我靠吃火遍全网 第137节

近些旅游热门城市，次拍摄，采取“双线并”式，条线传统美食，另条线则现备受轻喜爱网红美食。

两条线剪辑之，交杂，体现座城市既尚传统双。

结束湘省拍摄，已月，丁灵抽空回校领毕业证、拍毕业合照，之再次踏旅途。

第部 拍闽菜。

很特色菜系，以烹饪山珍海味著称，海鲜汤食闽菜容忽视部。

鼎鼎名佛跳墙，属闽菜。

除名头响亮老字号馆，闽省许以族宗祠为单位举宴席值拍。

光各宴席，拍近两月间，整闽省部拍完，竟间，比两部加。

间，丁灵给工室伙伴放两回假，但她宋熙却次离开。

再坐回京市航班，随身李已放厚外套。

飞机，果感受京市南温差。

飞机，穿短袖、单裤。

飞机，卢檬檬祝率先打哆嗦，赶紧李带薄羽绒服套。

宋熙接丁灵手背包，让她腾手穿衣服。

丁灵件浅栗色薄绒外套穿，接登机箱扯件几码外套递给宋熙。

两闽省买，宋熙选黑色，两款色，但站，眼情侣装。

次丁兴海机场接，倒想，丁灵舅爷爷听，最近非常忙碌，已连续熬几晚，严肃拒绝机场接己提议。

先回工室。

简短开工总结，各回休息。

丁灵宋熙，则急回，两直接位老胡北边，片新修建商业区。

隔字路口望向，层楼高商铺已装修完毕，风格位很准，带些古典韵味，却很接气，给亲切温暖感觉。

式木门、红灯笼，再配门口伫立座拿锅铲铜雕像，哪怕隔马路，引瞩目。

门牌匾，现遮红布，但丁灵知红布之，丁兴海特意请京市书协长写“老丁常菜”。

店，宋熙已先肯：“丁叔装修错，很己风格，果以开连锁店，统按照风格装修，别远远认。”

两正打算马路，丁灵手机响。

正丁兴海打。

“哪儿？爸接吧，边忙差。”

“您店吧？”丁灵问。

“呢，再两开业，几边。今儿让厨师试遍菜，啥想吃，直接打包给带回？”

丁兴海开始背景点嘈杂，应该厨，变安静，为打电话，特意走。

丁灵：“爸，您往外。”

“嗯？”丁兴海疑惑声，举手机厅走，向店门外。

穿款外套丁灵宋熙，正斑马线另头朝边走。

丁兴海很惊喜，但嘴却：“哎呀，忙久，容易回，赶紧回歇，跑儿干嘛？”

“您嘛，装修，呢。”丁灵。

“赶紧，正爸给露手，提试试儿招牌菜。”

丁兴海接向宋熙，认两身外套情侣款，但现已开始女儿被拐跑酸涩感。

哪怕几月，现实，但平视频电话，丁兴海常解情侣情况。

冲宋熙平己闺女股热乎劲儿，真拐跑，绝拐跑闺女，被闺女拐跑！

丈母娘女婿，越越满意，丁兴海己本身爹妈把丁灵拉扯。以丁灵宋熙真走结婚步，光老丈，半丈母娘。

儿已带点“丈母娘”滤镜，朝宋熙善笑笑，开口：“宋啊，急回吧？坐，灵灵试试菜，最近琢磨几新菜，打算开业候店招牌菜推。”

丁灵宋熙走店，左手边收银台，正块木质屏风，绕屏风通往楼楼梯。

店装修风格外样，古色古香，却显“高”，古典透朴实感觉。

楼厅几乎两桌四桌，楼半厅，摆圆桌，另外半则单独设几包间。

餐厅开业，店厨师服务员。

丁兴海领丁灵宋熙，坐距离厨最近张四桌旁。

“稍等。”完转身厨。

儿，亲端两盘凉菜。

乾隆白菜，素什锦，很京市风味。

丁灵尝筷乾隆白菜，菜简单简单，调麻酱拌白菜，但复杂，挺复杂，想把味调恰处，件容易。少京菜馆做太酸，做太甜，选白菜品质，平白砸己招牌。

丁兴海乾隆白菜，则问题，白菜新鲜黄白菜，清甜脆嫩。麻酱调恰处，加醋、白糖蜂蜜，吃清爽开胃。酱汁浓稠度很，厚重，太稀，刚完美挂每片菜叶。

丁灵夹片，太确问：“您加点芥末？”

“舌头挺灵。”丁兴海点头。

实传统乾隆白菜，加芥末，总加芥末正宗，乾隆白菜，该芥末墩儿。

但丁兴海设计菜单候现，店少几款清口凉菜，麻酱加少许芥末，以让菜更加爽口解腻，整体菜单更加搭配。

“挺。”丁灵觉样改良以，安抚丁兴海句：“您太紧张，毕竟您传统京菜馆，老丁常菜嘛，吃老丁己口味。”

“。”丁兴海指指旁边素什锦，“再尝尝。”

实尝，丁灵现，筋，口感更蓬松豆腐泡，味比平吃素什锦更淡点，略微点点偏甜。

算京市素什锦海市烤麸融合版本。

接热菜，丁兴海己端，店服务员厨送，介绍菜名，退旁。

服务员统穿白底红纹工服，清爽利落，服务候表情亲切，却度热情，距离感把握刚。

先醉坛、宝塔扣肉、荷塘月色。

醉坛按照制步骤严格执，品味几乎样，丁灵尝坛丁兴海做什。

宝塔扣肉刀工错，丁兴海请厨师水平低，原度九以。

至荷塘月色，清炒荷兰豆、藕片，加点西芹、百合黑木耳。炒菜火候把握挺，完全熟，却保留脆嫩口感。

接顿饭重头戏，装砂锅“独占鳌头”桌，占据位。

紧接另砂锅，锅装整鸭，鸭肚塞鼓鼓囊囊，服务员送餐刀轻轻划，，混青豆、咸肉菌菇丁糯米饭。

丁灵仔细辨，菌菇竟先东北菜馆吃榛蘑。

“您次做榛蘑饭找灵感？”

丁灵问：“您给菜名字吗？”

“。”

丁兴海点尴尬轻咳，接报菜些浮夸名字。

“老丁神仙鸭……”

丁灵回忆次吃榛蘑饭感觉，菌香完全融合米口感，确实神仙换。

第114章

◎醉蟹◎

神仙鸭表皮酱色，旁边“独占鳌头”些相似，浓郁鲜亮颜色，知怎做，糯米染油润光泽，却沾染半点鸭肉红褐色酱汁。

砂锅红白，比鲜明。

“爷爷留八宝鸭，神仙鸭，照张改良。”丁兴海动手，帮丁灵宋熙盛碗鸭腹糯米榛蘑饭，接往两碗各夹条鸭腿。

丁灵先咬口鸭腿。

第口惊艳住。

鸭皮她想象样，她以为酱鸭或红烧鸭样，柔软口感，结果表皮竟点脆。

再往尝，鸭肉已完全软烂，抿脱骨，且酱汁滋味，完全浸入肉，吃点寡淡，细品感觉，除酱汁味，鸭肉渗透几菌香。

吃两口鸭腿，再拿勺柄刻“老丁”标识青色瓷勺，舀勺糯米饭。

饭粒微微黏，带菌香鸭香气，虽油润光泽，却丝毫觉油腻，反再酱香浓郁鸭肉比，显很清爽。

空口吃滋味，再拌鸭肉汤汁吃，另外番风味。

“您菜做太创意。”丁灵觉，拿神仙鸭丁兴海次选招牌菜相比，完全输。

至少她，神仙鸭排名已超独占鳌头鱼鲜芙蓉羹。

果硬谁比话，剩醉坛它较高。

两受众。

醉坛更受喜欢酒味食客欢迎，神仙鸭受众，则更加全，至老，至幼儿，品尝美味。

丁灵夹块鸭肉，仔细品尝，鸭外皮酥脆，内软烂口感，让她想之拍“梦回唐”长安吃葫芦鸡。

外表很脆，但肉完全脱骨软烂。

相言，葫芦鸡口感更油腻点，丁兴海神仙鸭尝油炸，表皮油腻，它脆更香脆，油酥。

“您怎做？”丁灵奇问。