第571章 火中神刀
疯魔厨神 · 光暗之心
艘画舫渔船，顿阵耸动。
两神厨喜欢切鱼肝直接锅，推动厨新风潮，边缘化砧板吗，让砧板勤高手情何以堪啊？
“确实厉害，蔡辈机勺果设计巧妙、夺工，底，靠炒勺割食材，终究正。
辈厨师割食材，菜刀才王正理。”
周栋边边炒勺勾住锅耳，顺针蓄势颠，等锅鱼肝连猪油飞，炒锅落回灶，才抽炒勺，勾火入锅。
听轰声，锅火势雄雄，块飞鱼肝火海翻滚，正回落，却被炒勺背轻轻阻，竟停住再跌落。
周栋手握炒勺，像名优秀杂技演员，硬勺背托住鱼肝，保持住平衡，令鱼肝立即落回锅底。
整块鱼肝，被利火力、烟熏，初步熟表。
“情况菜刀割鱼肝？
真信！”
蔡品隆瞪圆双眼，紧紧盯周栋握刀手。
刀光闪，灵巧已极飞入火海，周栋居炒锅，以炒勺为砧板，隔层层火焰、油烟，开始切割块鱼肝。
站旁观吕绿馨顿语。
周栋伙，让让活？
需炫吗，知风头姐姐嘛！
内知，刀功越高明厨师，施展刀功候，厨具、视角、触觉越依赖。
很厨师以水豆腐雕刻飞马、麒麟，以背切割食材却伤肌肤，除刀功流外，总手触及食材，才够位准确，偏毫厘。
周栋什环境施展刀功？
除柄‘周师傅菜刀’算勤利器外，隔火焰油烟切割根本毫视角言，另外手持炒勺充砧板，更任何触及鱼肝！
炒勺底部圆！穹顶位置极片位置以位食材，需周栋停微调角度，才让鱼肝保持平衡。
情况，仅仅保证鱼肝跌落已困难，切！
且纵横刀光毫阻碍，像根本块鱼肝，够顺利割样。
‘手刀或，刀为！’
吕绿馨剧震，记幼曾听父亲，刀功境界，闻传，实，......
“刀！”
场蔡品隆、胡神厨、石语、武宫正田竟惊呼口，些赶观战勤宗师、九州鼎食几位厨，更瞪眼睛，脏扑通扑通跳每钟两百，今算值，居证传！
“哈哈，叫‘手刀、先刀，手，刀合！”
龙神放声笑，直接打开手机助手，开始疯狂码字，今章水文算。
几刀光或先，众眼却仿佛瞬，锅盛放，璀璨银花。
忽刀光收，切归平静，才，犹幻觉。
几块或角状、或圆状、或长斜条状鱼肝块，几乎间落回锅。
颠炒几，周栋开始加入蚕豆粉、姜块、酱油、白糖、米醋、高汤、青蒜、冬笋片，勾芡、收汁，最型、菜！
周爱迅速端白瓷菜盘，周栋炒勺抄兜，整锅青鱼肝被盛放瓷盘，盘香气腾腾，宛完整青鱼肝模样。
炒勺抄送程，被切各片状青鱼肝尽数被堆放原，像之破为、刚刚切模样。
“各位，请品尝。”
周栋冲几位神厨点头微笑，更向蔡品隆做请手势。
“火材，锅整形，周神厨果神乎技。”
蔡品隆微微叹，眼阴鹫之色尽收，浮现丝钦佩神情。
手锅整形本，恃。
轻轻夹片鱼肝送入口，嚼两，便点头：“手段，周神厨鱼肝或为角状、圆状、短条状、长条状，似乎杂乱章，实匠独啊......”
胡神厨明知故问：“哦，何以啊？”
“何必故意问呢。”
蔡品隆摇头苦笑：“烹制鱼肝食材，火候最难掌握，讲究‘急火焦’，周神厨积勾火，原因。
刀功确实比周神厨，火菜刀切鱼肝什把握，机勺虽，却毕竟真正菜刀啊。
因，像周神厨样准确割鱼肝，更做像样，鱼肝割各形状，以让形状鱼肝炒锅锅壁、锅底等位置最佳受热、入味，青鱼秃肺虽满，相比周神厨手艺，足......”
蔡品隆深深周栋眼：“菜，以超，输。”
胡神厨哈哈笑：“，老蔡。
直以为厨艺虽，思却太阴郁，算计，厨德修，实华夏神厨称号。
今算让老刮目相，愧神厨之名！”
蔡品隆冷冷眼：“呸，神厨称号，什候需认？
今之，华夏神厨算什？周栋，果够顺利厘菜，开华夏勤千古未之先河，‘厨神’之名！
华夏美食独步全球，果位厨神，首先泱泱华夏，让些老头失望啊？”
胡神厨哈哈笑：“，老伙今改做喜鹊，老怎越越顺眼呢？”