第82章 王见王
疯魔厨神 · 光暗之心
怀良终排座位候，胖正周栋指点，卖力工。
卤煮灵魂固老汤锅热腾腾奇香扑鼻猪水，却完全忽略硬火烧炸豆腐臣佐之物。
做硬火烧实力气活儿，讲究折叠层次越，压越硬越妙。样弄火烧以饱吸汤汁沱，香嚼头儿。古代东西干粮，月带坏，关键候以防身，跟板儿砖异曲工之妙。
周栋让胖负责做火烧绝尽才，结合粤省竹升做，胖两百斤伟岸身材往杠坐，怎费劲把压七七八八，几次折叠压制，直接放烤炉，火烧层次明、份量足。
把火烧堆满刀猪头肉猪水老汤，火慢慢煨，左右以取，哪怕煮废掉。且早点部意太，别半，周栋甚至需提火烧放老汤内才够保证口味，因为开门营业超两卖干干净净。
为胖需比别更早半班，弄硬火烧丢汤锅，开始现炸豆腐；炸豆腐夜走失口味，讲究店提准备，热油热炸，放卤煮碗热乎乎烫口。
“胖，注意观察油花。
店色拉油，油虽更清澈、谓工艺更为复杂，油香却够醇厚；以熬制儿，等油花翻，再往冒骨朵，沸沸扬扬片候，迅速洗干净豆腐丢。
记住，油花叫做‘海色’。，丢豆腐候均匀、快，尽让次丢豆腐充满油锅，添块嫌、少块留隙。
且注意控制间，尽量让锅豆腐间接触油，样才够保证每块豆腐承受油温相，等锅候，才担豆腐炸头、豆腐却火候足。
等完全掌握些手，慢慢教何为老锅添水、料；以万情离开早点部几，住锅老汤，至少早点部卤煮火烧以顶几，被食客埋怨。”
“老，太乐观吧？真离开几，些顾客疯掉半，万聚众抗议怎办？”
周栋名师教导，胖今油花已问题，豆腐候达周栋求，但像之样手忙脚乱。
今才刚开店，卤煮火烧已卖近百碗，胖已开炸第锅豆腐。
边炸豆腐锅，改刀切角，加刀猪头肉、猪水、蒜汁腐乳，碗碗卤煮便摆放取食窗口，由服务员根据客排号依次送桌。
些客已跟胖混熟，伸拇指夸奖‘胖错啊，火烧炸豆腐味越越！’
胖顿乐开花，笑更萌萌哒‘您奖、您慢吃。’
排四四号怀良恰候走早点部，身暗彩条纹西服、拖皮箱骄傲身甩甩，真像美丽花孔雀。
眼正被食客称赞胖，觉脑袋微晕、片悲凉：“清儿妹妹，算肯选择，选择胖吧？”
想首美食评论诗，怀良更觉悲愤难平，拖皮箱‘蹬蹬蹬’向胖走，边走边拿眼瞪胖，伙足足两百斤吧？知清儿妹妹哪点！
胖刚忙完阵儿，正准备擦把汗歇歇，愤怒‘花孔雀’。
‘花孔雀’善目光让由想幼儿园代最强情敌，由缩脖，正想叫周栋，‘花孔雀’已，狠狠瞪：“周栋？清儿竟为猥琐胖写诗，简直相信，场噩梦！”
胖愣，直直怀良半，忽咧开嘴巴笑：“哦，周栋，实诗。噩梦兄，想首诗，首诗样。
花孔雀啊真美，
开屏硬给，
支愣胳膊处转啊，
眼真悔.....
老啊，‘孔雀’找！”
胖怎，胖吃粮食？老机敏聪慧，爱，花花开胖怼死！
周栋几笼包狗理笼屉，转身：“谁找？”
“才周栋？”
帅哥帅哥，两眼冒寒光。
怀良望周栋久，终微微点头：“样算，远远配清儿！”
卤煮老锅火眼热气蒸腾笼屉，怀良留痕迹吸鼻，眼丝凝重：“希望做东西配清儿首美食评论诗！”
周栋听莫名妙：“位先，果吃早点，请外落座点餐，果，请离开。”
怀良点点头：“，连话语气很像啊？嗯，怪清儿产点点感。周栋，走，品鉴做‘美食’。”
完便再周栋眼，拖动拉杆皮箱，迎宾姐姐安排坐金鱼缸张餐桌。
张桌古亚楠吕绿馨常，今怀良晚些，刚她‘巨头’擦肩；迎宾姐姐总感觉伙像找，故意把安排隔离较位置。
胖偷偷眼怀良：“老，听‘花孔雀’很像情敌啊？”
“胡，情，哪情敌？嗯，刚才诗很错，次继续努力。”
“哈哈，老奖啊，实诗。以机，次总算让老重新认识......”
胖口若悬河夸耀己通，忽：“啊老，清儿谁啊，真认识？”
“怎知谁，估计脑问题吧。”周栋微微皱眉：“胖，做工，意病古怪为。”
“，老。”
胖迅速低头、摸刀、斩猪肠，差点忘记老病啊，千万别惹。现，努力工......