徐记小餐馆[美食］ 第9节

她己处理草鱼，宰杀干净，把鱼头跟鱼皮掉，间劈开，把根刺掉，剩鱼肉，点点收拾，直把刺除掉。水，尽量把鱼肉红色洗掉，样腥味最倍数减少。

葱姜凉水浸泡。

白嫩鱼肉案板开始剁，间断加入葱姜水，直为鱼蓉，加入蛋清，需加盐调味，以及少量粉，盆向停搅拌劲，搅拌间越久，鱼丸越劲，再断摔打，为让鱼丸更劲。

另外锅，把刚刚鱼头跟鱼骨头油火慢煎，加入开水熬制，放味暖胃药材。

燃气灶锅凉水，把鱼丸挤，差锅六鱼丸。

徐溪开火站灶，午间快，已快五点，正，徐池之先给己尝尝味。

鱼丸煮熟捞，放冷水，样鱼丸更弹性。

鱼头汤已变鲜白，加入盐，鱼丸吃原汁原味。

徐池背著书包，闻牛肉香气。

徐溪把鱼丸放鱼汤煮几钟，盛碗，滴两滴香油，点葱。

“把书包放，先尝尝鱼汤。”她把徐池饭盒拿，已洗干净，厨房洗遍，装满满饭盒。

“。”徐池捧己碗鱼汤喝，很鲜美，很香，鱼丸弹，跟外卖完全样，，很弹性。

徐溪表情，“怎样？喝吗？”

徐池立刻点头，“吃，鱼丸很q，很弹。”太描述，很吃，喝完冒点点汗，但知为什胃很舒缓，舒服。

徐溪己尝鱼丸，确实错，盛碗拍照片，传己外卖店铺，她花六块钱买两条鱼，概鱼丸合块钱，但加己力本，外卖打包费，鱼丸价两块应该算合适，每份五鱼丸，总共块钱。

徐池店喝完碗饱饱。

“店先，给哥送份。”她把饭盒装满满，想应该明柚孩喝。

徐池乖巧答应。

徐溪骑车校门口给徐淮打电话。

徐淮跟赵明柚本吃食堂，但接电话往校门口跑。

“俩，鱼丸汤，做新品，给尝尝。”

赵明柚双眼睛笑眯，“谢谢姨惦记，改跟爸妈，认您做干姨。”

徐溪听孩胡八，奈摇摇头。

“快回吧，别耽误课。”

两回班，徐池放己座位，班已些吃饭，因为晚食堂吃，校门口条街摊吃，校门口东西永远吃，比食堂总几样强太，以打包各东西，肉夹馍香气，土耳烤肉夹饼香辣味。

张悬今跟朋友外吃月亮馍加炸蘑菇跟鸡柳，回两兄弟围饭盒。

徐淮催促把饭盒打开。

瞬间股香气跑，张悬目瞪口呆愣，香带股特殊甘香，蹭。

“，徐淮姨送啊？”

赵明柚拿饭盒勺，眼睛直勾勾盯饭盒鱼丸，“，姨送。”

张悬翻白眼，“姨，徐淮姨，妈妈姐妹，哪姨。”

赵明柚觉啰嗦，拿勺盛鱼丸塞嘴，己喝口汤，很感叹，汤鲜很，紧接鱼丸，真鱼丸，姨骗，做绝手工鱼丸。

张悬愣住，吃弹性，且带丝丝甘香，像药味，味更特殊。

赵明柚嫌烫，两几钟把整盒打扫干净。

旁边几凑。

“徐淮，哪买啊？”

“外买吧，饭盒，应该送。”

“吧吧，味太香。”

赵明柚实刚刚食堂候胃些微微疼，为啥俩今吃原因，午体育课太热，喝冰水跟雪糕，但喝汤，舒服。

徐淮，想姨做新品像比牛肉更吃，各各。

赵明柚机灵鬼，眼睛转，“徐淮姨开餐馆新品，马，且手擀牛肉店，特别吃，店校乌石胡。”

啊声，“徐餐馆吗？”

赵明柚嗯声。

吸引些，想做餐馆实偷工减料，给肯吃吃，但真给吃，吧。

些想尝尝，毕竟刚刚味确实很香。

徐溪知校情况，她边鱼丸汤剩些，给赵奶奶汪爷爷打包两份，打电话给王爷，帮己少忙。

王爷正园给棋，老伴旁带孩，想晚饭吃己做难吃饭，情很，轻候因为穷吃吃算，现钱纪，几活头，吃吃，窝囊啊。

“爷，今午做新品，鱼丸汤，些，麻烦您趟带回吗？给您跟赵娘吃。”

王爷接电话，立刻站，“。”

爷哎声，“老王，啊。”

王爷走郑娘旁边，“徐弄吃，给咱，现拿，带孩先回。”

郑娘眼睛亮，把抱孙女，“走，回。”

徐溪把打包给王爷，己骑电动车带徐池回。

王爷六点半，儿跟儿媳妇每六点班，正厨房做饭，两孝顺，想爸妈段间气热什胃口，帮忙带孩，很辛苦，以班菜市场买排骨，鱼回做饭。

郑娘坐客厅孩，听门响立刻站，老伴手提东西，使眼色，卧室吃，点，给儿儿媳妇吃，吃，委屈谁委屈啊。

王爷儿叫王志刚，儿媳妇叫赵美霞。

王志刚本冰箱拿鸡蛋，亲爹提兜东西，鬼鬼祟祟。

第10章 试味

◎“喝，己喝”◎

“爸，干啥?外打包吃?外东西干净，特别些路边摊，万吃病怎办?”夏很东西容易坏，王志刚话些急。

赵美霞听外己老声音，厨房，手拿锅铲，老爷脸已拉，站老身边拽拽袖，“爸，志刚嘴太，您放桌吧，咱开饭。”开始她老，“爸咱圈最吃，吃吃亏?坏清吗?”

王爷听儿媳妇话才舒服。

王志刚知己刚刚急些，冲老爹笑笑。

今晚王晚饭格外丰盛，红烧鲤鱼，炖排骨。

赵美霞抱闺女把她放宝宝吃饭椅。

郑娘把份鱼丸放己，另外份给老伴，打开盖，股香气充斥客厅。

王爷闻，捧碗喝口，鲜啊，且味甘，些苦，但味再回味甘，紧接盛鱼丸，满意点头，手工打真正鱼肉丸，做饭凭良，徐良，且手艺。

王志刚爸吃满足，探头眼。

郑娘弄碗给孙女弄几丸，汤让她喝，吃完饭让她喝奶粉。

赵美霞爸妈吃香，些想尝尝，但少，抢老东西吃，刚刚态度端正，现再开口意思。

王爷给，己口气吃完，身舒畅，觉身体五脏六腑暖洋洋。

“爸，妈，店哪开啊?真错。”王志刚意思笑笑，想问问。

王爷喝完汤，听儿开口问话，“店卖饭点吃。”桌鱼排骨，“两口吃吧，吃饱。”背手站，把吃饱孙女抱走。

郑娘，餐桌剩俩。

夫妻俩相觑。

徐溪带徐池回，站赵奶奶门口敲敲。

赵奶奶笑开门，“猜。”

徐溪把手打包汤递，“奶奶，明准备新品，纯手工打鱼丸汤，您跟爷爷喝吧。”

赵奶奶忙接，笑应两声。

徐溪似乎隐约听声音，应该客，打扰，“先回。”

赵奶奶提丸汤回，今确实客，她儿丈母娘，亲母。

赵奶奶跟汪爷爷总共两儿闺女，儿政，娶儿媳妇县某领导女儿，她实乐意跟位亲母往，苦候，怎现巴结，亲母开始飘，话做高高态度。

亲母姓吴。

赵奶奶叫她吴姐姐，她平实住，住市，赵奶奶儿两被调市，亲母跟，今回亲戚辈结婚，她回参加婚礼，随便。

汪爷爷喜欢亲母，虽坐客厅陪，但基本话，必候才附两句。

赵奶奶提东西，汪爷爷立刻站。

“徐给送吧。”

赵奶奶笑笑，“鱼丸汤，拿碗，倒。”

汪爷爷立刻厨房。

吴奶奶穿条裙，手腕戴玉镯，脖戴金项链，些富态像，桌简陋包装盒。

“，俩老吃啊。”她嫌弃抿抿嘴，“俩跟市活，候想吃啥，带，咱县东西吃。”

赵奶奶坐旁揣手笑笑。

汪爷爷拿两碗，“正，俩吃，本想让尝尝。”手动利落，把两份打开，别倒碗。

吴奶奶些愣住，汤熬真香，错。

赵奶奶先端喝口，赶紧吃鱼丸，再满意，徐整弄些东西，真活，以才常吃她做。

吴奶奶旁边少些。

汪爷爷己喝碗，身舒畅，现冰雪糕冰饮料喝，实身体。