御厨的小饭馆 第144节

馅料搅拌，通通塞豆腐箱，盖箱盖，装馅料豆腐箱摆放盘。

锅水烧开汽，装豆腐箱盘放蒸锅，火蒸制。

蒸豆腐箱候，锅热油，爆香葱花，随放切胡萝卜丁碎尖椒碎翻炒，尖椒霸辣香锅翻滚，叶宁些馋，她清清嗓，继续翻炒，待胡萝卜丁尖椒炒香，加抽香油白砂糖翻炒调味。

端调水淀粉，均匀淋胡萝卜尖椒。

胡萝卜尖椒加水淀粉，烧微开，汩汩浓香袭。叶宁再次咽嗓，随随即取蒸豆腐箱。

蒸豆腐箱柔软金黄，冒阵阵豆腐特清香。叶宁把豆腐箱余汤汁倒掉，码盘。

她拿勺，舀勺烧胡萝卜尖椒芡汁，浇豆腐箱。金黄柔软豆腐箱被芡汁浇之，亮晶晶，晶莹剔透莹润感，仿若金箱掉水晶液般。

冬围灶边，舔嘴巴，“想吃想吃，想吃豆腐箱……”

叶宁拿筷，：“，尝尝吧。”

夹色泽金亮豆腐箱，轻轻咬。炸蒸豆腐柔软裂开，浓浓汤汁馅料涌入口，豆腐、馅料以及汤汁完美融合，素荤巧妙搭配，吃鲜，咸，润，清，味丰富极层次感。

感受皮韧馅嫩、口感细腻豆腐箱口腔爆美妙滋味，叶宁呼口气，：“真吃。”

她抬头瞧，入目，舅舅埋脑袋，口口往嘴塞豆腐箱，似乎间话。她轻笑声，：“少吃点，吃完等儿拿什桌。”

李洪正想再夹豆腐箱，听叶宁话，及止住筷。回味豆腐箱味，：“别吃，菜呢，等儿吃别。”

夜饭差准备齐全，端红烧猪头，土庙拜土神。

土庙，王明明拜土神，叶宁，王明明妈妈忙笑：“？”

视线扫李洪手端红烧猪头，王明明妈妈咂咂嘴，红润油亮红烧猪头静置盘，嫩嫩香香，香哟，怕土被香显神。

王明明妈妈盯红烧猪头，王明明盯，王明明爸爸咽喉咙，强迫己移开目光，再盯，怕己脸问尝口手红烧猪头……

王明明给叶宁让位置祭拜土神。拜土神，吃夜饭。

田淑香打开电视机，央视正播放《》，春晚节目，马春晚开始。开电视，田淑香快速摆碗筷，敬先，叶宁拿鞭炮，外点鞭炮，李洪：“点吧。”

“。”叶宁想点鞭炮。

“点。”

红红鞭炮拉长，叶宁拿打火机，靠近火引。

“点啊。”屋檐，田淑香叮嘱。叶宁侧脸，屋檐，田淑香、李洪、李满福、、冬排排站，穿崭新喜庆红袄，李满福冬捂耳朵，紧张望鞭炮，叶宁笑：“准备啊，开始点。”

冬立刻捂紧耳朵，躲。叶宁打开打火机，火苗凑鞭炮引。引染火，她快速跑开，跑开，身噼啪啦炸。

噼啪啦声，她极速站屋檐，舅舅望爆炸鞭炮。浓浓鞭炮烟雾，叶宁颊边浮现笑意，“。”

鞭炮炸完，开始吃夜饭。

烧白，粉蒸肉，红烧猪手，葱爆羊羔、东坡霸王肘，红袍烧牛蛙，宫保虾球，酸菜鱼，啤酒鸭，乐烧排骨，咸蛋黄鸡翅，糯米豆腐丸，豆腐箱，鲍汁茄盒，白灼兰花，风味茄，炒芹菜……

叶宁吃软嫩汁豆腐箱，喝口雪梨果酒，肚撑些难受。她捂捂肚，边打饱嗝边掰猪手，满嘴油，她提醒：“别吃太撑，肚胀疼。”

“嗯！吃！”把猪手掰，口啃，筋韧蹄筋连带浓郁肉汁嘴角溢。

田淑香吃粉蒸肉，转头春节联欢晚，节目，持正吃饺，饺内最著名饺王做，饺王站持身边，介绍各式各样饺。

“饺宁宁做漂亮呢，”田淑香，“肯宁宁做吃。”

李洪附，“，宁宁做饺肯比做吃。”

李满福抬脑袋，“宁妹妹做饺最吃。”

叶宁摇头，“吃做饺，做饺比吃，毕竟饺王啊。”

信誓旦旦：“肯宁姐姐做最吃！”

“姐姐最吃！”冬吸溜鲍汁茄盒，奶声奶气。

田淑香重重点头，：“春晚，以宁宁！”她副信笃样，已完全认为叶宁做饺比饺王做吃。

听田淑香话，李洪露憧憬，些激动：“，以咱宁宁春晚。”

“春晚春晚！”冬鼓掌。

春晚啊……叶宁些希望己春晚，全民春晚，覆盖最广，果利春晚找叶青话……她微微握拳，神色坚。

除夕夜守岁，快点，冬困直打瞌睡，拍醒，“冬快醒醒，零点，放烟花啦！”

“放烟花！”冬瞌睡虫立刻被赶跑，揉揉眼角，抱烟花，迈胖嘟嘟短腿放烟花。

即零点，拿烟花，等待新。

零点，点燃烟花，烟花嗖嗖嗖飞空，五颜六色绚烂花朵。间，桃花村各各户放烟花，空断绽放束束花朵，整空亮。

绚烂明艳色彩，叶宁：“新快乐呀！”

“新快乐！”田淑香李洪脸笼罩明亮光彩，眼角眉梢耀眼高兴，似乎样高兴新。

为计愁，活富裕，满福名师教授手艺，城念书，绩很，次期末考试考第名……切盼头。除孩童期，抵田淑香李洪最开快乐新，俩手握手，互相望眼，仰头望向空明灿烟火。

空明亮绚烂，似乎预示新样明亮绚烂。

第118章

昨晚守岁,接近点才睡觉，很久熬晚夜,以至初早，叶宁接近点才醒。她打打呵欠，睡眼惺忪。

屋外，烟花擦炮声音传。她再眯半儿，床洗漱。

堂屋，田淑香李洪正包汤圆。叶宁走，拱手揖，“舅舅舅母，新呀！”

“新新！”田淑香李洪兜掏红包，递给叶宁。

“谢谢舅舅舅母,”叶宁笑盈盈接红包,随问，“包什馅儿汤圆？”

“甜馅儿咸馅儿。”

叶宁凑近，鼻动动，“冬瓜香菇腊肉馅儿,包点馅儿，喜欢吃。”

“嘞，今吃几。”

叶宁洗漱,冬玩擦炮,啪啪啪,擦炮停响,叶宁觉挺玩,放擦炮,田坎边,村狗被吓缩旁,叶宁让冬离狗远点放擦炮，免狗吓。

话，叶宁余光，村路往往。

她算晚，间点，村正外拜。正望往往村民，耳边陡传田淑香声音，“宁宁，冬，吃早饭！”

“哎，！”

碗舀四汤圆，四喜之意，叶宁筷开圆圆鼓鼓汤圆，汤圆皮儿糯糯开，咸香馅料带浓汁流溢，她赶紧吃嘴。

冬瓜水嫩软乎，香菇入味鲍汁，腊肉咸咸香香，香糯汤圆皮儿馅料裹挟嘴交织，叶宁弯弯眼角，“香糯入味，品！”

听她夸奖，田淑香含笑，“够，锅。”

吃早饭，叶宁系围裙厨房。盆倒入粉，打入鸡蛋，再淋些油。再把盐、熟芝麻撒粉。

筷搅拌均匀，再次加入些凉水，边加边搅，最叶宁粉揉团。团揉光滑，差醒钟，她拿擀杖把团擀薄皮。薄皮切正正块，块切条，但两端切断。

皮块四角折，翻花样，翻花胚做，等待油锅炸。

锅油温差六热候，叶宁翻花炸。白白翻花热油炸制，缓缓浮油，穿金色外衣，变金翻花。

叶宁筷压压炸金黄喷香翻花，灶边冬流口水，等待翻花炸。

热油咕嘟咕嘟炸翻花，久，翻花炸，叶宁漏勺捞沥油。

金黄炸翻花堆积盘，冒酥酥香味，直引食指动，口舌涎。

“吃吧。”冬馋样，叶宁笑。

冬洗手，快速拿炸翻花。金黄炸翻花之间散布黑芝麻，阵阵芝麻酥香入鼻，俩快速炸翻花吃嘴。

炸翻花焦香酥脆，酥掉渣，俩孩咔嚓咔嚓吃，脸溢满开笑。

炸翻花装礼盒，穿新衣，领礼物，准备外拜。

“王奶奶，呀！”

王奶奶王爷爷忙拿红包，“！快屋坐！”

“姐姐！”宝叶宁，瞳仁亮，宛若骤亮灯泡，哒哒哒跑。

“唉，乖。”叶宁给红包，接红包，仍目含期待仰视她。叶宁失笑，兜掏糖果。

“谢谢姐姐！”宝兴高采烈。叶宁摸摸脑袋，：“吃炸翻花吗？比糖果吃。”

“吃！”

堂屋，王爷爷王奶奶，王明以及宝吃炸翻花，连连夸赞，赞绝口。

“宁宁炸翻花炸真香！”王奶奶笑合拢嘴，似乎炸翻花吃她坎。

“，老头吃炸翻花，数做最吃！”王爷爷边吃边竖拇指。

王明跟点头，“宁宁手艺真错。”

“吃吃！”宝手舞足蹈，嘴角炸翻花渣渣。

叶宁拿炸翻花，嚼嚼，：“喜欢吃，再做些。”

“！”宝第声。王奶奶些意思，“、客气啊。”

“客气什。”

次，王奶奶早早给宝收拾李。收拾李，她断叹息。

宝今妈妈，她想宝待几，但儿杨慧约，今宝杨慧。

杨慧明离婚，宝待几。她矮肩膀，愁容满。

明杨慧初恩爱，怎离婚啊！明喜欢杨慧，杨慧今外居，直回，明想把追回难呐。

王奶奶装包，忽想叶宁送炸翻花，她略微思索，把炸翻花装包。

送宝走之，王奶奶：“宝，奶奶给装炸翻花，别全吃完，给妈妈吃些。”

“嗯！”

“妈问炸翻花哪，邻居宁姐姐送，宁姐姐桃城开饭馆，饭馆很吃。”