第547章 尝一口苦海无边

周栋周爱：“听菜名字像跟沙门素斋关系，且命名式很像南普陀素菜？”

为代青神厨，周栋仅仅闷头提升己厨艺，花费些间解华夏各菜系些虽菜系，却非常名菜脉，包括名鼎鼎南普陀素菜。

南普陀素菜实准确名字应该叫做南普陀斋菜，菜系最早沙门诞，跟令隐寺斋菜算光头光头，尚亲佛祖亲呢。

极为讲究‘素菜素做’，正宗。

蔡波风·流食神曾，以素求荤素菜实乘，比做什素鸡、素肉，虽迎合些消费口味，但样算杀，念头杀已，且素菜本质靠荤菜点念想诱，实流乘。

凡例外，蔡波顶级食承认，果素菜荤做以乱真程度，厨艺俗，以算乘；真正批评四像素菜荤做，挂荤菜念想，味偏偏弄像，属垃圾。

比严沙门俗弟，离开山门‘凡间’立灶厨，仅够素菜素做，素菜荤做本，且以做乱真程度，工匠之技突破本，达师级数，算旁门左，样！

另外南普陀菜系往往别裁，先味，名字顶听，什半月沉江、南海金莲，容易勾吃货各‘味幻想’，代最著名花萝卜、政·坛墙头草、才、郭某老先曾以诗赞曰‘舟山，普陀普陀。林壑，深憾题名。

半月沉江底，千峰入眼窝。杯通，五老意何？’

端端南普陀素菜居被品低伙写诗赞美，知幸幸。

周爱老师问，敢吊胃口，忙恭恭敬敬回答：“老师，菜实袁先创，灵感确实南普陀斋菜，京随园候，幸菜做......”

“哦，随园创？”

周栋点点头，笑眼周爱，非常满意，比胖聪明。

周爱聪明聪明居菜跟油炸花米、香辣萝卜丝白斩鸡放，先限降低帮宗师级评委期待感，突抛重磅炸弹，直入高~潮，

写样，本以为角受气包窝囊废赘婿软饭男，谁想摇身变为超级强，处处装x打脸，强烈比立即勾众奇。

且另外凉菜算很复杂，等变相降低己操难度，慈航普度够做，凉菜部高，借机为己另外位师傅袁丹扬名，向周栋交份满意‘业’，谓举。

袁丹笑眯眯望周爱：“爱，报热菜菜名呢？快些，让各位辈久等。”

“老师，各位辈，热菜：宫保鸡丁、四喜丸、香?响螺、太极明虾、松鼠桂鱼、清汤鱼圆、汤泡肚、炖鞭笋......

加之四凉菜，共。”

“轻真聪明啊。”

董深哈哈笑，望己‘师侄’，越越满意：“八菜系菜色，倒视仁。像缺烧烤菜色，另外师傅雕功呢？”

周爱笑：“董长请让留悬念，烧烤雕功体现再菜色。”

“呵呵，更意思，周厨啊，弟厉害很呢，以做顶门立户弟。”

董深哈哈笑，周爱菜桌呢，已抢先基调。番铺垫，场些半给些，呆儿周爱失手，被责难。

位京四合院实华夏烹饪美食协总部，很些隐世意思，厨几棵石榴树掩映之，周爱报菜名，转厨之，股股香气便厨内漫溢。

场专，嗅嗅味便暗暗点头，周爱比神厨师傅般令惊艳，味以判断，各菜色间掌控非常力，呆儿果意外，肯各菜色桌，差秒。

周栋些意外，虽直栽培周爱，却并教菜色，居涵盖八菜系，奇袁丹眼，袁丹已知想问什，微微笑：“随园菜虽入各菜系，却非常注重各基本功，赋很，各项基本功已接近特级水准，且京段间，常以‘挑战’式跑京各馆骗吃骗喝，目研究各菜系菜色，几次惹，厚脸皮解决......”

“......”

周栋差点笑声，周爱京候身带钱并，除九州鼎食工资外，己给两万块钱，袁丹管吃管住本绝够，吃馆真够。

想为习各菜系名菜，居想损招儿，脑够灵活，途量啊。

或许己隐退之，比己更适合担任九州鼎食厨吧？

概午点左右，烹饪美食协安排厨工院摆开张圆桌，菜色端桌。

张圆桌足足坐，实话菜加烧烤远远够吃，场既名厨、更名嘴，除非遇周栋样厨艺，般般厨师做菜最浅尝辄止，扯开肚皮照饱吃。

凉热菜色摆开，各宗师首先菜色、往己属菜系菜色眼，现缺陷立即转移目光，盯‘慈航普度’。

实话，周爱菜取巧，首先兼顾八菜系，让帮老宗师气平；简单油炸花米、香辣萝卜丝，些各菜系以叫名字，却算特别复杂困难菜色。

比油爆双脆专门为难厨师菜，根本碰。

果，未必太平庸，袁丹各项基本功接近特级，实综合实力比些老牌特级厨师些距离，‘慈航普度’巨亮点，以掩盖某些足。

慈航普度倒名副实。

白瓷深盘，汪汤水青碧，显寓意湖海，既慈航普度，沙门谓‘苦海’，苦海之，则艘南瓜雕刻船，条船帆桨，船头站立色含笑白衣士，正慈悲救苦救难慈航普度南海观世音菩萨！

周栋轻觉怎样，些勤老宗师却顿眉毛皱，抬头桌旁脸含笑袁丹。

位随园怕糊涂吧，居创样菜色？

慈航普度菜名倒非常听，入口菜色，特席纯粹增色摆盘，底吃。

再菜，除汤水南瓜船，白衣菩萨，光喝汤称为菜，果吃，吃什？吃菩萨吗！

论沙门信徒，张口吃菩萨什兆头，知华夏菜很讲究，凡菜最讲究吉利，比什带朝、四喜丸，算故意讨喜讨吉利，却故意寻晦气触霉头。

袁丹宗师实力、随园更名鼎鼎，怎竟创样菜，把周栋给带沟吗？

袁丹却微微笑，拿汤匙盘边轻轻敲，‘叮’声响，盘‘苦海’立即微微扬波浪。

“哈哈，各位先尝口苦海边，感慨回悲喜？”