第449章 空手入油锅！
疯魔厨神 · 光暗之心
手夹具，空手入油锅？
众厨师惊奇，甚至忍住挤油锅，仔细嗅闻味，现确实纯正芝麻香，顿惊奇更甚。
骗空手入油锅，光入油锅、锅捞钱币跟玻璃珠呢，油层倒层醋，醋沸点较低，根本灼伤手，京桥附近，表演根本什新鲜玩意儿。
场专业厨师，别往锅倒醋，锅芝麻油稍纯，被些现，更别商老弄虚假，谁样胆？
厨师以断，油锅绝真正芝麻油，且沸腾状态。
众顿议论纷纷，今开眼，炸妇罗已，需拼吗？为赢周组长，已择手段吗？甚至连商老饶兴致仓芸周栋，老显被勾兴趣。
“空手炸妇罗吗？真太赞呢......”
蔡波喃喃语：“让想九州位先，惜世，已够样操，算位先儿。”
神神叨叨话，给己找干净盘，问：“吸水性纸？干净厚实些......”
仓芸淡淡笑，厨师服口袋取叠微黄纸：“早为您准备，棉竹纸，仅吸水性，且足够坚韧、容易损坏。”
“纸，太！想连它准备？今真以吃最为正宗妇罗！”
很现蔡波眼睛些变湿润，显被风沙迷眼睛，激动致。
周栋眼仓芸裹薄薄层蛋糊右手叠棉竹纸，神色变些凝重，愧勤兵器谱排名之‘乾坤入油手’，仓芸怕名以遇最强手！
酒桌，油锅，！
“嗤啦！”
第条包裹蛋糊淡水甜虾已入锅，随虾入锅，果仓芸手！
众紧紧盯仓芸，现她手非常快，妇罗锅，油液接触瞬间，她右手拈花拂柳般，妇罗某部轻轻抹，
她手确实接触沸腾油，但并直停留油，做完动迅速抬，仔细观察锅妇罗，并像炸丸样，接连把丸往锅丢。
“居真怕烫？老周，厨师，知为什吗？”
商青雄目瞪口呆，难练顶峰铁砂掌？，算铁砂掌听以放油锅炸，滚烫热油！
“莱顿弗罗斯特现象......”
妇罗入锅香气被周栋第间嗅入，系统挂爷全力运转之，仓芸周栋完全什秘密，关量资料瞬间涌入周栋脑海。
“啥，啥叫做莱顿弗罗斯特现象？老周念书少，怎听？”
“莱顿弗罗斯特现象，液体遭遇极度炙热化层绝缘气态防护层，例以湿手指掐灭蜡烛，正因为水汽遇炙热形隔热层，才保证手指被灼伤。
仓芸手裹层糊，液体水，以程度保护她手被灼伤。
正因为原因，她开始炸妇罗，除手已被炸糊，换新糊......”
商青雄恍悟：“啊？换！”
“？手真炸凤爪！
光靠糊保护手指，她手快吗？稳稳把妇罗放入油锅，保证热油溅，迅速‘修补’妇罗罗衣，以为容易？”
“原位先空手入油锅炸制妇罗，目为炫耀技巧，炸制程修补妇罗、让它变更为完美？”
捧盘、盘放张棉竹纸蔡波意听周栋话，顿豁开朗。
仔细观，渐渐现奥秘。
任何炸制食物入油避免现‘损伤’，油接触瞬间，原本被蛋液完美包裹妇罗现某部位蛋液脱落问题，果厨师夹具炸制，眼睁睁，力任何改变。
空手。
蔡波亲眼仓芸右手食指迅速弹，扣指甲内新鲜蛋液迅速补妇罗受损位置，手指才迅速收回，她手蛋液刚尽，已力抗衡热油高温，她迅速手提、离开油锅。
才空手入油锅炸制妇罗最秘密！
算别厨师现秘密什，样手仅需量练习、施展极高赋，比练习刀功，勤奋练习固以提升刀功，果赋足，休想为名刀功师。
“耗费很赞赏值啊......”
周栋些奈，造化厨妙仅提供足够间让练习，且完全受类赋限，勤加练习，以让次次突破厨艺花板，耗费量赞赏值，实些疼。
现顾，仓芸仅族传承，更知少次苦练才今手，果努力样输。
“些困，老商先，旁边椅眯儿。”
“啊，......什候，想睡觉呢？”
商青雄语，老周牛掰啊，？叫做胸竹！
第炸制妇罗锅，仓芸倒些为难，蔡波真懂吃，尤爱吃妇罗，算她知音，更别老蔡直捧盘眼巴巴等呢。
商老场，第妇罗直接给蔡波似乎合适，为难啊......
商老倒笑：“先请专先品尝吧，油炸食物太感兴趣。”