第511章
疯魔厨神 · 光暗之心
“珍珠翡翠白玉汤？”
名鼎鼎坑爹菜申听，详细询问之，老申顿喜，伙，搞半周栋老牌神厨石语斗菜，且斗偏偏坑爹菜？
完全啊。
若普通情况鲁菜厅售折合菜，新闻舆论施压，内把申辈笑话，
果周栋代青神厨为研究菜色做实验为，申光丢脸，荣焉，更夸口己曾共襄盛举，周栋或缺力帮手，辈笑话辈牛掰。
利害转换，申够拎清。
“周厨请稍等，折合菜吗？马！”
老申颠颠，太简单，些剩菜剩饭精挑选些相干净完整，再杂烩锅烩，简直太快，至价格，意思钱吗？恨倒找些钱给周栋才。
诚谓‘古神农尝百草，今周栋吃折合’，指传为佳话！
今鲁菜厨各级厨师厨工算集体懵x，厨罕亲掌勺，午餐剩菜剩饭，偏偏申厨回锅些剩菜剩饭居套路？
光白肉、红肉开，全素！
硬邦邦米饭、焦黄酥脆锅巴，按照比例精配回锅饭，咸加水、淡放盐，厨特别注重火候，掌勺脸严肃，比做满汉全席认真几。
忍住窃窃私语，什情况？咱九州鼎食改赈灾粥棚？
啊，今月算赈灾带剩菜剩饭吧？办儿，颜何存！
“老刘，知猫腻何？”
被问脸懵圈儿，“哪知啊？莫非头儿反‘富败’提倡廉洁，客专门点些剩菜剩饭吃？别，叫习长·征精神！”
“啊呸，长·征精神？伟革·命辈吃些啊，怕吃！”
“别瞎猜，厅姐姐快暴·动知？
听周神厨，怀、严位厨岛老头儿......再加厨亲掌勺，些东西给周神厨吃！”
“滚蛋！以周神厨身份，吃些玩意儿？”
“嗐，估计鱼肉吃腻，换换口味呗......”
哔哩哔哩......鲁菜厨今算热闹，伙儿通猜测。
数猜测声，份热腾腾折合菜已送周栋等，每红白素碗折合菜，按照周栋求，必青菜、豆腐、白米粒。
“嗯哼，味似乎错？”
厨习惯先闻味才考虑吃，怀良嗅折合菜冒独特香气，微微点头：“居让想曾思密达吃部队锅？
讲理啊老周，折合菜味似乎比棒部队锅强些？”
“呵呵，老怀仅条伊尹之舌，鼻很灵吗？”
周栋点头：“思密达味单，烤鸡店卖泡菜食，烤肉店卖烤肉，听专精，实通各味融合之。
曾，之味为品，
品厚料匠气之香；品擅调味、虽各香料却平正之香；品才，以简单入味，窥梅盐之香！
谓‘间品’，显，思密达部调味手段属最低等。
部队锅算唯比较特别美食，已些接近品意思，流烹饪简单、调味手段足，远远比川省火锅，算比川省火锅简化版麻辣烫、冒菜，差距。”
听周栋话，武宫正田忽愣，猛望向周栋，仿佛现珍贵宝藏般！
“怎，怎！
之味品样理论算华夏几够啊！算几位华夏老朋友样！
，华夏遇位奇，般‘膳师’，却已代神厨！
位奇，刚遇情很，才味品理，并且果超脱‘间品’，真正厨神！
周师竟样话，难周师位奇什特殊关系？样！”
“老怀知，品之味实两，第靠厨师各香料、食材精微把控，果厨师功力，靠食物本身足够厚味，比些‘折合菜’......
它虽剩饭剩菜，变剩物之，却厨师烹饪，正谓‘已厚’，混合、并申厨样老手次烹饪，很为‘品之味’......”
“老周先等等，怎听忽悠呢？”
怀良连连摇头：“照，剩菜剩饭东西，特别爱吃啊？”
“举例给，知讨伐‘够油’吧？
油很流火锅，相关部门开始严厉打击，些曾意火爆少数商再敢使油，结果猜怎样？”
怀良身粤菜，且跟蔡波火锅比较致，认为最糟糕美食。实厨火锅什感，试想饭店改卖火锅，厨混吗？火锅需厨师啊！
因为喜欢缺乏深入解，怀良奇：“结果怎样？”
“结果些火锅店意落千丈，很味以......”
周栋：“别误，宣扬‘够油’，危害民健康东西必须严厉打击。
借例，明理。
凡物入极致，必独特之处，特别新鲜食材美味，些‘轮回’次甚至几次剩饭剩菜，必它独特魅力。”
“信！”
怀良果断摇头，为情，吃些玩意儿？
“信尝尝吧？”
周栋微微笑，碗折合菜拉己......