第19节

“原，知，回，黄鳝卖给张掌柜。”黄亦云苦笑句摇摇头。

本以为今张掌柜收黄鳝，每泥田头捉黄鳝，卖给酒肆，赚些钱，买点米回，听张掌柜，戏。

，若昨细声细气己理缘由，黄亦云客客气气，仅仅恶声恶气，竟想贪墨弄黄鳝，黄亦云忍，即怼回。

最，黄鳝价格比竹鼠猪肉价钱贵，八铜板斤。

黄亦云叔连连夜捉少黄鳝，桶外加半桶，至半桶直接留头己吃。

桶黄鳝四斤，卖六百铜板。

“叔，先粮店，买斤黑，斤糙米回，妹肚些疼，想茅房，待，路口汇合。”

“妹，紧。”黄河关问。

“，想恭。”

“，路口汇合。”黄河确妹之，点点头往粮店。

镇两条街，街开店铺，做意，往，算集，少，街镇最繁华两条街，至街附近尾摆摊贩，但比街，少几档次。

镇街两间药铺。

间益仁堂，间百芝堂。

两间药铺相隔远。

黄亦云两间药铺旁边站片刻功夫。

黄亦云计较之，便抬脚往益仁堂。

“哥，店几位药材吗？”黄亦云伸块木片，递给柜台抓药哥问。

木片黄亦云镇准备，烧火黑炭写。

“些药材吗？听名字呢？”药铺抓药哥些怀疑问。

“听，哥认识四什药材吗？”黄亦云，腰间布袋头取肉桂、八角、香叶草果，递入抓药哥眼问。

香叶草果黄亦云山寻。

“......，些知，药材吗？”药铺哥，细，闻闻，尝试丁点回。

“些药材，医术记载。”，男走跟。

“掌柜。”

“掌柜，些呢？”黄亦云状，连忙把块木牌递问。

“，或许老朽艺未精，知晓。”掌柜摇摇头回。

“既，打扰。”药铺之，黄亦云眉头微皱，些欢喜。

黄亦云转转，转身碗菜门。

“咦，黄姑娘，什情吗？”。开门唐山黄亦云，些奇怪。

“些情张掌柜，唐哥否给请张掌柜吗？”

“，。”唐山问什，直接跑堂。

“黄姑娘，找何呢？”张掌柜黄亦云手东西之，转问。

“给张掌柜送几样东西试试。”黄亦云递给张掌柜五布包。

五布包内，肉桂、八角、香叶草果，全被黄亦云给碾碎，原貌。

“.......。”张掌柜接，眼黄亦云解问。

“些东西够避腥臭，以增加色香味，放红烧肉、鸡鸭肉，以增加口感之外，够使才香味扑鼻，回，掌柜以加入些东西，试试，东西加，连猪水够完全避掉腥味，料做菜，猪水极吃，口感极。”黄亦云解释。

第八章：香料

“黄姑娘.......”张掌柜挑挑眉问。

“些东西，独别店，果掌柜觉需话，价钱商量。”

“，知。”

“，若店门口，些料炖煮东西，香味老香，再凭借口味，以给碗菜吸引波顾客店膳。张掌柜信话，今便以试试。”

“，借吉言，今试试便。，该怎。”张掌柜眼黄亦云，己手五布包问。

张掌柜知晓黄亦云怕己把放，以她再提醒己。

“掌柜做什菜，若红烧肉话，直接爆香红烧肉炖，果鸡脚、鸡腿、鸭脚、鸭腿、鸭头之类，水煮，放酒、葱姜蒜包料，锅放盐。..........，至需少量，厨师。“黄亦云叨叨絮絮张掌柜半话，把己几菜全部教给张掌柜。

打世爷爷奶奶相继离世之，黄亦云除班之外，基本市宅，追剧刷抖音。

刷抖音教美食做菜。

久久之之，黄亦云兴趣，常照抖音教菜，己买回己做菜吃。

知晓她己做菜份，，七八总。

黄亦云教给张掌柜几菜黄亦云世抖音。

“倒知晓做少菜呢？果需，以厨帮忙，工钱。”张掌柜眼黄亦云。

“嗯，果候真需话，劳掌柜。”黄亦云口气拒绝。

求情谁知。

等黄亦云离，张掌柜眼手五布包之，抬脚便往厨走。

“老王，。”张掌柜朝厨肥胖男招手。

“掌柜，等做完菜先。”

“，急，忙完再。”张掌柜坐厨房外板凳朝老王摆摆手。

“掌柜，找何？”老王做完手菜，剩给给帮厨收拾，走张掌柜跟，笑呵呵问。

配身白胖胖，足像笑佛。

“走，情清楚，厨房内，情样........”张掌柜把黄亦云教菜做直接，并且把五布包扔给老王，让老王加些料做五花肉。

“？做原先差，加东西，做试试。”

随，老王取块斤重，肥瘦相间五花肉，改花刀，切适块形状，冷水锅，开始水。

水，把葱姜蒜，酒以及黄亦云给布包丢块煮。

随水煮沸开，股若若辛香传，煮沸间长，股香味越越浓，很快充斥整厨房。

“真香呢？掌柜，头底些啥呢？”老王深吸口气朝张掌柜问。

“知，先做菜。”

老王差，撇浮沫，捞洗净备。

“掌柜，布包怎办？”老王遍五花肉水，虽放入冷水之洗净，股香味虽浓厚，但依旧若若，扑鼻，煞闻，顿，老王直接丢弃包香料之些迟疑。

“先放旁再，接做五花肉。”张掌柜沉吟片刻吩咐。

“嘞。”

接锅微微烧热，倒入适量食油，加入糖。火煸炒。

煸炒至糖全部融化，锅底部开始往冒黄色泡。

炒糖色，把旁五花肉倒入锅内，转火。快速翻炒。让每块五花肉裹糖色。

继续加姜片，翻炒。

加入适量酱油，翻炒匀均。倒入热水。接开始调味，放入适量盐，之，放包黄亦云给布包头火炖煮半辰。

等收汁之，便以锅装盘。

随转为火慢慢炖煮候，包香料块五花肉炖煮候，香味越越浓厚。

直至锅色泽红亮、味香浓。

“张掌柜试试。”老王递给双筷给张掌柜。

做五花肉，竟知做红烧肉香。

“嗯，软烂滑润、肥腻，比以做红烧肉股别致味，吃几，加色香味俱全，吃，吃。”张掌柜连连吃几块。

老王拿筷，夹红烧肉吃。

儿，两相视想什般，双目望向布包。

往头做红烧肉步骤差，唯区别，把包香料五花肉炖煮，才改变红烧肉色泽口味以及香味。

等拆开香料包，头些叶木皮碎块，仔细，闻闻，根本认什东西，些失望。

“掌柜，些香料做菜，每肉菜做比原先吃，估摸带动许客咱店头吃饭呢？”老王。

“理岂知。”客店头吃饭，外乎享受味蕾，菜吃，店越，加口口相传之，酒楼越越，意越之，赚钱越。

“咱些什，拿给药铺夫，毕竟许许药材，指认识呢？”

“，试试，话，她哪买。”今黄亦云带镇信之色，把握她拿东西。

果真，张掌柜拿药铺问候，药铺伙计夫知。

第九章：

“东西卖。”黄李氏黄亦云叔侄两回问。

“卖，卖少钱呢？娘吩咐买米，剩余银钱。”黄河笑回。

把剩余银钱递给黄李氏。

“卖少银钱。”黄李氏接吊钱，余少铜板，老买少米回，黄李氏问。

“娘，卖六百铜板呢？除买米铜板，剩百六铜板。”黄河。

“。”黄李氏、黄刘氏以及黄江氏几倒吸口气。

“咱今夜晚以泥田之抓黄鳝，咱几。”黄刘氏露喜色。

“娘，咱怕捉黄鳝。”

“。”黄刘氏话未问完，耳边便传“黄婶、黄弟妹？”