿意，极眼力提。

苏菀找话题，希望淑知回吧。

闲适午，忙碌午饭食，左执掌带继续做厨房午饭，苏菀淑厨房。

谁知次刚，几总管，明显今午饭食很感兴趣。

御监尚宝监四位熟门熟路，跟卫钧卓晖，估计两软磨硬泡。

旧监库总管掌太监点意思，带些瓜果。

最宝钞司总管，竟带几块冰给解暑，估计为掩饰提尴尬，显像很爱吃样。

早候匆忙，苏菀才认真新总管，新总管轻，但苟言笑，显正直。

，宝钞司刚样勾结，现派正直。

群齐聚，目今午饭。

想苏菀做新鲜饭食，肯迫及待，今肠粉口感，似乎未尝。

若，真想让苏菀再做遍。

苏菀才做肠粉，今午凉皮跟凉，饼夹菜，酸辣汤才原菜单。

凉皮凉食，以任意选样，饼夹菜准备六食材供挑选，每挑选夹饼。

酸辣汤别热汤，夏吃碗最痛快。

食凉皮凉，汤再冷，顿饭吃滋味。

苏菀袖撸，开始做凉皮。

实早准备差，今早做肠粉筋粉。

几开始，已团，团醒之，开始揉洗，直把水洗白色，把水储存，换盆清水继续洗。

直洗水颜色再变化，样才算洗，剩团直接放锅蒸。

蒸便柔软筋，做凉皮配料。

剩洗水别放盆沉淀，晚，水跟已离，水以，剩浆做凉皮跟筋粉材料。

部取晾晒粉，筋粉。

另部则现开始做凉皮。

早做肠粉薄锅，先刷植物油，再把浆倒入锅，吃什厚底凉皮，倒厚，薄点更吃。

样薄锅放烧开清水蒸，炉灶火，蒸汽足，很快张凉皮便蒸。

蒸凉皮迅速遍凉水，让口感更加劲弹软。

样神奇动迅速吸引围观。

按理几总管应该侧厅听，但御监尚宝监四总管做灶台吃牛排，做灶台观。

剩总管跟。

想却神奇幕。

粉已，竟样厉害。

苏菀做张凉皮，迅速放盘，凉皮间刷薄薄油防止粘连。

接凉皮做越越熟练，甚至让淑试试。

以肯厨房做，现教，候菜单正式实教导。

很快，张凉皮尽数做，张张洁白玉，漂亮。

些凉皮做，另边半已，些烙饼，做饼夹菜，半饼叫白吉馍，叫坨坨馍，反正吃饼。

饼半状态，般之原本团两倍，倍左右候，以。

试菜带言沛共八，加苏菀淑，再带轮值左执掌，以共做饼，但毕竟烙饼，苏菀做点，因为已感觉几总管肯够吃。

苏菀揉手艺，淑跟她颇。

揉擀匀饼圆乎乎，样以放平底锅开始烙饼，烙饼候细火慢，否则饼很容易外黑焦，才刚熟。

烙饼候先把两型，再盖锅盖烫熟。

跟吃火烧候点像，但火烧需刷油型，最放蒸锅蒸熟。

白吉馍饼稍微薄些，半，最平底锅烙熟，以些区别。

每饼滋味样。

白吉馍管做饼夹肉饼夹菜，非常错，特别炖烂五花肉切碎，再加肉汁，绝吃很。

苏菀想，眼睛亮闪闪卫钧卓晖，让买几份卤肉回？

米饭，肉。

切饼夹吃！

幸做几饼，夹肉，夹菜，简直完美。

卫钧，卫钧师父副总管知李猪蹄跟苏菀关系，两倒什表情，反奇怪：“为什卤肉？今做饭菜已很丰盛。”

“丰盛，但卤肉更吃，快吧。”苏菀连连催促，刚想口袋拿钱，宝钞司新总管已付款，明显份额。

宝钞司新总管苏菀，想吩咐，开口：“付吧。”

反正殿钱，应吧？

倒什阻拦，几份卤肉钱总管算什。

甚至尚宝监侍卫总管喊：“给买两份，且米饭，想卤肉饭滋味，吃。”

伙，两饭食放。

苏菀瞧，知侍卫总管悔。

饼夹肉，滋味别提。

饼叫坨坨馍，叫白吉馍，论什名字，它非常吃。

话间，苏菀已炒饼夹菜菜品。

六菜品，很炒，别青椒，胡萝卜丝，白菜丝，豆芽，豆串，黄瓜丝。

六选，己吃什菜选什菜。

今厨房，怎吃以，果厨房话专门宫帮把菜夹饼。

些菜，实基本清炒，掌握火候，做并难，反正比毛血旺之类菜简单。

菜全炒，卤肉正买回，白吉馍锅。

热乎乎白嫩带微焦饼放手，侧边划开口，先抹香辣辣椒油，把炒菜塞，塞满满，香。

众以为以吃，谁知苏菀直接把买卤肉剁碎，夹另饼。

夹肉，夹菜。

完蛋，竟选择怎办！

尚宝监侍卫总管更买白米饭拍腿。

傻吗，听苏菀话，饼，比白米饭差啊！

第48章

两口味饼做，接做酸辣汤。

酸辣汤做很，但唯变胡椒粉跟五香粉，两调料。

豆筋青菜木耳黄花菜准备，直接把除青菜以外食材倒入开水锅，等锅再次滚开，勾芡放调料，必调料之便白醋，白醋酸辣汤酸味，接胡椒粉五香粉鸡粉，慢慢倒入。

等快锅候，再把青菜倒入，勾芡汤汁香味浓郁，胡椒粉白醋调酸辣口感味尤为突。

配菜吸味配菜，但酸辣汤喝口浓香汤，酸辣口感实瘾。

旧监库总管，宝钞司总管，总算知为什总管苏菀做菜。

苏菀做菜便享受。

且第间即吃美食。

顾脸，否则肯直接动手吃饭。

两口味饼，再加碗酸辣汤，觉饭菜足够！

但苏菀未停手，才蒸凉皮已放凉，折叠几开始刀切，另边淑把早蒸筋拿。

淑知怎切，转给黄瓜切丝，再把绿豆芽烫热水摊平放凉。