第11章
宠物点心店 · 徐京
刚刚腥全转换现鲜,闻味仿佛吃美味。屋才像甜品店样嘛。接洗装鸭蛋容器,洗完之放第才,,总觉些盆仍股鸭体味。
苏茗最再水池带香味洗手液,仔仔细细,外外搓几次,才觉己手鸭味减轻点。
蛋黄酥虽香,但磕咸鸭蛋环节真很想取消。
料理己,锅红豆沙熟。把熟红豆沙放入破壁机细细打遍,打光滑细腻为止。但肉眼总做准,真吃口感顺滑必须筛,几次。
勺挖勺红豆沙放筛网,刮刀点点把红豆沙往刮,筛网部扔掉,样筛最少遍才包蛋黄酥最完美豆沙。
点东西,做费劲很,但吃紧,点材料花血做,东西怎吃?
云烨兀门外感慨阵,牵明走,赶差,暗些味放。
接冰箱拿之做保鲜膜包水油皮,猪油低筋粉油酥。点油酥猪油,酥皮少点香。
像处处以简单,但处处讲究,很候往往某工序稍微少点点,风味截。但甜点最回报物,付足够耐信,够收获美味食物。
现为止算准备工做完,包蛋黄酥呢,料。
最聊但必须做活儿,每候,苏茗恨己怎再钱点,直接雇工给己干些杂活,洗各工,馅料,打包,样专致志做产品。
但现些夜谭嘛。
苏茗坐料理台,拿己秤,称馅料皮重量,把它揉重量差球盘摆整整齐齐,弄,做半。
边继续馅料,边间,之10点拿蛋糕客现,实些担,她突变卦让送门。
样弄半,苏茗刚准备开始擀酥皮,收条消息,让送蛋糕7以外。苏茗辆电驴,七?虽,但件情头尾透点靠谱。
但客最,苏茗解围裙,保鲜膜把馅料封,拿蛋糕门,门之,特意再确次址,客错。客强烈表示送。
,刚区外给客消息,她命令,让尽快送酒店。,苏茗继续。总算紧赶慢赶她想办之把蛋糕送,留眼,门之给蛋糕全位送达照。
防防君,为安,安全把蛋糕送,应该皆欢喜结局。
门缝眼,姑娘乖巧爱,端坐位置很期待。打开现爱樱桃蛋糕,立刻拿拍几张照片。现姑娘,买点什东西相机先吃,相机吃完立刻切蛋糕吃,秒犹豫。仪式感让点难懂。
苏茗走几步,听她惊呼,“哎呀,蛋糕外奶油吃哦,芋泥咸蛋黄夹吃,点点甜,清爽。”
估计吃水果夹层,苏茗加快脚步,飞速逃离现场。该跑候应该跑快点,等儿变背锅冤头。
芋泥咸蛋黄最近比较热门低糖款,微甜芋泥口感顺滑搭配略微偏厚重些咸蛋黄,恰处放蛋糕细腻香醇,清爽风味给味觉任何负担,爱吃甜群炫块口味。
完美口感,突兀现滑溜溜味强烈芒果,间突窜两块嘎嘣脆哈密瓜。搭,总感觉美味阵阵,被水果背刺。
稍微甜点讲究点姑娘忍。
果,刚刚跨电驴,夺命连环all已杀。
钱已收,蛋糕块块,退钱肯。苏茗干脆把手机调静音,眼烦。嘿,问,太忙。
擀酥皮全神贯注,苏茗拿擀杖,把酥皮擀长条状,卷,再擀,再卷,回两次之把酥皮放边待,等包候再把酥皮擀圆圆片。
圆圆豆沙馅轻轻捏片,往放麻薯整咸蛋黄,放虎口处点点往推,内馅料收紧严实,皮样把整馅料牢牢裹,以再放盘备。
最灵魂点睛之笔,刷蛋液,蛋液倒省很,两蛋黄筛,刷旋转几圆圆黄色脑袋。算点黄色蛋液顺蛋黄酥往流关系,点瑕疵炉候更显美味。