第546章 慈航普度
疯魔厨神 · 光暗之心
真亲徒弟吗?
位勤老宗师相觑,严重怀疑周栋为难弟。
特级厨师升级试做菜本身毛病,厨师职称改革之样求,求桌、‘翻热’,难为。
谓‘翻热’炒菜回锅再热,样味肯改变,别让评委吃,普通食客吃毛病,毕竟回锅菜论口感、味、色泽现很变化,算顶级美食禁住折腾回。
‘翻热’厨手段,遇求全席摆桌客,必须根据每菜特点,或做火候稍停、或特殊保温器皿留温,等需桌候,再由位厨师共手,火眼开,才做让每菜间锅,全席桌。
周栋许翻热,让周爱许暂停某些菜色,更许特殊器皿,够准备阶段根据每菜特点掐准间点,
且周爱考试,厨厨,级厨师帮忙,恐怕需操最少四以火眼。
哪怕除四凉菜,至少八热菜需精细控制间,准确秒!
且做些,周爱做烧烤,乘雕功,太难,场些老宗师觉微微皱眉,感觉果换己,徒徒孙帮助达周栋求怕翻车。
愧代青神厨啊,狠连己弟放?
些老宗师开始暗暗为己徒徒孙担,些老尊哪‘拖带口’?特级厨师称号,本以为次内部升级试代神厨为总评委,含金量更高,才让参加次升降试,今怕很难通周栋关啊......
,相苦笑,周神厨己弟样严格求,咱些什?
“爱,果信,以退本次升级试,跟回楚再练几厨艺,怕,提求确实很难,怪。
,怪师傅为难,次参加升降试厨师样求,论熟悉熟悉,跟关系,座评委传承,律样标准!”
高标准严求,既做评委做回‘周铁’,怀良建议。
按老怀话,‘华夏勤塘水且深呢,以周王、周酒神、化神手什,听听,青宗师,华夏些位老宗师,轮背负责任。
今,今华夏神厨,偏偏死死收石辈位老牌神厨做弟,华夏第神厨?今华夏勤老周呢,‘金锅洗手’,背负责任,推推掉。
以啊,老周次既做评委,建立绝权威,既背负责任,凡够言比句话被质疑舒服,
白,次做评委,立威!”
周栋深以为:“老怀果聪明啊?”
“,为什直低调、藏拙,直肯展露神厨手艺原因,现老周明白?”
“阿呸!”站怀良身旁严直接听:“弥陀佛,佛慈悲,世怎厚颜耻之!”
脸皮厚归脸皮厚,怀良话非常理,周栋现,功身退之,厘华夏菜件早晚落己身,老怀错,早早建立神厨应威严,以轻松许。
听周栋弟样,场很老宗师果微微色变。
“师傅,退,接受您考验!”
周爱语气很平淡,表情非常平静,非洲选手真长。
袁丹样回答,顿哈哈笑,意极,,愧袁某半!
“哦,菜谱吧?”
周栋笑己‘爱徒’,倒很奇,想袁丹处少本。
“师傅,四凉菜,别油炸花米、香辣萝卜丝、白斩鸡......”
,啊?
听周爱几凉菜,院勤老宗师暗暗摇头,虽周栋求些严格,周爱太付吧?几凉菜常再常‘常菜’,算白斩鸡内,技术含量算很高,且比较控制间。
特级厨师升级试啊,选些八菜系精繁匠做名菜,恐怕些吧?
神厨弟,且随园帮培,原滑头!
周栋袁丹,果换另外玩儿,恐怕早被老宗师骂。
“最凉菜......‘慈航普度’!”
周爱忽语惊,听周栋愣,慈航普度,菜吗?
院几位勤老宗师呆,毕竟花米萝卜丝白斩鸡突跳‘慈航普度’,实点柳暗花明意思。
算以些勤老宗师识听菜,莫非南普·陀系素菜?啊,南普陀素菜咱吃,听什慈航普度。
袁丹含笑望周爱,满脸期许表情。