第282章水晶菊花鱼
特种厨神 · 纯属巧合
评价份鱼片吃,最关键点,料理师傅刀工。论岛料理华夏料理。标准致。
刀工厉害师傅,甚至以把每片鱼片控制0.5毫米。现熊本龙郎边正给围观展现超乎常刀工。
熊本龙郎把片片挪威文鱼,切薄片。手刀落,几乎每刀做精准水平,把片片鱼片控制0.5毫米。精妙绝伦刀工,少为评委厨师忍住为之惊叹。
,候,知谁忽喊句:“谢飞边?”
听句话,少注意力转谢飞身。目光落谢飞身,神色变呆滞。谁想,刻谢飞像刀神附体般,手刀落,手带块鱼片,且跟挪威文鱼样,罗非鱼鱼肉晶莹剔透,像透明水晶般。
且鱼肉,根本丝丝血丝。血丝刚才罗非鱼水盆游泳候全部流失。
幕,华夏记开始开始谢飞岛记:“知刚才谁,以刀以放完条鱼血?”
次轮岛记哑口言。怎以想,谢飞居以通样模式把条鱼血液放干净呢?
熊本龙郎边,把块块文鱼肉放条龙形木船,谢飞则把己做片片鱼片,放碟。
红色文鱼像龙鳞般,磅礴气。谢飞片片晶莹剔透鱼片,组合朵美丽水晶花,唯美动。
论谢飞熊本龙郎,两速度非常快。短短半之内完鱼片料理。两几乎间完料理。
“文鱼龙船,以菜!”
“水晶菊花鱼,以菜!”
两声音响。让惊叹已。开始谢飞,居以刀工做熊本龙郎做旗鼓想。样结果谁以想象?
谢飞做料理,熊本龙郎眼睛眯眯,谢飞:“果愧宋师傅徒弟。依让失望!”
谢飞扬头笑:“,让师傅失望!”
两料理几乎送评委席边。些评委眼文鱼龙船,眼谢飞水晶菊花鱼刺身。间知哪开始手。
最终由约翰森先做选择,先夹块文鱼,点点旁边配料酱汁,吃。吃之,脸露极为满足表情。新鲜文鱼肉几乎入口即化,独特鲜味混合酱汁味,让回味穷。
候,名华厨师忽开口:“先试试款菊花鱼吧。许知怎才正确吃。”
位华厨师南。正正因为样,以很清楚谢飞菜广东佛山顺德菊花鱼改良。很清楚菜吃。名华厨师,华夏御龙堂第七六名唐胜。华夏句俗话叫食广东,意思华夏,广东美食追求全第。因为样,御龙堂,南名厨占百之五以。
话音刚落,唐胜开始动,首先把鱼片夹,放碗,紧接把些配料,比香葱,姜丝蒜丝等等夹些,放碗,再混点点由酱油芥末油组合酱汁,把鱼肉些配料夹,放嘴巴。
“带劲,味。”唐胜本广东,连谢飞己想优势。实,包括昨比赛,第间选择谢飞烹调x酱炒饭。,唐胜第开始尝试谢飞做水晶菊花鱼。为广东,谢飞做南菜系执。
配料刺激之,鱼肉鲜味被瞬间扩张最。鲜味辣味混合,让唐胜尝乡味。
唐胜反应,少厨师开始尝试谢飞做水晶菊花鱼。实选择昨情况差。文鱼,样料理很沿海常吃。,像谢飞做水晶菊花鱼,倒尝。
相比文鱼龙船,水晶菊花鱼味更加刺激,更加以激类食欲。儿,水晶菊花鱼碟被扫空。
但,谢飞却并因觉高兴。因为,另边,文鱼龙船文鱼片已差被清空。
跟昨比赛样,因为次料理鱼,且鱼。让评委吃饱,以根本存先吃谁,谁赢情况。
,吃完文鱼龙船水晶菊花鱼之。评委沉默。因为遇难题。间知应该选择哪厨师。因为两菜论味,刀工,几乎做完美。
为世界性厨艺赛,现样情况正常。,第轮比赛让评委现样难题,近几比赛现。
概五六钟,终举手牌……